支援者一覧 - 【若き麹屋の新しい挑戦】丹波市山間部に麹づくり工房を完成する！

08066622549
2022/06/04 16:34

8件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
mana_spring3
2022/06/04 13:15

1件の支援者です

インスタでフォローさせて頂いています。家で塩麹や醤油麹を作るようになり、安心な麹を探していました。いつかイベントでの甘酒も頂いてみたいです。応援してますので、頑張ってください^ ^
gmeg
2022/06/04 07:42

1件の支援者です
Shootai
2022/06/03 23:38

1件の支援者です

応援しています！
mitanitomato
2022/06/03 15:44

2件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
Christmas_SG
2022/06/03 15:37

1件の支援者です

酒造時代に書かれていたブログを当時から読んでいました。一年前から麹屋として活動されていたのですね。新しい工房での活躍楽しみにしています！
jinnaomi
2022/06/03 14:56

23件の支援者です

麴のお話聞かせて下さい<m(__)m>
moribread5
2022/06/03 12:49

2件の支援者です

応援しています！糀パワーを伝えてください！
Yoshihiko
2022/06/03 11:46

12件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
mtbr100
2022/06/03 11:30

7件の支援者です

麹のお茶とても楽しみですおうえんしております
YONANA
2022/06/03 09:46

4件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
kumagae_jp
2022/06/03 09:42

7件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
jinnaomi
2022/06/03 07:13

23件の支援者です

私も麴を製麹してます。もっと知識を広めたく、勉強させて下さい。宜しくお願いします。
maria1102
2022/06/03 00:50

1件の支援者です

はやて兄ちゃん頑張ってね🖖🏻
nmomo
2022/06/03 00:47

61件の支援者です

麹が届くのを楽しみにしております。頑張ってください。
Sake Kimura
2022/06/03 00:28

10件の支援者です

たのしみです！
guestf57635008834
2022/06/02 23:02

5件の支援者です

‹‹\(´ω` )/››‹‹\( 　´)/››‹‹\( ´ω`)/››
Yum_Yama
2022/06/02 22:53

5件の支援者です

応援しています！頑張ってください！醤油キット楽しみにしています(^^)
close2mydear
2022/06/02 22:17

1件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
guestb5b1f2af2634
2022/06/02 20:28

3件の支援者です

応援しています！頑張ってください！

hommahayate

兵庫県

初めてのプロジェクトです

"おかしなこうじや"という不思議な麹屋をやっています。丹波の自然の豊かな環境の中で、手作り・手仕事にこだわりながら、でも不思議な麹をつくっています。そのまま食べても甘くて美味しい、おやつのように食べられる米麹や、蕎麦の実を麹にしたそば麹、オートミールを麹にしたオートミール麹など、こだわりの製法や材料ですが、ユーモアに溢れる麹をつくっています。僕の麹を通して、麹をもっと身近で楽しい存在だと気付いていただければ幸いです。

メッセージを送る

リターンを選ぶ

1,000円
残り：92人まで

【お礼のメッセージ】応援の気持ちを込めて商品のないリターンをつくって！という声をほんの少し頂いたので、大変恐縮ではあるのですが、お礼のメッセージを書いたリターンをお送りさせて…

支援者：8人

お届け予定：2022年08月
3,000円
残り：1人まで

【6/4リターン追加分】【新商品】麹菌をつけた麹菌発酵茶(50g×3) ※お届け予定が11月に変更されていますおかしなこうじやの新商品、麹菌で発酵させた麹菌発酵茶です。 …

支援者：19人

お届け予定：2022年11月
5,000円
残り：13人まで

おかしなこうじやのお試し麹セット(米麹300g、黒麹100g、玄米麹100g、そば麹100g、オートミール麹100g) おかしなこうじやの定番麹を各種詰め合わせたお試しセット。 …

支援者：17人

お届け予定：2022年09月
5,000円
残り：24人まで

【甘酒ドリンク１杯サービスパスポート】おかしなこうじやのイベント出店の際に提供する甘酒ドリンクが１出店あたりに１杯分を提供させて頂くサービスパスポート。おかしなこうじやでは月に…

