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東北の䌝統発酵食品『358』で倧切な人の健康を守ろう。358研究䌚を発足したす

このプロゞェクトは、東北・犏島の健康を支え続けおきた䌝統発酵食品「䞉五八」の可胜性をみんなで拡げ、日本䞭・䞖界䞭の人々を健康にするためのプロゞェクトです。

珟圚の支揎総額

2,038,400円

113%

目暙金額は1,800,000円

支揎者数

95人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/03/11に募集を開始し、 95人の支揎により 2,038,400円の資金を集め、 2021/05/08に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

東北の䌝統発酵食品『358』で倧切な人の健康を守ろう。358研究䌚を発足したす

珟圚の支揎総額

2,038,400円

113%達成

終了

目暙金額1,800,000円

支揎者数95人

このプロゞェクトは、2021/03/11に募集を開始し、 95人の支揎により 2,038,400円の資金を集め、 2021/05/08に募集を終了したした

このプロゞェクトは、東北・犏島の健康を支え続けおきた䌝統発酵食品「䞉五八」の可胜性をみんなで拡げ、日本䞭・䞖界䞭の人々を健康にするためのプロゞェクトです。

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サゎハチ掻動の振り返りです。詊食を食べおもらったりポップやポスタヌを䜜ったり蟲家民宿の定番メニュヌになったりたくさんの掻動をしおきたんだなぁ、ず懐かしくなりたした。けれど、ただただ進行䞭です。これからも皆さんに、サゎハチを広めおいきたす埌藀 正人



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「ちゃんず挚拶をしろっ挚拶は倧事だ」口癖のように父から聞かされおきた蚀葉だ。我が家は昔から来客が倚く、なぜ知らない人に挚拶するのかずい぀も思いその床に、同じセリフを聞いおきた。早くに父芪を亡くした父は、母芪ず二人で蟲業を営んできたずいう。粟䞀杯の生掻を送る貧しい小癟姓だった。䜕ずか改善しようず、新しい䜜物や栜培方法を取り入れ、挑戊ず倱敗を繰り返しながら、朝早くから倜遅くたで寝る間もなく働いおいた。ある冬の倜。収穫した野菜の遞別䜜業をする祖母ず䞡芪。3人の仕事に亀じっお、少し手䌝う私たち兄匟。合間の䞀䌑みがちょっずした楜しみだった。ストヌブで枩めた甘酒を皆で飲む。そしお挬物をかじる。たたに逅を焌いたりもする。団らんの時間を過ごす䞭で、䜕ずなしに蟲業ずいう仕事に興味を寄せおいた。どんな時であっおも、祖母は、優しく笑顔で接しおくれた。母は、寄り添いながら支えおくれた。父は、苊痛や苊悩を芋せなかった。決しお楜な仕事ばかりではなかったず思う。誰にも分からない苊劎もあったず思う。恐らく、蟞めたいず思うこずもあったのではないだろうか。それでも、この仕事を、蟲業を続けおきた。諊めずにやり続けお、私たちに繋いでくれたからこそ、今があるのだず感じおいる。改めお身に染みお知ったこずがある。人ずの繋がり、助け合いを無くすこずはできない。巡りゆく日々の䞭には、数えきれない出逢いがある。その出逢いをどう繋げお、どう関係性を築くかが倧事なのだず思う。圓然ながら、挚拶が無ければ人ずの付き合いは始たらない。それは、父も同じだったに違いない。挚拶の重芁さを蚀い続けおくれたこずに、心から感謝したい。続けるずいうこずは、無意味な行為ではない。匷いられたり、決めおもらうものでもない。それは、揺るぎのない意思衚瀺の䞀぀であり、自分の内偎から沞き起こっおくる想いの匷さの衚れだ。想いは必ず届き、誰かが玡いでいっおくれる。今こうしお、倚くの方が『サゎハチ』に泚目しおいる。だから、私たち埡皲プラむマルはこれからも食の倧切さを䌝え、蟲業の魅力を発信し続ける。埡皲プラむマル代衚取締圹 埌藀 正人


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「サゎハチ」のパッケヌゞに぀いお♡みどりのパッケヌゞには、ひみ぀がありたすただのミドリずだけじゃないんですよ芋぀けたしたカワむむ、保存ビンをむメヌゞしおたす。䞊の癜い郚分が、保存ビンのふたです。保存ビンの䞭に、お野菜がちょこんず入っおいたす。きゅうり・にんじん・セロリ・レンコン・パプリカなどなど、パッケヌゞの䞭の絵を芋おみお䞋さいね♪埡皲プラむマル二瓶


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女性誌「anan」で玹介しお頂きたした料理家「田村぀がみ」先生が、をすすめおくださり掲茉に至りたしたありがずうございたす。感動です。生産者ずしお、専門家の方々に泚目&応揎頂けたすずずおも励みになりたす぀がみ先生、ありがずうございたす。カフェぞも行きたいですリンク⬇⬇⬇anan掲茉 䞭身は曞店ぞ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・クラりドファンディングも、あず日いよいよ、倧詰めになっおたいりたした。ご支揎頂いたみなさた、これから支揎を怜蚎しおいられるみなさたそしお、おなんのクラりドファンディングだず興味を持っおくださっおいるみなさた。ありがずうございたす。わたしちは、東北の䌝統挬床「サゎハチ」を日垞に䜿い易い圢で、発信したいず思っおおりたす。その為に①みなさたからのレシピを集めたす②の新商品「糀のおかず」を商品化したす「研究䌚」を発足しお、䌝統を守り぀぀新しいスタむルで、䞉五八を通しお毎日の腞掻にお圹立おできるようにしたす応揎、宜しくお願い臎したす。埡皲プラむマル二瓶