父が守り続けた京都・老舗洋食店「グリルにんじん」を未来へつなぐ

京都の洋食店「グリルにんじん」は、1978年創業の老舗洋食店。現在、末期癌の治療中の77歳の父の想いを継ぎ、30歳で事業を引き継ぎました。しかし、物価高騰や人手不足、店舗維持の課題に直面しています。今回の挑戦を通じ、父の理念を守りながら店の未来を支え、次世代へつなげていきたいと考えています。

現在の支援総額

875,950

87%

目標金額は1,000,000円

支援者数

119

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/02/19に募集を開始し、 119人の支援により 875,950円の資金を集め、 2025/05/09に募集を終了しました

父が守り続けた京都・老舗洋食店「グリルにんじん」を未来へつなぐ

現在の支援総額

875,950

87%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数119

このプロジェクトは、2025/02/19に募集を開始し、 119人の支援により 875,950円の資金を集め、 2025/05/09に募集を終了しました

京都の洋食店「グリルにんじん」は、1978年創業の老舗洋食店。現在、末期癌の治療中の77歳の父の想いを継ぎ、30歳で事業を引き継ぎました。しかし、物価高騰や人手不足、店舗維持の課題に直面しています。今回の挑戦を通じ、父の理念を守りながら店の未来を支え、次世代へつなげていきたいと考えています。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

当店でも紙エプロンをご利用いただけるようにメニューに表記しております。気軽にスタッフまでお声掛けくださいませ。お子様の衣服にシミがつかないように防ぐことや匂いがつかないようにするように使いやすくデザインして頂いておりますのでお子様から親御様、皆様ぜひご利用下さいませ。経営理念日本伝統の洋食文化を京都から世界に広め日本の食文化の未来に貢献する


皆様ご支援ありがとうございます。明日への活力になっております。最後まで頑張ります。先日は経営理念である日本伝統の洋食文化を京都から世界に広め日本の食文化の未来に貢献するこの理念達成にむけて京都芸術大学様へ行きプレゼンさせて頂きました。引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。


49日法要
2025/04/08 12:38

本日8日火曜日の定休日に浄土真宗北白川圓光寺様にてhttps://yama2enkouji.com/初代マスター(親父)の49日の法要及び納骨して頂きました。南無阿弥陀仏合掌皆様ありがとうございます。経営理念日本伝統の洋食文化を京都から世界に広め日本の食文化の未来に貢献する



北白川圓光寺住職様にhttps://yama2enkouji.com/about初代マスター(親父)の戒名をつけて頂きました。戒名 釋 輝 匠 です。ありがとうございます。4月8日の定休日に母と北白川圓光寺にて法要行えます。皆様ありがとうございます。


新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!