支援者：6人

お届け予定：2022年09月
5,000円

【定番】おかしなこうじやの米麹1kg×2個おかしなこうじやの"甘くて美味しいそのまま食べられる米麹"を1kg×2個お送りします。・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、麹菌…

支援者：12人

お届け予定：2022年08月
5,000円

【　ブロマイド　】 ※ギャグ要素を多く含む内容のリターンです。常識的な方はお控えいただくことをおすすめ致します。ブロマイド… ブロマイドって、何なんでしょうね…… 誰がほし…

支援者：15人

お届け予定：2022年10月
6,000円

【定番】おかしなこうじやの黒麹・玄米麹おかしなこうじやの定番の黒麹・玄米麹のどちらか2kgをお送りします。黒麹は酸味が特徴で、甘酒にすれば甘酸っぱい味わいが楽しめます。玄米…

支援者：2人

お届け予定：2022年08月
6,000円
残り：30人まで

【6/4リターン追加分】【クラウドファンディング目標達成・御礼リターン】開始50時間という僅かな時間で多くの方からご支援を頂き、目標を達成することができました。本当にありが…

支援者：0人

お届け予定：2022年07月
10,000円
残り：29人まで

【6/4リターン追加分】【クラウドファンディング目標達成・御礼リターン】開始50時間という僅かな時間で多くの方からご支援を頂き、目標を達成することができました。本当にありが…

支援者：1人

お届け予定：2022年08月
3,000円
在庫なし

【１周年記念】米麹500g×3セットおかしなこうじや定番の米麹が１周年特別パッケージで届きます。おかしなこうじやのまるでお菓子のように食べられる甘くて柔らかい米麹。お味噌…

支援者：30人

お届け予定：2022年08月
3,000円
在庫なし

【新商品】おかしなこうじやの塩麹・醤油麹・ナンプラー麹おかしなこうじやで初めて開発する予定の麹調味料セット。 3種類の中から好みのものを250g2つを選んでいただき、組み合わせ…

支援者：20人

お届け予定：2022年09月
3,000円
在庫なし

【新商品】地元高校生とつくる手作り味噌と麹調味料のセット【お届け11月ごろ】地元農業高校の生徒と一緒につくったおかしなこうじやの味噌。おかしなこうじやの甘い米麹と、地元丹波市…

支援者：30人

お届け予定：2022年12月
3,000円
在庫なし

【新商品】自宅で出来る手作り醤油キットおかしなこうじやが新しく作る自宅で手作りで仕込める醤油キット醤油用の麹と塩が一緒になった塩きり麹の状態でお届けしますので、保存容器があれ…

支援者：10人

お届け予定：2022年11月
3,000円
在庫なし

【新商品】麹菌をつけた麹菌発酵茶(50g×3) おかしなこうじやの新商品、麹菌で発酵させた麹菌発酵茶です。麹菌が生えることで特有の風味や甘み・旨味が出てきます。通常のお茶の…

支援者：10人

お届け予定：2022年10月
3,000円
在庫なし

【6/2リターン追加分】【新商品】自宅で出来る手作り醤油キット ※お届け予定が変更されていますおかしなこうじやが新しく作る自宅で手作りで仕込める醤油キット醤油用の麹と塩が…

支援者：10人

お届け予定：2022年11月
3,000円
在庫なし

【6/4リターン追加分】【新商品】自宅で出来る手作り醤油キット ※お届け予定が12月に変更されていますおかしなこうじやが新しく作る自宅で手作りで仕込める醤油キット醤油用の…

支援者：15人

お届け予定：2022年12月
3,000円
在庫なし

【6月22日追加リターン】【１周年記念】米麹500g×3セット ※お届け予定が変更されていますおかしなこうじや定番の米麹が１周年特別パッケージで届きます。おかしなこうじ…

支援者：10人

お届け予定：2022年09月
6,000円
在庫なし

日帰り麹造りワークショップ(工房まで来れる方限定) おかしなこうじやの新工房で一緒に麹づくりが行なえます。仕込み、もしくは2日目の麹管理の作業に合わせて一緒に行うことができます…

支援者：10人

お届け予定：2022年09月
10,000円
在庫なし

【どんな米でも素材でも】麹の委託製造(工房に持ち込める方限定) 古米や新素材(農産物)で麹にして欲しいという素材があればおかしなこうじやが麹にします。米麹の場合は10kg、新素…

