【令和6年能登半島地震】地域の味を守るため、全壊した醤油蔵を再建させたい

創業120年余、能登・輪島で昔から親しまれている『サクラ醤油』、四代目が昔ながらの醤油づくりを復活されて作った『能登のお醤油』。谷川醸造の要でもある”醤油蔵”は、令和6年1月1日に起きた地震により一瞬にして崩れました。能登の食卓を支えてきた味を守り続けていくために、皆さまのお力をお貸しください。

現在の支援総額

12,445,500

124%

目標金額は10,000,000円

支援者数

769

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/02/21に募集を開始し、 769人の支援により 12,445,500円の資金を集め、 2024/04/20に募集を終了しました

【令和6年能登半島地震】地域の味を守るため、全壊した醤油蔵を再建させたい

現在の支援総額

12,445,500

124%達成

終了

目標金額10,000,000

支援者数769

このプロジェクトは、2024/02/21に募集を開始し、 769人の支援により 12,445,500円の資金を集め、 2024/04/20に募集を終了しました

創業120年余、能登・輪島で昔から親しまれている『サクラ醤油』、四代目が昔ながらの醤油づくりを復活されて作った『能登のお醤油』。谷川醸造の要でもある”醤油蔵”は、令和6年1月1日に起きた地震により一瞬にして崩れました。能登の食卓を支えてきた味を守り続けていくために、皆さまのお力をお貸しください。

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こんにちは。谷川醸造・谷川千穂です。いよいよ寒い季節に向かって、工事がスタートしました。まずは、地盤改良工事です。この辺一体は、超軟弱地盤なので地盤改良は必須です。幸い、工事がはじまってからあまり天気が悪くなることもなく、どうやら順調に進んでいるようです。今日見たら、いつの間にか小さな山がいくつもできていました。一体何をするのか、素人の私には全然見当もつきませんが、、、ここからどうなるのか楽しみです!またご報告します!


こんにちは。谷川醸造・谷川千穂です。12月3日この日は「大安」でもあり、「大明日」という、とても縁起が良い開運日とされ、新しいことを始めるのに最適な日だったそうで・・・そんなとても良い日に、地鎮祭が執り行われました。はじめての地鎮祭で、私たちはあたふた。。。お作法もわからず、終始キョロキョロ。設計士さんや建設会社の方々は、手慣れたもので、終始落ち着いた様子でした。最後に「おめでとうございます」と神主さんから言われ、無事終了。ご支援いただいたみなさまをはじめ、たくさんの方々に支えられ、ここまできました。本当にありがとうございます。さ、いよいよ着工です。またご報告します! 


こんにちは。谷川醸造・谷川千穂です。今日は建設会社さんと契約、そして測量と地縄張り作業をしていただきました。地縄張りとは、建築予定地に建物の位置を定めるために縄を張ること。だそうで、これで何となくの建物の大きさがわかります。実際に見てみると、以前よりも大分縮小されて、本当にこの大きさで大丈夫??と思ってしまいました。以前は敷地に目一杯建っていたので、現在の建築基準法には合わず、どうしても小さくはなるのですが、、、(他にも建築費の高騰で、小さくせざるを得ない事情もあり)とは言え、実際に縄を張ってみると、なんとなーくのスケール感が出て、じわじわと実感。来週は地鎮祭。いよいよはじまります。まずは、大がかりな地盤改良です。また報告します!


こんにちは。谷川醸造・谷川千穂です。報告が全然できておらず、申し訳ございません。今年の3月に解体が終わり、急ピッチで設計を進めてきました。はじめての蔵の建設。ただ箱を建てるわけではなく、どこに桶を置くか、設備をどこに設置するか、動線はどうするのか・・・。色々な方の意見を基に、でも最終的には自分たちで決めないといけない。これがなかなか大変な作業でした。早く建てたい気持ちと、ここは焦らずに・・と思う気持ち。右往左往しながら、約半年。。。ようやく設計図が完成しました◎それから確認申請に約1ヶ月半。。。これにも時間がかかりました。そして、12月3日大安、地鎮祭が執り行われます。やっと、ここまできました。輪島、金沢、東京の設計士さんたちなど、本当にたくさんの方々にサポートいただいています。ありがとうございます。まだまだこれから。少しずつ動きが出てくるので、随時報告いたします!もちろん、地鎮祭の様子もこちらでもご報告いたします◎


こんにちは。谷川醸造・谷川千穂です。昨日から醤油蔵の解体がはじまりました。まずは瓦を撤去。その後は、どんどん解体されていきます。崩れた蔵を見るのは辛かったけど、重機で解体される様子を見るのもなかなか辛いです。。。更地になれば、また思いは変わるのかな。また進捗状況お伝えします◎


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