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ロックフェス好きに愛される青森の輸入チーズ専門店!初のオリジナル熟成チーズを作る

青森県の輸入チーズ専門店が初となるオリジナル熟成チーズ作りに挑戦します!フジロックをはじめ様々なフェスに出店しているチーズ屋だからこそ見えてきたあたらしい目線のチーズカルチャーを広めるために!青森県の林檎酒とヨーロッパのチーズを融合させてその架け橋を生み出します。"禁断の味"シーショックチーズ!

現在の支援総額

1,340,500

42%

目標金額は3,170,000円

支援者数

216

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/03/12に募集を開始し、 216人の支援により 1,340,500円の資金を集め、 2024/04/03に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,340,500

42%達成

終了

目標金額3,170,000

支援者数216

このプロジェクトは、2024/03/12に募集を開始し、 216人の支援により 1,340,500円の資金を集め、 2024/04/03に募集を終了しました

青森県の輸入チーズ専門店が初となるオリジナル熟成チーズ作りに挑戦します!フジロックをはじめ様々なフェスに出店しているチーズ屋だからこそ見えてきたあたらしい目線のチーズカルチャーを広めるために!青森県の林檎酒とヨーロッパのチーズを融合させてその架け橋を生み出します。"禁断の味"シーショックチーズ!

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牛の歩みでありますが皆様のご厚意のおかげでうちのクラウドファンディングもついに50万円を突破しました!本当にありがとうございます!支援者は78人、どうにか100人まで届いて欲しい。良かったらSNSで情報の拡散をよろしくお願い申し上げます。


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みなさまの暖かなご支援や拡散のご協力のおかげで伸び始め。昨日、、まさかのフード人気ランキング8位になってました!いやあ僕の勉強不足で目標金額を低く設定してクリアし続けていくことがクラファンのセオリーだと知らずに、俺は海賊王になる(どん!!)くらいの勢いで300万円目標です!と大きな目標を掲げてしまいなかなかクラファンのアルゴリズム的に上にあがらなかっただけにこの結果はホントに嬉しいんです。広告等もほぼ活用してないので純粋にみなさまのご支援、というかハートの熱量のおかげです!!現在お気に入りは107人、支援者数は74人、47万2000円という現状です。タイムリミットはのこり半分を切りました!最後まで頑張りますので応援、拡散よろしくお願い申し上げます!


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あかん!!!目標を高く見積もりすぎた!!!調子に乗って317万にしましたがこのままでは目標達成が激ムズ。。とはいえCAMPFIREの設定上目標金額の変更はあとからはできない。と、いうことで!“当店の中での目標設定”を変更したいと思います☺︎『今回開発するシーショックチーズを100個旅立たせる』に勝手にセルフ目標を変更したいと思います!!ただいま(3/23 18時現在)【1個のリターン選択の方が30人】【2個のリターン選択の方が4人】【それ以外のリターン選択の方が23人】となっており合計で38個のシーショックチーズが旅立つ予定です。あと62個…!!どうにか皆様のご協力をお願いできないでしょうか??このQR画像から何も考えずにすぐにシーショックチーズのリターンページに飛べるので、長ったらしい相澤の長文を読まずに済みますm(_ _)mもう既にご支援いただいた皆様にお願いです!!もし宜しければこちらの投稿をシェアお願いできないでしょうか??改めましてどうか!皆様ご協力をお願いします!!!!—————————————————————————————¥5000!!ごせんえん..って金額だけ聞くと高いやん!こわっってなるかもだけど!!ぶっちゃけ実際リリース後の販売価格より安いんです。。どうしてもナチュラルチーズは発送するとき食品だからクール便扱いになってしまい、、最低でも送料が¥1300円くらい~になってしまうんです。なので実際は¥3700(チーズ)+¥1300(送料)だと考えてもらえたらわかりやすいかもです!東京だともっと送料かかるから¥1800とかもあり得るので実は「支援」が主軸のクラファンのはずなのにチーズの利益あんまないです。送料込みで¥5000..。どうかご協力お願いしますm(_ _)m


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いつも応援ありがとうございます。クラファン開始から1週間弱が経過し、現在34万円を突破。支援者数は53人。お気に入り数はなんと108人!正直言って本当に多くの方がご支援くださり本当に感謝しかございません。ありがとございます!ただ目標を高く設定し過ぎてなかなか到達できるか不安でいっぱいです。。もし良かったら各SNSシェアやお友達にオフラインでお話ししてくれたら嬉しいです(涙)どうぞ宜しくお願いしますm(__)m


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実際にシーショックチーズをよく観察してみます!どうしてもカカオニブが目立つのでデザートのように見えますが実はこれだけのカカオニブを乗せても味のアクセントくらいにしか感じないほどチーズ自体の味が強いです。しっかりと林檎酒、LAUNCH UP HARD CIDERに浸して追熟しているのでまるでウィスキーのような甘い香りとカマンベール本来のミルク感、塩味が全面に出てこれだけでペアリングが完成しているかのようです。ぜひ完成まで応援よろしくお願い申し上げます。