北国街道木之本宿を地域の食と本の力で盛り上げようと活動していた５つの団体（郷土料理おもてなし隊・どんぐり・木之本おにぎり隊・TOMOの木・あいたくて書房）がすくらむを組んで２０１６年から活動を始めました。
メンバーは６０代から７０代中心の元気な発酵オカン達です。
それぞれ所属していた団体は、それまで１０年以上地道に活動を続けていましたが、だんだんと年をとるごとにパワーダウン。なくなりつつある団体をなんとか互いに協力して拠点を設け継続したい、とその当時地域おこし協力隊だった植田淳平さんにご指導を受けながらクラウドファンディングにチャレンジ。そして見事成功！
"湖北きのもと"に女性グループが集結!みんなが主役のBookcafeをつくり隊! - CAMPFIRE (キャンプファイヤー)
集まった支援金で築１００年の古民家を改修。2016年にブックカフェをopenしました。
地元の発酵食と郷土料理をツールにこの木之本の町を子供から大人まで楽しんでもらえるにはどんなメニューがいいか考えました。
郷土料理や漬物は朝飯前。味噌汁は自家製味噌。お醤油は地元の醤油屋さんのもの。地元には造り酒屋が２件あり酒粕やみりん粕も手に入ります。地域でとれる栗やサツマイモを使ったチーズケーキなどお菓子も作れる。そして何よりの力は地元で何十年も暮らしてきた人と人との繋がりも強み。
「そうだ、法事やお盆に遠方からみんなが集まって食卓を囲み、賑やかに宴をしていた内容でいいのとちがう？」「息子や娘はふるさとの味や、といって喜んでくれるし、それが私たちらしいし喜んでもらえる！」と意見が一致。
ご提供するランチのメニューは「湖北の食卓ランチ」。
毎月メインメニューを２種類用意しお客様にチョイスしてもらいます。メインメニューと郷土料理と発酵漬け物とお汁が付きます。
ランチ以外も漬物、味噌ワークショップ、イベント出店、漬物即売もしています。
現在、今までのテレビ出演やSNSからの情報で、滋賀県内外からリアルな地元のおいしさを求めて連日予約が入ってきます。
「すくらむさん、がんばってね」「今日のお弁当おいしかったよ」と褒め言葉がパワーの源の元気なオカン達です。
【bookcafeすくらむ】
〒529-0425 滋賀県長浜市木之本町木之本１３１２−２
営業日はInstagramをご確認下さい。
