廃棄予定の農産物をアイスクリームにして救いたい!n!ce creamの挑戦!

【“廃棄予定”が美味しいに!】キズや変形、大きさの不揃いといった要因で出荷規格を外れ、味や品質には問題ないのに廃棄されてしまう「規格外農産物」。年間200万tとも言われる、そんなもったいない野菜たちを美味しいアイスクリームに変身させて、日本全国に美味しいを届けたい!まずは年間1トン活用を目指します!

現在の支援総額

3,130,500

1,043%

目標金額は300,000円

支援者数

216

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/07/21に募集を開始し、 216人の支援により 3,130,500円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

廃棄予定の農産物をアイスクリームにして救いたい!n!ce creamの挑戦!

現在の支援総額

3,130,500

1,043%達成

終了

目標金額300,000

支援者数216

このプロジェクトは、2025/07/21に募集を開始し、 216人の支援により 3,130,500円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

【“廃棄予定”が美味しいに!】キズや変形、大きさの不揃いといった要因で出荷規格を外れ、味や品質には問題ないのに廃棄されてしまう「規格外農産物」。年間200万tとも言われる、そんなもったいない野菜たちを美味しいアイスクリームに変身させて、日本全国に美味しいを届けたい!まずは年間1トン活用を目指します!

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▼クラファンページの拡散お願いします!▼https://camp-fire.jp/projects/861810/view今日も沢山のご支援ありがとうございます!!残すところあと8日となりました本クラファン!!ついに85%目前…!!250万円を突破し、ファイナルゴール300万円まで、あと46万円となりました!!くうううう!もう少し!!最後まで引き続き、ご支援&シェアのご協力お願いします!さて、そんな今日は3日連続、小田原のお隣南足柄市のコミュニティスペース「shiro」へお邪魔してきました!10月に開催されるイベントの打ち合わせとついでに壁打ち。先月リノベされオープンしたこちら。古民家の趣を残しつつ、モダンな内装がすてき!!見事な大の字。wWSやイベント、地域間交流の拠点にしようと立ち上げられた場所ですので、みんなで盛り上げていきたいね~とのことです。ぜひ興味ある方はチェック!うちのパンフレットもちゃっかり置かせてもらっちゃって。目の前にはクラファンのことでいっぱいになりつつも9月も10月も楽しみなことが沢山!なんせクラファン終了翌日にもピッチが待っているので25枚を超えるスライド作成したり、、(笑)さて!明日は時間が取れそうなので小田原の街を練り歩き!!沢山チラシばらまくぞ!!(笑)いよいよ残り1週間!!最後までよろしくお願いします!!頑張るぞ!!


▼クラファンページの拡散お願いします!▼https://camp-fire.jp/projects/861810/view今日もご支援ありがとうございました!ついに800%達成!本当にたくさんのご支援ありがとうございます!しかし!!!残すところクラファンも9日とついに一桁になりました…!最終目標まで残り60万円を切りましたが、1000%達成にはまだ多くの方のお力が必要です…!引き続きご支援&シェアのご協力お願いします!そんな残り日数の少なくなってきた昨日はへばって活動報告も書けず…汗そんな昨日は小田原のお隣、南足柄市の農地訪問!腕めちゃ蚊に刺された(笑)ざっくり畑を見せてもらいつつ、作付け可能な場当たりと活用ゴールを決めて今後の作付け計画を立てて9月以降活用していけそうです◎最後には収穫もさせてもらったり。そして今日も南足柄市へ。今日はいよいよクラファン終了後のスケール体制を整えるべくずっとリサーチしていた冷凍保管施設のアポが取れたので、下見と打ち合わせへ。食品加工業者さんの許可がないので写真等はお店できず紹介も一定程度にとどまってしまうのですが、製造もこちらでできる体制が整いそうです…ホッ。そして明日も南足柄市へ行く予定。(笑)また明日は最近南足柄市にできたコミュニティスペースでの活動があるので、そちらの素敵な様子も紹介できればと思います!残り1週間目前…!引き続き応援よろしくお願いします!


▼クラファンページの拡散お願いします!▼https://camp-fire.jp/projects/861810/view今日もご支援いただきありがとうございます!いよいよ240万円目前!毎日たくさんのご支援ありがとうございます!今週中に250万円を達成したい~!ぜひ応援&シェアのご協力お願いします!!そんな今日は、「野菜を売らない農家」こと株式会社TOKYONOKA代表の相田直人さんとクラファンライブ!暗闇で登場(笑)アーカイブをご覧になると分かりますが、終始暗闇にいます(笑)というのも、皆さんに虫の音を聞いてほしかったそうです(笑)相田さんは東京・調布で田んぼをメインに農地を管理、都心部の親子を中心に田んぼでの稲作を年単位で体験できるワークショップ型の事業を行っています。その他にも、調布市から委託を受けて農地管理を行ったり、学校での講演など活躍されています!2022年あたりの写真!@冨澤ファームさん私が大学3年、相田さんが4年の頃に、三鷹にある冨澤ファームさんという農園で知り合ったのをきっかけに、ずっと仲良くしていただいている先輩です。現在私がn!ce creamとして採択されているアクセラプログラムのi-SIPでも4月にご一緒しました!前列左2人目が相田さん(暗闇で顔が見えなかったので紹介します笑)ちなみに現在もこのプログラムは進行中で、私はクラファン終了後の翌日に事業進捗の中間発表があるので新宿までピッチをしに行きます。。。汗(資料つくらなきゃ…)そんな4,5年の付き合いになる相田さん。同世代で同じ方向を見て走る心強い仲間!よく悩んだときは突然電話して壁打ちしてもらったりするありがたい存在です。都内でコメ作り体験。興味あるという方がいらしたらぜひTOKYONOKAの取り組みもチェックしてみてください!!最近では規格外きゅうりの100キロ活用依頼が来たり、隣町の耕作放棄地活用の依頼が来たりとバタバタ!!!いよいよ明日は耕作放棄地へ一旦農地視察!その様子も明日は紹介できると思います!いよいよクラファン残り期間ももうすぐ一桁になりそう…あっという間ですが、もう少しお力お貸しください…!ではでは!!


