廃棄予定の農産物をアイスクリームにして救いたい!n!ce creamの挑戦!

【“廃棄予定”が美味しいに!】キズや変形、大きさの不揃いといった要因で出荷規格を外れ、味や品質には問題ないのに廃棄されてしまう「規格外農産物」。年間200万tとも言われる、そんなもったいない野菜たちを美味しいアイスクリームに変身させて、日本全国に美味しいを届けたい!まずは年間1トン活用を目指します!

現在の支援総額

3,130,500

1,043%

目標金額は300,000円

支援者数

216

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/07/21に募集を開始し、 216人の支援により 3,130,500円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

廃棄予定の農産物をアイスクリームにして救いたい!n!ce creamの挑戦!

現在の支援総額

3,130,500

1,043%達成

終了

目標金額300,000

支援者数216

このプロジェクトは、2025/07/21に募集を開始し、 216人の支援により 3,130,500円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

【“廃棄予定”が美味しいに!】キズや変形、大きさの不揃いといった要因で出荷規格を外れ、味や品質には問題ないのに廃棄されてしまう「規格外農産物」。年間200万tとも言われる、そんなもったいない野菜たちを美味しいアイスクリームに変身させて、日本全国に美味しいを届けたい!まずは年間1トン活用を目指します!

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▼クラファンページの拡散お願いします!▼https://camp-fire.jp/projects/861810/view今日もご支援いただきありがとうございます!いよいよ240万円目前!毎日たくさんのご支援ありがとうございます!今週中に250万円を達成したい~!ぜひ応援&シェアのご協力お願いします!!そんな今日は、「野菜を売らない農家」こと株式会社TOKYONOKA代表の相田直人さんとクラファンライブ!暗闇で登場(笑)アーカイブをご覧になると分かりますが、終始暗闇にいます(笑)というのも、皆さんに虫の音を聞いてほしかったそうです(笑)相田さんは東京・調布で田んぼをメインに農地を管理、都心部の親子を中心に田んぼでの稲作を年単位で体験できるワークショップ型の事業を行っています。その他にも、調布市から委託を受けて農地管理を行ったり、学校での講演など活躍されています!2022年あたりの写真!@冨澤ファームさん私が大学3年、相田さんが4年の頃に、三鷹にある冨澤ファームさんという農園で知り合ったのをきっかけに、ずっと仲良くしていただいている先輩です。現在私がn!ce creamとして採択されているアクセラプログラムのi-SIPでも4月にご一緒しました!前列左2人目が相田さん(暗闇で顔が見えなかったので紹介します笑)ちなみに現在もこのプログラムは進行中で、私はクラファン終了後の翌日に事業進捗の中間発表があるので新宿までピッチをしに行きます。。。汗(資料つくらなきゃ…)そんな4,5年の付き合いになる相田さん。同世代で同じ方向を見て走る心強い仲間!よく悩んだときは突然電話して壁打ちしてもらったりするありがたい存在です。都内でコメ作り体験。興味あるという方がいらしたらぜひTOKYONOKAの取り組みもチェックしてみてください!!最近では規格外きゅうりの100キロ活用依頼が来たり、隣町の耕作放棄地活用の依頼が来たりとバタバタ!!!いよいよ明日は耕作放棄地へ一旦農地視察!その様子も明日は紹介できると思います!いよいよクラファン残り期間ももうすぐ一桁になりそう…あっという間ですが、もう少しお力お貸しください…!ではでは!!


▼クラファンページの拡散お願いします!▼https://camp-fire.jp/projects/861810/view今日もご支援ありがとうございます!ついに160名を超える方からのご支援をいただくことになりました~!ありがとうございます…!なんとか今週中に250万円を迎えてラスト1週間を迎えたい…!引き続き応援&シェアのご協力お願いします!さて!昨日はコンテンツ盛りだくさんな一日でしたので紹介できませんでしたが、昨晩は太田農園6代目・泊まれる八百屋「土ノ子」太田千遥さんとクラファンライブを行いました!太田さんとは知り合って1年ほど。以前から太田さんのお野菜でもアイス活用をしてほしいとお声がけいただいており、今回こうしてクラファンライブを行うことに!▼ライブはここから▼https://www.instagram.com/reel/DNfsI9LTMwd/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==太田さんは代々農家であるご実家にUターンし、現在は泊まれる八百屋「土ノ子」も運営されています。農家として生産現場に立つ反面、八百屋として販売面も担うマルチな太田さん。先日私もオープンしたばかりの土ノ子に伺わせていただきましたが朝は収穫、出荷調整を終えたら、今度は土ノ子で提供している焼き菓子や漬物などを仕込み、オープン準備と忙しそうな様子!百姓・八百屋と言いますが、百、八百とやることだらけ。(あ、由来は違います。笑)そんな太田農園さんでは昨年の冬になんと400本の大根が規格外として廃棄に…なりそうだったと!!!とうが立ってしまい、大根の中に空洞ができてしまう恐れがあったと。と、それを切り干し大根として活用されてそうです…ただでさえ生産から出荷まで大変なのにこうして天候の影響などで本来出荷できるはずだったものが影響を受けたり、当初予定していなかった作業工程が増えたりとそんな背景があるんですね。こうしたことも配慮して、一次産業従事者以外のポジションで6次化を行う必要性があると考えています。長々とちょいと真面目にしゃべってしまいましたが要するに、得意なことを得意な人が行いながら分担して協業した方がサステナブルでハッピーだよねってことですね。ということで、残り12日。この思いを少しでも形にすべく走り切りたいと思います!明日は、調布で「野菜を売らない農家」こと株式会社TOKYONOKAの相田直人さんとクラファンライブを行います!相田くんとは学生時代からの仲でもう4,5年知り合いやらせてもらっており、先日も壁打ちをしてもらったり、いい仲間(一方的に思ってるだけかもしれない)!ぜひ遊びにいらしてもらえたらと思います!ではでは!


