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【会津】職人技を継承!昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

13,514,000

135%

目標金額は10,000,000円

支援者数

687

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

13,514,000

135%達成

終了

目標金額10,000,000

支援者数687

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

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  1. user profile
    Maya Aoki

    2024/06/22 23:16

    3件の支援者です

    素晴らしいプロジェクト、微力ながら応援しています!いつか小原さんの油揚げも食べてみたいです!


  2. user profile
    09048862133

    2024/06/22 23:03

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  3. user profile
    mkh1215typ

    2024/06/22 23:01

    5件の支援者です

    宮城県亘理町在住、豆腐マイスターの大橋めぐみです。私も平出さんの菜種油の大ファンです。 そしてまた美味しいお豆腐を求めにお店に行きますね!応援しております! 


  4. user profile
    user_8d35a9e89be4

    2024/06/22 22:58

    1件の支援者です

    同じ豆腐屋として、そして地方の活性化を志してきた者として微力ながら賛同させていただきます。


  5. user profile
    user_050eb43a57b4

    2024/06/22 22:38

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user profile
    user_62ec4c236df4

    2024/06/22 22:38

    2件の支援者です

    小原さん、喜多方で豆腐店というのも驚きましたが、この年齢でさらに新たなことを始めるのは大変だと思います。できる限り応援させていただきます。またお会いして、いろいろ話をしたいです。


  7. user profile
    AbeKeiko_

    2024/06/22 22:07

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  8. user profile
    user_be06203e6fa4

    2024/06/22 20:56

    1件の支援者です

    小原さん、応援します^^!


  9. user profile
    sugarmarch1022

    2024/06/22 20:44

    11件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  10. user profile
    user_0e9fbbf9fab4

    2024/06/22 20:44

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user profile
    mountainncapital11

    2024/06/22 20:11

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  12. user profile
    planet5belair

    2024/06/22 19:59

    1件の支援者です

    応援します!頑張ってください!


  13. user profile
    user_81155aa2c214

    2024/06/22 18:42

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  14. user profile
    user_8ae526973e44

    2024/06/22 17:03

    1件の支援者です

    喜多方市塩川町御殿場五丁目8


  15. user profile
    Shiori Kudo

    2024/06/22 16:54

    7件の支援者です

    このプロジェクトがひとりでも多くの方へ届き、平出油屋さんの菜種油が継承されていきますよう、微力ながら応援させていただきます!


  16. user profile
    OpusNyan

    2024/06/22 16:45

    1件の支援者です

    ひろんた村のご縁でプロジェクトを知りました。大切な大切な技術の伝承、ぜひ、頑張ってください。会津のお酒を呑みながら、奴や厚揚の田楽をいただくのを楽しみにしています。


  17. user profile
    user_47a0c5d7d254

    2024/06/22 16:45

    1件の支援者です

    天高ラグビー部の後輩です(高33期)。応援しています!頑張ってください!


  18. user profile
    cuoredelsol

    2024/06/22 16:02

    1件の支援者です

    プロジェクトの成功を心よりお祈りいたしております!


  19. user profile
    user_3bc69914a854

    2024/06/22 15:51

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  20. user profile
    user_87673626ad14

    2024/06/22 15:13

    1件の支援者です

    応援しています!