こんにちは、佐々木栞奈です。東海道五十三次、11日目となりました。本日は、豊橋宿泊の為豊橋にお住まいの方におすすめして頂いた豊橋名物カレーうどんを頂く為勢川さんに寄らせて頂きました!昔ながらの出汁の旨味の効いたうどんやハヤシライスなど種類豊富なメニューのあるうどんそば屋さんです。豊橋にお立ち寄りの際は是非足を運んでみてください!1お店の名前うどん そば屋 勢川本店2どんなお店?1914年から創業106年続く老舗のうどん屋。豊橋は昔から小麦の生産が盛んであり豊橋市内には老舗のうどん屋が数多くあります。小麦の生産が盛んな地域で100年間守り続けたお店の味を是非ご堪能下さい!3場所豊橋市松葉町3丁目88番地 0532ー54ー0614うどん そば屋 勢川4営業日、時間定休日 毎週月曜日・第三月火曜日営業時間 11:00~19:30月・火定休日5おすすめの一品『豊橋カレーうどん』食べてびっくりのカレーうどんです。麺を食べ進めると、器の底にはとろろとごはんが出てきます。豊橋うどんを全国に広めるべく豊橋のうどん屋さんが集結し考えたのがこの一品。カレーうどんを食べた後に、ご飯を追加して入れたくなるのが日本人。しかし、女性にとってご飯を追加することは少しハードルが高い食べ方。ならば、ご飯を先に入れちゃえばいいじゃない!うどん屋さんには必ずあるとろろうどんの上にとろろを載せることでご飯がカレーと混ざらずに白いまで底からすくう事ができます。また、とろろとカレーが混ざる事で味の変化も楽しめます。遠方から、この豊橋カレーうどんを食べに来る方も。今では多く豊橋の名物となっています。店長さん、おすすめはもう一品あります。それは、昔ながらの味を頂ける『二川うどん』小麦本来の味わいと花かつおを使用した出汁の旨味を楽しめる一番シンプルなうどんです。このうどんを食べたら豊橋うどんの全てを感じられます。5コロナの影響緊急事態宣言時には、お店を休業した事も。豊橋市内が人で賑わう豊橋祇園祭りも中止となってしまい来店数は減ってしまいました。しかし、出前を活かしたサービスを提供する事で全体的の売上は前年比2割減に抑える事ができています。新しいサービス形態を模索しつつお店の味を守り続けられるように頑張ります。6飲食店長 井坂和之さん4代目の代で、現在本店店長をされております。小学校の卒業文集には夢は豊橋うどん 勢川の名を全国に広めると書かれた井坂さん。全国旅をする事も好きで、全国各地の飲食を巡っています。そんな時、遠くからありがとうと言ってもらうと嬉しく思い、遠くまで食べに行きたくなるお店もたくさんあったそうです。お客さん、お店側両方の気持ちを理解できるからこそ。遠くから食べに行きたくなるようなお店、また食べに行きたくなるお店お客さんに感謝できるようお店を繋いでいきたいと思います。




