いよいよ来週の金曜日でこのプロジェクトも最終です！今日は気分を変えて、人気度の調査をしました！1,うにご飯2,うに乗せお寿司3,うにパスタ番外編：うにバター！うにをを使った料理は最近多くなりましたが、ご家庭で十分楽しめるのがうれしいで...

本日は北三陸ファクトリーの下苧坪社長がラジオに出られました！６分という短い時間でしたが、ラジオを聞いて支援してくれた方もおられ感謝申しあげます！生うには皆様よくご存じですが、"蒸しうに"はあまりご存じでない方も多いです。東北地方では夏...

今日はTV通販用のプレゼン用の動画を編集していました。シナリオを書いて、食レポを読んで・・・結構大変です。時間の尺も調整しなければいけません。今まで、静止画だけでしたが・・・これからは動画編集もしなければならいなんて明日は、北三陸ファ...

思わず笑みがこぼれる！蒸しうに御飯！ここで分かれるのが調味料・・・？醤油派か？塩派か？ポピュラーなのが醤油なのですが、塩も良いです・・・ちなみに私は両方交互に楽しみます。多分、これが出来るのは"うに牧場の蒸しうに"だけのように思えます...

今日、午前中に北三陸ファクトリーの若手と打合せをしたのですが、やっぱり最後まで３０００缶目指しましょう！と発破かけられました。若いて良いですね。自分はもう、年なんだなと感じさせられました。このコロナでどこの水産業、取り分け豊洲市場を通...