▼クラファンページの拡散お願いします!▼https://camp-fire.jp/projects/861810/view今日もご支援ありがとうございます!ついに160名を超える方からのご支援をいただくことになりました~!ありがとうございます…!なんとか今週中に250万円を迎えてラスト1週間を迎えたい…!引き続き応援&シェアのご協力お願いします!さて!昨日はコンテンツ盛りだくさんな一日でしたので紹介できませんでしたが、昨晩は太田農園6代目・泊まれる八百屋「土ノ子」太田千遥さんとクラファンライブを行いました!太田さんとは知り合って1年ほど。以前から太田さんのお野菜でもアイス活用をしてほしいとお声がけいただいており、今回こうしてクラファンライブを行うことに!▼ライブはここから▼https://www.instagram.com/reel/DNfsI9LTMwd/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==太田さんは代々農家であるご実家にUターンし、現在は泊まれる八百屋「土ノ子」も運営されています。農家として生産現場に立つ反面、八百屋として販売面も担うマルチな太田さん。先日私もオープンしたばかりの土ノ子に伺わせていただきましたが朝は収穫、出荷調整を終えたら、今度は土ノ子で提供している焼き菓子や漬物などを仕込み、オープン準備と忙しそうな様子!百姓・八百屋と言いますが、百、八百とやることだらけ。(あ、由来は違います。笑)そんな太田農園さんでは昨年の冬になんと400本の大根が規格外として廃棄に…なりそうだったと!!!とうが立ってしまい、大根の中に空洞ができてしまう恐れがあったと。と、それを切り干し大根として活用されてそうです…ただでさえ生産から出荷まで大変なのにこうして天候の影響などで本来出荷できるはずだったものが影響を受けたり、当初予定していなかった作業工程が増えたりとそんな背景があるんですね。こうしたことも配慮して、一次産業従事者以外のポジションで6次化を行う必要性があると考えています。長々とちょいと真面目にしゃべってしまいましたが要するに、得意なことを得意な人が行いながら分担して協業した方がサステナブルでハッピーだよねってことですね。ということで、残り12日。この思いを少しでも形にすべく走り切りたいと思います!明日は、調布で「野菜を売らない農家」こと株式会社TOKYONOKAの相田直人さんとクラファンライブを行います!相田くんとは学生時代からの仲でもう4,5年知り合いやらせてもらっており、先日も壁打ちをしてもらったり、いい仲間(一方的に思ってるだけかもしれない)!ぜひ遊びにいらしてもらえたらと思います!ではでは!


▼クラファンページの拡散お願いします!▼https://camp-fire.jp/projects/861810/view今日もご支援ありがとうございます!クラファンも残り2週間を切り、若干の焦りも感じつつ…今日は以前コラボでスイーツを提供してくださったことのある「cafe chou chou(カフェシュシュ)」さんへ!シュシュさんでは、モーニングからランチ、夜カフェまで丸一日シュシュさんのご飯で満たされることも可能な豊富なメニュー展開で、地場産のものをメインに体に優しいお料理が食べられます!ちなみに今日もランチは予約で満席!昨日ギリギリ予約が取れたので、久しぶりにランチにお邪魔しつつ、クラファンのお話もしてまいりました!店主のみほこさん♡ちなみに今日はパスタプレート!こちらは前菜タコのパスタ!(正式名称は横文字で暗記不可だったw)この前菜とパスタ・ドリンクセットで1,800円と超お得に美味しく健康なご飯が楽しめるので、ぜひ!ナイスクリームと以前コラボしていただいたスイーツもここでご紹介しましょう!アイス・オン・ザ・ガトーショコラアイス・オン・ザ・プリンこちらは期間限定コラボでしたので、今は提供されていないのですがまたタイミングでコラボもやらせていただきたいですね…!!こう見るとアイスって楽しみ方も沢山あるなあ皆さんもぜひご自身のお好みの楽しみ方を見つけてみては…!!夜には、太田農園の太田千遥さんとのコラボライブも開催し、昼間は別件で東京に行くなどバッタバタの一日でしたがコラボライブのお話はまた明日するとして、今日はこの辺で!残り13日!がんばります!


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