支援者：2人

お届け予定：2022年10月
60,000円
在庫なし

二泊三日・しっかり学ぶ麹造り体験(工房までこれる方限定) おかしなこうじやの麹造りを2泊3日で一緒に作業することができます。 (※一部企業秘密となる甘みの濃縮工程のみ立ち会うこと…

支援者：2人

お届け予定：2022年09月
60,000円
在庫なし

【5/31リターン追加分】二泊三日・しっかり学ぶ麹造り体験(工房までこれる方限定) おかしなこうじやの麹造りを2泊3日で一緒に作業することができます。 (※一部企業秘密となる甘…

支援者：1人

お届け予定：2022年11月
60,000円
在庫なし

【6/2リターン追加分】 ※日程が変更となっております二泊三日・しっかり学ぶ麹造り体験(工房までこれる方限定) おかしなこうじやの麹造りを2泊3日で一緒に作業することができ…

支援者：2人

お届け予定：2023年03月

リターンを選ぶ

1,000円

残り92

【お礼のメッセージ】応援の気持ちを込めて商品のないリターンをつくって！という声をほんの少し頂いたので、大変恐縮ではあるのですが、お礼のメッセージを書いたリターンをお送りさせていただきます。面識がある方には、その方に宛てた内容で、面識がない方にも、一生懸命心を込めてメッセージを書かせていただきます。メッセージはメールにてお送りさせていただきます。

支援者：8人

お届け予定：2022年08月

このリターンを選択する
3,000円

残り1

【6/4リターン追加分】【新商品】麹菌をつけた麹菌発酵茶(50g×3) ※お届け予定が11月に変更されていますおかしなこうじやの新商品、麹菌で発酵させた麹菌発酵茶です。麹菌が生えることで特有の風味や甘み・旨味が出てきます。通常のお茶のように淹れてお飲みいただけます。・名称：茶麹・原材料名：茶、麹菌・内容量：50g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存・賞味期限：出荷時より6ヶ月(商品には年月日で表示されます) ※詳細なラベルは未完成ですので画像は不掲載です。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※仕入の状況により、初回のリターン分とは茶葉が変更になる場合がございます。ご容赦ください。 ※別の茶葉をご希望される場合は、備考欄にその旨ご記載ください。ただし、ご希望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。

支援者：19人

お届け予定：2022年11月

このリターンを選択する
5,000円

残り13

おかしなこうじやのお試し麹セット(米麹300g、黒麹100g、玄米麹100g、そば麹100g、オートミール麹100g) おかしなこうじやの定番麹を各種詰め合わせたお試しセット。色々な麹を試したいという方に。【米麹】・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、麹菌(ひかみ７号) ・内容量：300g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月(商品には年月日で表示されます) 【黒麹】・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、黒麹菌・内容量：100g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月(商品には年月日で表示されます) 【玄米麹】・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、麹菌(ひかみ７号) ・内容量：100g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月(商品には年月日で表示されます) 【そば麹】・名称：麹・原材料名：そばの実(国産)、麹菌・内容量：100g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月(商品には年月日で表示されます) 【オートミール麹】・名称：麹・原材料名：有機オートミール、麹菌・内容量：100g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月(商品には年月日で表示されます) ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※本間は旧姓です。その為ラベルの表示は戸籍名の野口速の記載となります。

支援者：17人

お届け予定：2022年09月

このリターンを選択する
5,000円

残り24

【甘酒ドリンク１杯サービスパスポート】おかしなこうじやのイベント出店の際に提供する甘酒ドリンクが１出店あたりに１杯分を提供させて頂くサービスパスポート。おかしなこうじやでは月に3日程度のペースで丹波を中心にイベント出店を行っています。イベントにお越しいただき、パスポートをご提示いただければドリンクを１杯をご提供させていただきます。パスポートはEメールにてお送りいたしますので、ご利用の際は画面か印刷したものをお見せ頂ければ確認とさせていただきます。パスポートの有効期限は発行より1年間です。

