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【会津】職人技を継承!昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

13,514,000

135%

目標金額は10,000,000円

支援者数

687

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

13,514,000

135%達成

終了

目標金額10,000,000

支援者数687

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

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  1. user profile
    mikanosumire

    2024/06/22 14:57

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user profile
    happy2525tkg

    2024/06/22 13:32

    5件の支援者です

    未来に繋ぐためにも応援させて頂きますね。


  3. user profile
    user_cce874cb86b4

    2024/06/22 13:15

    1件の支援者です

    菜種油焼き菓子、楽しみに待っています。


  4. user profile
    user_86f4a1ee1aa4

    2024/06/22 13:08

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  5. user profile
    TADASUMORI

    2024/06/22 11:55

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user profile
    tmatunaga226

    2024/06/22 11:11

    2件の支援者です

    応援メッセージを書かせていただきました。とにかく、1000万円達成されることをお祈り申し上げます。頑張ってください。


  7. user profile
    user_29b9e17d1844

    2024/06/22 11:01

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  8. user profile
    AZU2024

    2024/06/22 10:40

    3件の支援者です

    いよいよですね。応援しています!頑張ってください!


  9. user profile
    user_6e0916438ac4

    2024/06/22 09:35

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  10. user profile
    user_9350b2be3cf4

    2024/06/22 09:25

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user profile
    user_57c8c0a4bc94

    2024/06/22 08:54

    1件の支援者です

    いつも身体に安心で 美味しいお豆腐を作ってくださってありがとうございます。平出油屋さんの菜種油 また使えるようになりますよう応援しています!頑張ってください!


  12. user profile
    user_3a815fba8344

    2024/06/22 08:39

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. user profile
    gaspard0911

    2024/06/22 08:29

    3件の支援者です

    会津出身で、平出油屋さんの菜種油のファンです!小原さんのお店には、今年のゴールデンウィークに山都へそばを食べに行った際に偶然立ち寄らせていただきました。とても美味しい豆腐で感激しました! 平山油屋さんの菜種油を後世につなげていただきたいです!微力ながら応援させていただきます。


  14. user profile
    user_ba4fa6d2b614

    2024/06/22 08:17

    1件の支援者です

    一度は諦めた平出さんの菜種油を伝承してくださろうという勇気に感謝しかありません!!ありがとうございます。


  15. user profile
    yukko111

    2024/06/22 07:23

    1件の支援者です

    いつも美味しいお豆腐に幸せな気持ちになり食べさせていただいております。 小原さんの菜種油継承への勇気と思いやり にこれからも応援させて頂きたいと思います。 出来上がり楽しみにしております。 ご縁に感謝です。


  16. user profile
    b5bda6b96644

    2024/06/22 06:55

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 絶対最高します! 信じましょう!