柿産地新潟発!廃棄されるC級品の渋柿を使って『柿ソース』をつくりたい!

産地なのに柿の加工品がほとんどないのは何故?加熱が必要なジャム系は皆無!理由は、加熱すると柿の渋みが戻ってしまうから。新潟市西蒲区の角田山の麓で収穫される品種「平核無(ひらたねなし)」と「刀根早生(とねわせ)」の、キズなどが理由で廃棄される柿を使って、ジャムにもなる柿ソースを作ります!

現在の支援総額

218,000

43%

目標金額は500,000円

支援者数

57

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/05/30に募集を開始し、 57人の支援により 218,000円の資金を集め、 2022/07/31に募集を終了しました

柿産地新潟発!廃棄されるC級品の渋柿を使って『柿ソース』をつくりたい!

現在の支援総額

218,000

43%達成

終了

目標金額500,000

支援者数57

このプロジェクトは、2022/05/30に募集を開始し、 57人の支援により 218,000円の資金を集め、 2022/07/31に募集を終了しました

産地なのに柿の加工品がほとんどないのは何故?加熱が必要なジャム系は皆無!理由は、加熱すると柿の渋みが戻ってしまうから。新潟市西蒲区の角田山の麓で収穫される品種「平核無(ひらたねなし)」と「刀根早生(とねわせ)」の、キズなどが理由で廃棄される柿を使って、ジャムにもなる柿ソースを作ります!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

  1. yutadon

    2022/07/10 13:09

    5件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. Hirame4163

    2022/07/09 17:35

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 柿ソース楽しみにしてます。


  3. kiratarou

    2022/07/09 09:34

    5件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. gueste82474360d14

    2022/07/08 18:19

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  5. tomokokawamura29

    2022/07/07 20:14

    7件の支援者です

    手塚さーん❣️いつも活発に動いていて素晴らしい✨応援してまーす✨楽しみにしてまーす❣️


  6. oppara

    2022/07/07 19:43

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. Chieko Tateda

    2022/06/27 10:48

    1件の支援者です

    すてきなプロジェクトですね! 柿ソース、楽しみにしてます!


  8. yoshihito nishimori

    2022/06/25 15:41

    5件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. ankoyo

    2022/06/24 14:03

    6件の支援者です

    ガンバって~❗


  10. ryukaiou1109

    2022/06/22 23:22

    24件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. mitora1210

    2022/06/20 12:04

    42件の支援者です

    どんな味ないか楽しみです。


  12. guestdcdd2ff4d9c4

    2022/06/19 06:38

    143件の支援者です

    中学時代、部活で走った柿団地。懐かしいです 廃棄が少しでも減らせたらいいですね


  13. chachan47

    2022/06/15 17:33

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  14. kazunariono1228

    2022/06/12 21:44

    5件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  15. guestd63dcf9b04

    2022/06/10 09:49

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  16. soohei ogura

    2022/06/09 15:17

    29件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  17. Junko Kawano

    2022/06/09 14:55

    3件の支援者です

    手塚さん、応援しています!シャインマスカットと柿ソース、楽しみにしています。


  18. tossykuri

    2022/06/09 08:11

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. noricocoro

    2022/06/08 04:31

    4件の支援者です

    初めまして。新潟市議の小林弘樹さんの投稿から知りました。応援しています。頑張ってください(^-^)/


  20. guest970265dae864

    2022/06/07 19:43

    96件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


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