支援者：6人

お届け予定：2022年09月

このリターンを選択する
5,000円

【定番】おかしなこうじやの米麹1kg×2個おかしなこうじやの"甘くて美味しいそのまま食べられる米麹"を1kg×2個お送りします。・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、麹菌(ひかみ７号) ・内容量：1000g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※本間は旧姓です。その為ラベルの表示は戸籍名の野口速の記載となります。

支援者：12人

お届け予定：2022年08月

このリターンを選択する
5,000円

【　ブロマイド　】 ※ギャグ要素を多く含む内容のリターンです。常識的な方はお控えいただくことをおすすめ致します。ブロマイド… ブロマイドって、何なんでしょうね…… 誰がほしいですか…？そもそももらってどうするんですか…？ Twitterでさんざんネタにされて引くに引けなくなった僕の気持ちがおわかりいただけますか？？ ……おわかりいただけませんかそうですか。僕のブロマイドのリターンってどこの誰に需要があるんですか？もはやそれは需要なのでしょうか、いや、面白がられているに違いありません。ええきっと。そもそもブロマイドって何ですか。どんな写真だったら受け入れてもらえるんですか？それっぽくカッコつけたええ感じの写真なのか、職人っぽい感じの写真なのか、いややっぱりギャグ要素マックスな写真なのか… もう僕には分かりません…分かりませんよぉ…（心で泣いている）さて、ここに載せたからにはちゃんと申し込みあるんでしょうね！これで誰も選ばなかったらどうしてくれましょうか！！！！いやちょっと待てよ、それはそれでオイシイと思ってしまう関西人の性！！！チクショウｯｯｯ！！！！！代表　本間の直筆サイン入りのブロマイド写真がランダムに封入されますｯｯ！！！！！僕の黒歴史を目に焼き付けるチャンスですｯｯｯｯｯｯ！！！！ (もうこのリターンの文章の時点で既に黒歴史だよｫｫｫｫｫｫ！！！！) 一生ネタにできる権利が買えます！！！！！！お願いだから誰も申し込まないでください許してください！！！！！！！！！！！！！（ここで集まった資金があるとしたなら、主にカメラマンさんにお願いする撮影料に使いたいと思います）

支援者：15人

お届け予定：2022年10月

このリターンを選択する
6,000円

【定番】おかしなこうじやの黒麹・玄米麹おかしなこうじやの定番の黒麹・玄米麹のどちらか2kgをお送りします。黒麹は酸味が特徴で、甘酒にすれば甘酸っぱい味わいが楽しめます。玄米麹は玄米特有の香ばしい香りがあり、味噌や醤油麹などにおすすめです。【玄米麹】・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、麹菌(ひかみ７号) ・内容量：2000g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月【黒麹】・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、黒麹菌・内容量：1000g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※本間は旧姓です。その為ラベルの表示は戸籍名の野口速の記載となります。

支援者：2人

お届け予定：2022年08月

このリターンを選択する
6,000円

残り30

【6/4リターン追加分】【クラウドファンディング目標達成・御礼リターン】開始50時間という僅かな時間で多くの方からご支援を頂き、目標を達成することができました。本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。目標達成の御礼の気持ちを込めて、リターンを追加させていただきました。 ■酒米麹と仕込み0号のセット・兵庫県で栽培された酒米の米麹1kg ・新たに完成した工房で仕込んだ試作品(仕込み0号)1kg をセットにしてお送りします。使用する酒米は・野条穂・Hyogo Sake85 (それぞれ兵庫県産・栽培期間中無農薬・無化学肥料) のどちらか1kgです。 (基本的には選べませんが、ご希望があればその旨備考欄にご記入ください。なお、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。) 仕込み0号は今回完成を目指している工房で仕込む最初の試作品第0号を一番早くお届けしたいと思います。仕込み0号には通常の米麹と同様に兵庫県産の食用米を使用します。・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、麹菌(ひかみ７号) ・内容量：500g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※本間は旧姓です。その為ラベルの表示は戸籍名の野口速の記載となります。

