このたび、トラットリア銀の設計・施工をお引き受けくださった株式会社ウィット・アソシエイツの白石さん、船山さんをはじめ、関わってくださった業者のみなさまに、心より御礼申し上げます。火災後に解体や煤とりなどの大変な作業にご尽力いただき、復旧の過程で起こったさまざまなトラブルにも、その都度丁寧に対応してくださいました。おかげさまで、8月22日に無事引き渡しを迎えることができました。WITさんをはじめ、多くの方々の真心に支えていただき、こうして再びスタートラインに立てることに深く感謝しております。みなさまのお力があったからこそ、再び「食を通じて心をつなぐ場所」をつくることができます。トラットリア銀は 8月25日（月）に再オープンいたします。これからも修行を重ね、笑顔が集まる場所を目指してまいります。ぜひ足を運んでいただけたら嬉しいです。またお会いできる日を楽しみにお待ちしております。

綺麗に生まれ変わった店内をご紹介いたします。火災後は煤に覆われ、焼け焦げたものも多く残っておりましたが、株式会社ウィット・アソシエイツの白石さん・船山さんをはじめ、関係者の皆さま、クラウドファンディングでご支援くださった方々、そして直接応援に駆けつけてくださった方々のお力添えのお陰さまで、再びこの場所に立ち、新たな一歩を踏み出すことができました。心より感謝申し上げます。新しいトラットリア銀は、これからもこの地で日々を重ねてまいります。再オープン後は当面ディナー営業のみとさせていただき、ランチの再開については改めてご案内いたします。ご予約はお電話、またはネット予約（ヒトサラ・食べログ）にて承っております。さらに、再オープンを記念してボトルワイン全品を30％オフでご用意いたしました。感謝の気持ちを込めて、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

いつもお世話になっている MUGUET のみきさんに、店内のディスプレイをお願いしました。新しい空間にみきさんのセンスが加わり、あたたかさと彩りが広がりました。お客さまに心地よく過ごしていただけるよう、細やかな工夫を凝らしてくださったことに心から感謝しています。みきさん、今回も素敵に仕上げてくださり、本当にありがとうございます。

このたび、ミヤギテレビ「OH!バンデス」さんに取材していただきました。火災からの再建に向けての思いと、これまで歩んできた道のりを取り上げていただき、心より感謝申し上げます。⁡放送は、8月25日（月）、トラットリア銀の再オープンと同じ日です。お見苦しい場面もあるかと思いますが、よろしければぜひご覧いただけますと幸いです。⁡これまで支えてくださったみなさまへの感謝の気持ちと、再オープンに向けた新しい一歩の姿をお届けできればと思っております。

クラウドファンディングのリターンとして「ミガキイチゴのムスー」をご提供くださいました、株式会社GRA CEOの岩佐さんをはじめ、洋平さん、沼田さん、ちひろさん、尾崎さん、楓子さん、そしてミガキファームのみなさま、この度は温かいご厚意とお力添えを賜り、心より御礼申し上げます。8月25日の再オープンを迎える前に直接お会いできたことは、とても嬉しく、また大きな励みとなりました。みなさまのお心遣いに支えられ、ここまで歩むことができたことを改めて深くありがたく思っております。山元町にある「MIGAKI FARM（旧 ICHIGO WORLD）」では、“食べる宝石”と称される特別な苺が大切に育まれています。その苺から生まれた「ミガキイチゴのムスー」を、ミガキファームのみなさまのお力添えのおかげでリターンとしてお届けできましたこと、本当に嬉しく思います。これからもそのお気持ちに応えられるよう、日々精進してまいります。