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酒蔵としてかつて中部最大級の生産量を誇っていた伊東合資会社。その本蔵は1800坪以上の敷地の中に、築100～200年程の建物が連なる貴重な建物群です。修復などに...

「日本酒は早く飲まないといけない」というイメージを覆す。日本酒の新たな楽しみ方「生熟」の世界をお届けします。良質な酒造好適米を使用しているからこそできる味わいを...

2022年4月29日、日本一の日本酒生産量を誇る「灘」に、日本酒文化を継承・発信する『灘五郷酒所』がオープンします。灘五郷酒所は以前500余年の歴史を誇る剣菱酒...

国立成育医療研究センターには全国各地、海外からも病気の子どもが訪れます。自宅から遠く離れた子どもと家族が長い時間を過ごし看病に集中できるように建てられた せたが...

2000年に幕を閉じた敷嶋。伊東家９代目伊東優は祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意し、脱サラ。2020年に三重県の酒蔵のタンクを借りて敷嶋0歩目、2021年に...

水上ビルという読んで字のごとく、用水路の上に建てられた珍しい歴史のあるビルにビール醸造所（ダジャレではありません、、）を作り、人の集まる場所を提供して、ビールで...

はたしょうは滋賀県の愛荘町（旧：秦荘町・はたしょうちょう）という場所から生まれ、地元で愛された日本酒の銘柄です。祖父は日本酒を通して、町の発展を目指していました...

文久2年（1862年）創業、京都の黒豆専門店「北尾」です。「新丹波黒」という最高級品種を軸に日々商売に励んでいましたが、新型コロナの影響で直営店の販売や、料亭な...

東淀川区を盛り上げるため2016年から始まった「照らせ！ひがよど祭り」 コロナ渦でのイベント準備や活動が難しくなっていますが 今までご協力頂いた飲食店さんの支援...

天満天神梅酒大会は、梅に縁の深い大阪天満宮を舞台として日本全国のこだわり梅酒を多くの方々に知って頂こうと2007年にスタートした日本で最初の梅酒イベントです。本...

明治26年から奈良で日本酒の蔵として、120年の歴史がある梅乃宿酒造株式会社が、「お酒で新しい文化を創造」すべく、若い方々や多くの方に楽しんで頂きたいお酒を開発...