チャーリーズの建物は元々牛舎として建てられたことは以前のレポートにも書いていますが、私たち家族がむつ市に引っ越してきたのが確か1997年で、 翌年の1998年から一年程かけて2階を改造しました。この時は住まいだけでしたので写真の1階は物置のまま手つかずでした。昔のままの木枠の窓で、ガラスが割れているところもあります。住まい部分の改造が終ってから軒下に花壇を作ろうと石ころをどかして畑の土を運びました。ブロックの壁の照り返しが良かったらしく、他の場所よりバラがきれいに咲きました。 2011年にジャムの製造販売を始め、最初は生産量が少なかったものの徐々にお客様もきていただけるようになり、作業場と化している2階では販売には向かないということで2014年に1階を展示スペースとして改装しました。この時、雨の日も商品や材料を濡れずに搬出入できるようにと外階段も改造しています。1階には材料保管のための冷凍庫５台も置けるようになりました。この時すでに1階にちゃんとしたキッチンをという計画はあったのですが資金不足のため場所の確保だけとなりました。（ジャム何個分かなー？）と思ったものです。窓、ドア設置のためと壁の防水処置のために一旦花壇は全部掘りかえすのでバラは移動しました。今は戻したバラと新たに植えた植物がいろいろありますが以前程には大きくなっていません。あと1年くらいはかかるでしょうか。 次回、三回目の改装はこのチャレンジが成功したらキッチン設置ということになります。もっとバラが茂ってきて、挿木で植えたブドウの蔓も伸びて窓にブラインドのようにできたら、ゆっくりお茶でも。

「FAAVOしもきた」コラボレーションイベント！！   １１月２日（水）１２：００～１３：００   私たち、クラウドファンディング始めちゃいました！vol.３ 「下北のスグリ」をたくさんの人に届けるために新しいキッチンを作りたい！をPRしつつ、チャーリーとりんご飴マンの対談もあるよ！スペシャルinル・ボヌール   を開催しちゃいます！！！   りんご飴マンさん、呼んじゃいました。   南津軽郡藤崎町にあるブーランジェリー ル・ボヌールさんで佐々木さんのプロジェクトを応援しよう！というイベントです。 ル・ボヌールさんはCharlie's Jamをお取り扱いいただいているお店のひとつで、佐々木さんとは長いお付き合いがあるパン屋さんです！   今さら紹介不要とは思いますが、りんご飴マンさんは関東から青森県へ移住し「生キャラ」として活動されている方です。スルメが好きなんだそうです。 FAAVOでプロジェクトを達成されているので、アドバイスなどをいただけたらと思っています！ またチャーリーさんもりんご飴マンさんと同じく関東から移住されてきたという共通点がありますので、対談もしていただく予定です！   ル・ボヌールさんでおいしいパンとジャムを楽しみながら、一緒にCharlie's Jamさんのプロジェクトを応援しませんか？     １１月２日のお昼は！ル・ボヌールさんでお待ちしていま～す！！！    

Charlie's Jam佐々木さんのプロジェクトを応援する『応援スケッチブックリレー』       今回からは特別編で、４回にわたりむつ市外でジャムを取り扱っていただいているお店の方にご協力いただきました！第三回目はこちら！！！   Gigi　斎藤さん   安心して食べられるジャムをもっと沢山の人たちへ GigiもCharlie's Jamを応援しています！！   残念ながらスケッチブックを持って撮影！とはいきませんでした。 が、店内の写真であれば…とのことでしたので売り場を撮影させていただきました！！   Gigi 斎藤さん、ご協力いただきありがとうございました。    

今日はイベント参加ででかけておりましたが その前に冷たいデザートを仕込んでおきました。   ヨーグルト１パックにマーマレードを混ぜておき、 半量を温めてゼラチン投入、よく溶かします。 残ったヨーグルトも混ぜてから 泡立てた生クリームも加えて冷蔵庫で冷やします。 （さっぱりしたパンナコッタ風？かな）   固まったらジャムとスグリをトッピングします。 今日は紅の夢ジャム（手前のピンク色）と ブルーベリージャム（左手奥）、ベリーベリージャム（右奥）を使いました。   最後に冷凍したスグリと房スグリ（白と赤）をのせました。 お風呂あがりに酸っぱーいスグリをしゃりっと齧るのも良さそう。   ７月か８月の収穫時期なら生のスグリが使えます。   キッチン完成後はこんなおやつもお出ししてみたいです。    

Charlie's Jam佐々木さんのプロジェクトを応援する『応援スケッチブックリレー』   今回からは特別編で、４回にわたりむつ市外でジャムを取り扱っていただいているお店の方にご協力いただきました！第二回目はこちら！！！   三ノ月舎　山口さん     がんばれ！！Charlie's Jamさん この味は佐々木さんしか生み出せない！   イベントなどでチャーリーズジャムさんとお付き合いがある三ノ月舎さん。 お店にはかわいらしい雑貨が販売されていました！   ご協力ありがとうございました！