日進ワールドデリカテッセンのお店では、世界の食材（ニンニクも）が販売されていますが、御存じの通り日進ハムの製造・販売もされています；日進ワールドデリカテッセン今回、スペインフェア開催中に、ホセ・バラオナさんの著作「アヒージョ！」をテキストとして、皆さんに「日進の食材でアヒージョ作りにチャレンジいただく」ため、会場の展示を工夫いたしました。２０日（月）まで、「アヒージョ！」企画は開催されています。

ホセ・バラオナ氏に御協力いただく今回のプロジェクトは、「食産地と飲食店をつなぐ」新しい活動となることを期待しています。また、コロナ禍が収束する冬季をめざし、ワールドデリカテッセンさんとは「今後も継続できるプロジェクトとしたい」とご相談を始めております。ご紹介するもう一枚の写真は、名古屋のビストロで試作頂いた「アヒージョ！」です。ご案内していますように「東北の食材」を通じて「東北復興支援」を飲食店とともにサポートする趣旨もございます。主催者より御参加いただく飲食店には＜食材とオリーブオイルのサンプル供給＞を予定しています。皆様の多くのご参加を心よりお待ちしております。

今日は、ワールドデリカテッセンのスペインフェア初日の模様を御案内します。御承知の通り、からくりロボットはホセさんの書籍「アヒージョ！」をご紹介しながら「食産地と飲食店をつなぐ」プロジェクトが進行中です。ワールドデリカテッセンからは、支援者への返礼品として、３０名様限定の詰合わせセットを御準備いただきました。スペインフェアでは、ニンニク・オリーブオイルを含めて多くの食材が紹介されています。多様な食材が販売されていますので、是非一度訪ねてみませんか？

麻布十番の日進ワールドデリカテッセンでは本日よりスペインフェアーが始まりました。（注）スペインフェアー：随時、フェアーの模様は情報発信していきます。ご期待ください！