皆さんの元にお届けする銀鮭、一足先に調理してみた様子をご紹介！調理してくれたのは1児の母であるフィッシャーマン・ジャパンのスタッフです。「銀鮭は綺麗にフィレになってるので料理は簡単でした。新鮮で美しくて、調理する前からワクワク。揚げたてはホクホクで脂がサラっと口の中に広がります。 小さな息子も箸が止まらない様子。 魚ってこんなに美味しいんだって。お刺身やお寿司フライやカルパッチョバケットで頬張ってイタリア産の辛口ワインでマリアージュを楽しみました。」生でも、焼いても、揚げても美味しい銀鮭は、アレンジ次第でさまざまな料理に大変身。鮮やかなオレンジ色が食卓を華やかに彩ります。お届けを楽しみにお待ちください！

先日、三浦君からこんな連絡が。「クラウドファンディングの支援してくださったみなさんに送る銀鮭に、一人一人手書きで感謝の手紙を同梱したいと思います！」美味しい銀鮭を届けることはもちろん、みなさんに感謝の気持ちを伝えたい！という想いから三浦君自身が決めました。宣伝用に作ったカードを配ったり、テレビ局の取材に応えたりと、最近は宣伝活動にも積極的に取り組んでいます。彼を応援しようと、パトロンになったお友達が「めっちゃすごいね！感動した！」とコメントを送ってくれることもしばしば！そんなクラウドファンディングの実施も、残すところあと7日です。大輝君、親方のはじめさん、弟弟子の冨樫くん、みんなの想いとともにお届けする銀鮭、お届けまでもう少しお待ちください！

様々なリターンをご用意している今回ですが、「せっかくだから銀鮭だけじゃなくてホタテも食べてみたい！」ということで銀鮭・ホタテセットをご注文いただく方が多くいらっしゃいます！銀鮭と同じく、三浦くんが丹精込めて育てているホタテ。養殖を行なっている雄勝湾は、森の栄養分が海に流れ込むホタテの養殖には最適の環境です。雄勝のホタテは、プリッとした大きくてやわらかな身と、ふわっと口のなかに広がる甘みが特徴。あまりに大きい貝柱は、「まるで大福みたい！」と言われることもあるほどです！旬を楽しむ銀鮭・ホタテセットはそれぞれ一番おいしい時期にお届けします。2つの旬の美味しさを楽しみたい！という方はぜひこちらのセットをご選択ください。

三浦君の弟弟子･冨樫君は、やってきてすぐに「小島キッチンin大洋丸」というアカウント名でインスタグラムを始めました。育てた海産物や釣った魚で作った料理とそのレシピを紹介しています。今まで魚をさばいたことはほとんどなかったという冨樫君、実は今でも魚を触るのはちょっと苦手だそう。そんな中、銀鮭をはじめとする海産物の美味しさを知ってもらうため、そして親方と兄弟子の胃袋を満たすため腕を振るっています！ぜひフォローしてみてくださいね！小島キッチンin大洋丸　ozima_kitchenhttps://www.instagram.com/ojima_kitchen/

ツイッターやフェイスブックで「銀鮭丼たべたい！」と、とにかく銀鮭を豪快に食べたいという声を多数いただきました。そんなあなたに紹介したい食べ方がもう一つ。それが「塩引きぶっかけ銀鮭」。塩を多めにひいた銀鮭を焼いて、米の上に乗せて、水をかけるだけ。「塩引き銀鮭」は、鮭だけでご飯がばくばくいけちゃうくらい味が強くて、漁の合間にささっと作れるし、夏場とか食欲無い時でもスルスルいけるので、三浦くんもはじめさんも大好きな食べ方です。この食べ方をやってみたい方は「塩引き銀鮭」入りのリターンを選んでくださいね。そんな銀鮭をゲットできるのはあと11日。みなさん、応援よろしくおねがいします！https://camp-fire.jp/projects/view/132217