こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪クラファンの現状は……現在 2,615,000ネクストゴール 3,000,000残り 385,000クラファン終了まであと6日。本日はランチメニューをご紹介！ランチでは前菜、メインをそれぞれの選択肢の中からお選びいただけます。今回は前菜の内、2種類をお見せします。自家製豚ハムと焼きナスバルサミコソースと、キャビアオーベルジーヌという茄子のピューレです。この焼きナスのトロトロと豚ハムの相性が最高！秋野菜のグレッグと燻製金華鯖ごぼうとレンコンをギリシャ風のピクルスにし、燻製金華鯖と共に添えております。秋刀魚の肝のソースとマスタードのソース。燻製の鯖とグレッグの酸味が良く合います！皆さんはどちらを選びたいですか？決められない方は……奥の手！もう1皿追加もできます♪

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪クラファンの現状は……現在 2,580,000ネクストゴール 3,000,000残り 420,000クラファン終了まであと7日。本日のメニューはこれ！タブリエドサプール。4時間煮込んだ蜂の巣にパン粉をつけて焼き上げました。ソースブリビッシュというタルタルソースに似たものと、ポワブルヴェールのソース。青トマトを添えて。好きな物がヒレカツ、タルタルソース、トマトのお客様にお作りしました！そして白米がお好きとのことだったので、締めに土鍋のバターライスと、鮭とば、北海道産のいくら、醤油麹をお出ししました。大好きな白米が出てきて、とても喜んでいただけて嬉しかったです！

こんばんは！シェフかずおです！先日、岩井主宰と平出社長が来ていただいた際に「バターを出したほうがいいよ！」とアドバイスをいただいたので昨日よりパンと共にバターを提供しています☝もちろん冷やしています笑ただ普通のバターを出しても面白くないので北海道の生クリームなどを使って自家製ホイップバターを作ってます！今回は少しだけヘーゼルナッツのオイルを入れてご用意してます！時期によって色々変えて提供したいと考えててます！例えば初春はアオサバター春は塩漬け桜のバター初夏は新茶バター夏はレモンバターetc…イメージは色々湧きます！昨日のランチのお客様もバターとパンだけでも来る価値あるとおっしゃっていただきました笑皆様も来店時は何のバターか楽しみにしててください！

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪クラファンの現状は……現在 2,580,000ネクストゴール 3,000,000残り 420,000クラファン終了まであと9日。今日は新しいデザートのご紹介です。柿のデザート！薄切りにした柿とキャメルを交互に入れて、1時間かけてじっくり焼き上げたタタン。塩バニラとフロマージュブランのムース。そしてラム酒とキャラメルのソースです。料理はもちろんですが、コムトゥヴのデザートはお客様からとても好評です！パティシエでの修行経験もあるので、コースの最後のデザートまでしっかりクオリティを保って締めます。ご希望の方には事前に注文していただければ、ホールケーキをご用意することもできます。お祝いごとの際は是非ご利用ください♪今日は毎週木曜！もくもくインスタライブ！お客様にいただいたビールを飲んで、シェフかずおは少し酔っ払って饒舌になっていました(笑)

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪クラファンの現状は……現在 2,580,000ネクストゴール 3,000,000残り 420,000クラファン終了までなんとあと10日となりました！なんと現在までで102人の方々にご支援いただいております。クラファンページを制作している時はこんなことになると思っておらず……本当にありがたい限りです！現在のネクストゴールまであと420,000この壁をあと10日で越えられるのか…！？まだ支援されていない方で、レストランに来ようと思っている方は、クラファンのリターンで来た方が圧倒的にお得なので是非こちらをお選びください。既にクラファンチケットをご購入の方も、もう1回買ってもいいくらいお得です！赤字覚悟の会員権はクラファンでしか手に入りません！あと10日、最後までよろしくお願い致します！