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柿産地新潟発!廃棄されるC級品の渋柿を使って『柿ソース』をつくりたい!

産地なのに柿の加工品がほとんどないのは何故?加熱が必要なジャム系は皆無!理由は、加熱すると柿の渋みが戻ってしまうから。新潟市西蒲区の角田山の麓で収穫される品種「平核無(ひらたねなし)」と「刀根早生(とねわせ)」の、キズなどが理由で廃棄される柿を使って、ジャムにもなる柿ソースを作ります!

現在の支援総額

218,000

43%

目標金額は500,000円

支援者数

57

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/05/30に募集を開始し、 57人の支援により 218,000円の資金を集め、 2022/07/31に募集を終了しました

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柿産地新潟発!廃棄されるC級品の渋柿を使って『柿ソース』をつくりたい!

現在の支援総額

218,000

43%達成

終了

目標金額500,000

支援者数57

このプロジェクトは、2022/05/30に募集を開始し、 57人の支援により 218,000円の資金を集め、 2022/07/31に募集を終了しました

産地なのに柿の加工品がほとんどないのは何故?加熱が必要なジャム系は皆無!理由は、加熱すると柿の渋みが戻ってしまうから。新潟市西蒲区の角田山の麓で収穫される品種「平核無(ひらたねなし)」と「刀根早生(とねわせ)」の、キズなどが理由で廃棄される柿を使って、ジャムにもなる柿ソースを作ります!

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  1. user profile
    marutomo025

    2022/06/05 16:04

    25件の支援者です

    加熱すると渋みが戻るって、初めて知りました! 美味しいソース、楽しみにしています。 毎日ヨーグルト食べているので、ヨーグルトにかけてみたい♪


  2. user profile
    b5cb756b5e94

    2022/06/05 12:01

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 柿ソース、美味しそうですね! 楽しみです。


  3. user profile
    Masayoshi Nakane

    2022/06/05 10:24

    6件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. user profile
    hiroki_wano

    2022/06/01 22:38

    12件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  5. user profile
    hirapaaa

    2022/06/01 11:02

    22件の支援者です

    手塚姐さん、応援しています!頑張ってください!


  6. user profile
    107a00f35bc4

    2022/06/01 09:25

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 夕日ジャム楽しみにしてます!


  7. user profile
    kaochan_mayflower

    2022/05/31 13:50

    23件の支援者です

    夢があるって、いいですね。素晴らしいです。応援しています!頑張ってください!


  8. user profile
    buzzkeroro

    2022/05/30 20:13

    19件の支援者です

    同世代の手塚さんのヴァイタリティには、本当に感服いたします!頑張ってください!


  9. user profile
    buzzkeroro

    2022/05/30 20:09

    19件の支援者です

    同世代の手塚さんのチャレンジ·マインド、本当に凄い!応援していますよ!


  10. user profile
    toncyan

    2022/05/30 18:30

    26件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user profile
    MOTOHIKO KOBATA

    2022/05/30 16:14

    46件の支援者です

    柿大好きなので応援します!楽しみです!


  12. user profile
    87c372b10164

    2022/05/30 14:31

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. user profile
    guest2ced026ff754

    2022/05/30 14:27

    48件の支援者です

    柿ソースは食べたことがないので、届く日が楽しみです。頑張ってください!


  14. user profile
    guestfc43f3668984

    2022/05/30 13:27

    6件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  15. user profile
    Marufuku1230

    2022/05/30 13:06

    2件の支援者です

    おうえんしていますよぉ~!