▼クラファンページの拡散お願いします!▼https://camp-fire.jp/projects/861810/view今日もご支援ありがとうございます!クラファンも残り2週間を切り、若干の焦りも感じつつ…今日は以前コラボでスイーツを提供してくださったことのある「cafe chou chou(カフェシュシュ)」さんへ!シュシュさんでは、モーニングからランチ、夜カフェまで丸一日シュシュさんのご飯で満たされることも可能な豊富なメニュー展開で、地場産のものをメインに体に優しいお料理が食べられます!ちなみに今日もランチは予約で満席!昨日ギリギリ予約が取れたので、久しぶりにランチにお邪魔しつつ、クラファンのお話もしてまいりました!店主のみほこさん♡ちなみに今日はパスタプレート!こちらは前菜タコのパスタ!(正式名称は横文字で暗記不可だったw)この前菜とパスタ・ドリンクセットで1,800円と超お得に美味しく健康なご飯が楽しめるので、ぜひ!ナイスクリームと以前コラボしていただいたスイーツもここでご紹介しましょう!アイス・オン・ザ・ガトーショコラアイス・オン・ザ・プリンこちらは期間限定コラボでしたので、今は提供されていないのですがまたタイミングでコラボもやらせていただきたいですね…!!こう見るとアイスって楽しみ方も沢山あるなあ皆さんもぜひご自身のお好みの楽しみ方を見つけてみては…!!夜には、太田農園の太田千遥さんとのコラボライブも開催し、昼間は別件で東京に行くなどバッタバタの一日でしたがコラボライブのお話はまた明日するとして、今日はこの辺で!残り13日!がんばります!


▼クラファンページの拡散お願いします!▼https://camp-fire.jp/projects/861810/view今日もご支援ありがとうございました!クラファンも今日で残り2週間になりました!あっと言う間!支援人数も150人を超え、230万円目前のところまで出来ています…!!本当にたくさんのご支援ありがとうございます!残り2週間で70万円!引き続きシェアのご協力もお願いします!そんな今日は、提携農家さんからサツマイモの生育経過の連絡が!!つる返し中のサツマイモサツマイモは私が農業法人に勤務していた時にも栽培していたのですがサツマイモはかなりの量規格外が出てきます。。。というのも、根菜はなんせ土の中で育ちますから掘ってみないとどう育っているかもわからないですしね。。こんな感じで基本的にサイズ感も形も不揃いばかり。出荷規格でもう3Lでも収まらないようなものが沢山取れます。さつまいもはナイスクリームでも、もう定番になっているので今年もリターンがお届けされる時期には、ラインナップされているかも?もしリターンにサツマイモアイスが入っていたらこんなこと言っていたなあと思い出してもらえたらうれしいですね。アイスのリターンを選んでくださった方は、リターンのアイスフレーバーも楽しみにしていて下さい!!


▼クラファンページの拡散お願いします!▼https://camp-fire.jp/projects/861810/viewいよいよ残り2週間目前!今日は久々にまとまった時間が取れたので、小田原・富水にある「泊まれる八百屋・土ノ子」にお邪魔してきました~!!ちはるんと私土ノ子オーナーの太田さんは、土ノ子オープンに当たり、3~4月にクラファンを実施!クラファン先輩ということで、いろいろとアドバイスをいただきに!!&チラシも置かせていただきました!さらには、n!ce creamもお取り扱いいただけることに!?ぜひ小田原近辺の方は遊びにいってみてください!土ノ子の太田さんは、農家という事もあり、n!ce creamとのコラボもそのうち…!!?そして来週18日20時からは、土ノ子・ちはるさんとインスタライブを行います!ぜひのぞきに来てください~~!!


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