支援者：0人

お届け予定：2022年07月

このリターンを選択する
10,000円

残り29

【6/4リターン追加分】【クラウドファンディング目標達成・御礼リターン】開始50時間という僅かな時間で多くの方からご支援を頂き、目標を達成することができました。本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。目標達成の御礼の気持ちを込めて、リターンを追加させていただきました。 ■米麹の定期便おかしなこうじやの米麹1kgが8月・11月・2月・5月の4回に季節ごとに届きます。おかしなこうじやのまるでお菓子のように食べられる甘くて柔らかい米麹。お味噌の仕込みにはもちろん、塩麹や醤油麹、甘酒などに。・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、麹菌(ひかみ７号) ・内容量：500g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※本間は旧姓です。その為ラベルの表示は戸籍名の野口速の記載となります。

支援者：1人

お届け予定：2022年08月

このリターンを選択する
3,000円

在庫なし

【１周年記念】米麹500g×3セットおかしなこうじや定番の米麹が１周年特別パッケージで届きます。おかしなこうじやのまるでお菓子のように食べられる甘くて柔らかい米麹。お味噌の仕込みにはもちろん、塩麹や醤油麹、甘酒などに。・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、麹菌(ひかみ７号) ・内容量：500g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※本間は旧姓です。その為ラベルの表示は戸籍名の野口速の記載となります。

支援者：30人

お届け予定：2022年08月

このリターンを選択する
3,000円

在庫なし

【新商品】おかしなこうじやの塩麹・醤油麹・ナンプラー麹おかしなこうじやで初めて開発する予定の麹調味料セット。 3種類の中から好みのものを250g2つを選んでいただき、組み合わせにしてお送りします。【醤油麹】・名称：醤油麹・原材料名：醤油(兵庫県産)、米麹・内容量：250g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存(開封後は要冷蔵) ・賞味期限：製造より4ヶ月【塩麹】・名称：塩麹・原材料名：米麹、塩・内容量：250g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存(開封後は要冷蔵) ・賞味期限：製造より4ヶ月【ナンプラー麹】・名称：麹調味料・原材料名：ナンプラー、米麹・内容量：250g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存・賞味期限：製造より4ヶ月 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※本間は旧姓です。その為ラベルの表示は戸籍名の野口速の記載となります。

支援者：20人

お届け予定：2022年09月

このリターンを選択する
3,000円

在庫なし

【新商品】地元高校生とつくる手作り味噌と麹調味料のセット【お届け11月ごろ】地元農業高校の生徒と一緒につくったおかしなこうじやの味噌。おかしなこうじやの甘い米麹と、地元丹波市で栽培された新品種の青大豆さやひかりと、こだわりの天然塩「海の精」をつかった味噌。 ※さやひかりは丹波の黒豆丹波黒の変異種で丹波でのみ栽培されています。味噌400gと麹調味料(塩麹、醤油麹、ナンプラー麹の中から一つ) 【味噌】・名称：米味噌・原材料名：大豆(丹波市産さやひかり)、米(兵庫県産)、食塩(海の精)、麹菌(ひかみ７号) ・内容量：400g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より12ヶ月 ※味噌の詳細なラベルは未完成ですので画像は不掲載です。 ※原材料及び添加物等の食品表示・製造元はお届け商品のラベルに表記されます。【塩麹】・名称：塩麹・原材料名：米麹、塩・内容量：250g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存(開封後は要冷蔵) ・賞味期限：製造より4ヶ月【醤油麹】・名称：醤油麹・原材料名：醤油(兵庫県産)、米麹・内容量：250g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存(開封後は要冷蔵) ・賞味期限：製造より4ヶ月【ナンプラー麹】・名称：麹調味料・原材料名：ナンプラー、米麹・内容量：250g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存・賞味期限：製造より4ヶ月 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※本間は旧姓です。その為ラベルの表示は戸籍名の野口速の記載となります。 ※画像はイメージです

支援者：30人

お届け予定：2022年12月

このリターンを選択する
3,000円

在庫なし

【新商品】自宅で出来る手作り醤油キットおかしなこうじやが新しく作る自宅で手作りで仕込める醤油キット醤油用の麹と塩が一緒になった塩きり麹の状態でお届けしますので、保存容器があれば簡単に作ることができます。丹波産の新品種の青大豆「さやひかり」と丹波産の農薬不使用で栽培された小麦を使用します。１.1kg程度の仕込みが行えます。・名称：塩きり麹・原材料名：大豆(丹波市産さやひかり)、小麦(丹波市産ミナミノカオリ)、食塩・内容量：500g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存(開封後は要冷蔵) ・賞味期限：製造より3ヶ月・アレルゲン(特定原材料7品目)：小麦 ※実際の仕込み方は別途書類が添付されます。 ※詳細なラベルは未完成ですので画像は不掲載です。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。

支援者：10人

お届け予定：2022年11月

このリターンを選択する
3,000円

在庫なし

【新商品】麹菌をつけた麹菌発酵茶(50g×3) おかしなこうじやの新商品、麹菌で発酵させた麹菌発酵茶です。麹菌が生えることで特有の風味や甘み・旨味が出てきます。通常のお茶のように淹れてお飲みいただけます。・名称：茶麹・原材料名：茶、麹菌・内容量：50g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存・賞味期限：出荷時より6ヶ月(商品には年月日で表示されます) ※詳細なラベルは未完成ですので画像は不掲載です。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※本間は旧姓です。その為ラベルの表示は戸籍名の野口速の記載となります。 ※画像はイメージです

支援者：10人

お届け予定：2022年10月

このリターンを選択する
3,000円

在庫なし

【6/2リターン追加分】【新商品】自宅で出来る手作り醤油キット ※お届け予定が変更されていますおかしなこうじやが新しく作る自宅で手作りで仕込める醤油キット醤油用の麹と塩が一緒になった塩きり麹の状態でお届けしますので、保存容器があれば簡単に作ることができます。丹波産の新品種の青大豆「さやひかり」と丹波産の農薬不使用で栽培された小麦を使用します。１.1kg程度の仕込みが行えます。仕込みから10ヶ月〜1年ほどで絞って使用することができます。・名称：塩きり麹・原材料名：大豆(丹波市産さやひかり)、小麦(丹波市産ミナミノカオリ)、食塩・内容量：500g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存(開封後は要冷蔵) ・賞味期限：製造より3ヶ月・アレルゲン(特定原材料7品目)：小麦 ※実際の仕込み方は別途書類が添付されます。 ※詳細なラベルは未完成ですので画像は不掲載です。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。

支援者：10人

お届け予定：2022年11月

このリターンを選択する
3,000円

在庫なし

【6/4リターン追加分】【新商品】自宅で出来る手作り醤油キット ※お届け予定が12月に変更されていますおかしなこうじやが新しく作る自宅で手作りで仕込める醤油キット醤油用の麹と塩が一緒になった塩きり麹の状態でお届けしますので、保存容器があれば簡単に作ることができます。丹波産の新品種の青大豆「さやひかり」と丹波産の農薬不使用で栽培された小麦を使用します。１.1kg程度の仕込みが行えます。仕込みから10ヶ月〜1年ほどで絞って使用することができます。・名称：塩きり麹・原材料名：大豆(丹波市産さやひかり)、小麦(丹波市産ミナミノカオリ)、食塩・内容量：500g ・保存方法：直射日光を避け常温で保存(開封後は要冷蔵) ・賞味期限：製造より3ヶ月・アレルゲン(特定原材料7品目)：小麦 ※実際の仕込み方は別途書類が添付されます。 ※詳細なラベルは未完成ですので画像は不掲載です。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※画像はイメージです。手絞りの場合は多少混濁致します。

支援者：15人

お届け予定：2022年12月

このリターンを選択する
3,000円

在庫なし

【6月22日追加リターン】【１周年記念】米麹500g×3セット ※お届け予定が変更されていますおかしなこうじや定番の米麹が１周年特別パッケージで届きます。おかしなこうじやのまるでお菓子のように食べられる甘くて柔らかい米麹。お味噌の仕込みにはもちろん、塩麹や醤油麹、甘酒などに。・名称：麹・原材料名：米(兵庫県産)、麹菌(ひかみ７号) ・内容量：500g ・保存方法：要冷蔵(10度以下で保管) ・賞味期限：出荷時より2ヶ月 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ※本間は旧姓です。その為ラベルの表示は戸籍名の野口速の記載となります。

支援者：10人

お届け予定：2022年09月

このリターンを選択する
6,000円

在庫なし

日帰り麹造りワークショップ(工房まで来れる方限定) おかしなこうじやの新工房で一緒に麹づくりが行なえます。仕込み、もしくは2日目の麹管理の作業に合わせて一緒に行うことができます。日程は直接ご連絡の上、相談させていただきます。日程： 2022年9月頃場所：おかしなこうじや工房(兵庫県丹波市市島町上竹田２７２) 交通費：最寄り駅までの交通費は自己負担となります ※簡単な昼食と持ち帰り用の麹を準備致します。 ※複数名でのお越しとなる場合は別途ご相談となります。

支援者：10人

お届け予定：2022年09月

このリターンを選択する
10,000円

在庫なし

【どんな米でも素材でも】麹の委託製造(工房に持ち込める方限定) 古米や新素材(農産物)で麹にして欲しいという素材があればおかしなこうじやが麹にします。米麹の場合は10kg、新素材の場合は要相談になります。原料を直接工房にお届けいただける方限定で請け負わせていただきます。お持ち込みいただく原材料の詳細については備考欄にご記入ください ※農産物以外の魚や生肉などの生鮮食品、油脂分や糖分、塩分の多い加工品、その他については請け負いかねます。 ※農産物の中でも成功する確率の低いものは、木の実などの表面の硬質なもの、葉物などです。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。

支援者：2人

お届け予定：2022年10月

このリターンを選択する
60,000円

在庫なし

二泊三日・しっかり学ぶ麹造り体験(工房までこれる方限定) おかしなこうじやの麹造りを2泊3日で一緒に作業することができます。 (※一部企業秘密となる甘みの濃縮工程のみ立ち会うことができません) 日程は直接ご連絡の上、相談させていただきます。日程： 2022年9月頃場所：おかしなこうじや工房(兵庫県丹波市市島町上竹田２７２) 交通費：最寄り駅までの交通費は自己負担となります ※簡単な昼食と持ち帰り用の麹を準備致します。 ※複数名でのお越しとなる場合は別途ご相談となります。 ※ご宿泊先はご紹介させていただきます。 ※紹介先にてご宿泊の場合は費用はこちらで負担いたします。

支援者：2人

お届け予定：2022年09月

このリターンを選択する
60,000円

在庫なし

【5/31リターン追加分】二泊三日・しっかり学ぶ麹造り体験(工房までこれる方限定) おかしなこうじやの麹造りを2泊3日で一緒に作業することができます。 (※一部企業秘密となる甘みの濃縮工程のみ立ち会うことができません) 日程は直接ご連絡の上、相談させていただきます。日程： 2022年11月頃場所：おかしなこうじや工房(兵庫県丹波市市島町上竹田２７２) 交通費：最寄り駅までの交通費は自己負担となります ※簡単な昼食と持ち帰り用の麹を準備致します。 ※複数名でのお越しとなる場合は別途ご相談となります。 ※ご宿泊先はご紹介させていただきます。 ※紹介先にてご宿泊の場合は費用はこちらで負担いたします。

支援者：1人

お届け予定：2022年11月

このリターンを選択する
60,000円

在庫なし

【6/2リターン追加分】 ※日程が変更となっております二泊三日・しっかり学ぶ麹造り体験(工房までこれる方限定) おかしなこうじやの麹造りを2泊3日で一緒に作業することができます。 (※一部企業秘密となる甘みの濃縮工程のみ立ち会うことができません) 日程は直接ご連絡の上、相談させていただきます。日程： 2023年3月頃場所：おかしなこうじや工房(兵庫県丹波市市島町上竹田２７２) 交通費：最寄り駅までの交通費は自己負担となります ※簡単な昼食と持ち帰り用の麹を準備致します。 ※複数名でのお越しとなる場合は別途ご相談となります。 ※ご宿泊先はご紹介させていただきます。 ※紹介先にてご宿泊の場合は費用はこちらで負担いたします。

支援者：2人

お届け予定：2023年03月

このリターンを選択する

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2022/07/01 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？
A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？
A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？
A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

【若き麹屋の新しい挑戦】丹波市山間部に麹づくり工房を完成する！

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

Check our Terms and Privacy Policy.

【 若き麹屋の新しい挑戦 】丹波市山間部に麹づくり工房を完成する！

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

【若き麹屋の新しい挑戦】丹波市山間部に麹づくり工房を完成する！