皆さま、いつも温かい応援を本当にありがとうございます。クラウドファンディングも残りわずかとなりましたが、これまで多くの方々からいただいた“言葉”が、私の大きな支えになっています。・新店に皆んなで行けることを楽しみにしております！頑張ってください！・楽しみにしています！ 素敵なお店になること間違いないでしょう～♪・期待しかありません！楽しみです！・プレオープンを今から楽しみにしています。美味しい料理とお酒を通して、地域と都市をつなぐ場が広がりますように！飲食店というのは、料理や空間だけでなく、“人と人との信頼や想い”でできていると改めて感じます。この挑戦を通して、支援してくださった皆さまの存在の大きさを、身に染みて感じています。支援してくださった皆さま、そして見守ってくださっている皆さまへ。心より感謝申し上げます。クラウドファンディングもいよいよ残り13日。最後まで一歩ずつ、誠実に走り抜けます。もし少しでも「応援したい」と思っていただけましたら、ご支援やシェアという形で力を貸していただけると嬉しいです。▼ご支援はこちらからhttps://camp-fire.jp/projects/864532/view

皆さま、いつも温かいご支援をありがとうございます。クラウドファンディングもいよいよ残り20日となりました。ここまでに 1,408,333円／達成率46％ のご支援をいただき、心より感謝申し上げます。新店舗「ひと盃（hitosara）」の店内イメージデザインが完成しました！今回のお店では、丸いカウンターを採用しました。一般的なL字やU字ではなく、どこからでもお客様の表情が見えるように。“背中を見せないおもてなし”を形にしたいという想いから生まれたデザインです。一人で来ても、隣の人と自然に会話が生まれるような距離感。そんな空間を目指しています。クラウドファンディングもいよいよラストスパート。最後までこの想いを形にするために、皆さまのご支援・シェア・応援をどうかお力を貸してください。「支援するつもりで忘れてた」「知人に紹介したい」そんな声もいただいています。SNSでのシェアだけでも、本当に大きな力になります。どうか引き続き、“ひと盃”の挑戦を見守ってください。宜しくお願い致します。

クラウドファンディングも、いよいよ残り30日となりました。これまで支援や応援の言葉をくださった皆さま、本当にありがとうございます。おかげさまでここまでに1,348,333円のご支援をいただきました。今日は、あらためて“ひと盃（hitosara）”というお店に込めた想いをお伝えしたいと思います。「ただの晩酌が、人生の転機になる。」この言葉を掲げたお店は、まだ世界にほとんど存在しません。なぜなら、多くの飲食店が“商品”や“流行”を軸にしていて、「人の人生を動かす場所でありたい」という想いを本気で持っている店は少ないからです。でも、私は違います。“誰かの心をそっと支える一杯”“今日あった嫌なことを、笑い話に変える料理・お酒”“一人で飲みに来た人に、温度のある声かけ”そんな小さな“義”の積み重ねを、空間として届けたいと思っています。“ひと盃”のテーマは「義」と「温度」。義理人情を忘れず、人を大切にしながら、世界中の人が“今日を生きる元気”を取り戻せる場所をつくりたい。料理やお酒の美味しさだけではなく、そこにある人の想い、間（ま）、美意識を感じてもらえるような空間を目指します。そして今回の挑戦には、もうひとつの軸があります。それが、地方創生と再生可能エネルギーの掛け合わせです。私はこれまで、飲食の世界を通じて“人の心を温める場所”をつくってきましたが、今後は「人の心」だけでなく「地域と地球」にも温度を届けていきたいと思っています。“ひと盃”の立ち上げを通して、地方の生産者や再エネに関わる仲間とつながり、“人・食・自然”が循環する仕組みを小さくても現実のものにしたい。それが、私の次の挑戦です。クラウドファンディングも残りあと30日。ここからが本当の勝負です。ぜひ、もう一度この挑戦に目を通していただき、支援・シェア・コメントなどで応援してもらえたら嬉しいです。「ただの晩酌が、人生の転機になる。」そんな夜を、ここ“ひと盃”から生み出していきます。

皆さま、いつも温かい応援をありがとうございます。クラウドファンディングも残り 35日、現在までに 1,288,333円・55名様 からのご支援をいただいております。心より感謝申し上げます。そしてこの度、ついにお店のロゴが完成？決めました！！今回のロゴは、支援してくださった皆さまやSNSでつながっている方々にアンケートをお願いし、多くのご意見をいただいたうえで最終私が決めました！まさに「みんなで一緒に作り上げたロゴ」です。これからお店の顔として、多くの方々に愛していただけるように育てていきたいと思っています。残りの日数は限られていますが、まだまだ挑戦は続きます。もし「応援したい！」と思ってくださる方がいらっしゃいましたら、ご支援はもちろん、SNSやお知り合いへのシェアだけでも大きな力となります。最後まで全力で走り抜けますので、引き続き温かいご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします！

先日、急遽ではありましたが、以前お世話になったお客様とお台場でBBQをする機会がありました。私自身も久しぶりにお会いできた方々と楽しい時間を過ごすことができ、とても励みになりました。今回はいろいろ事情があり急な開催だったためにお声がけできなかった方も多くいらっしゃいます。改めて、今後は皆さまと集まれる機会をしっかり作りたいと考えておりますので、その際にはぜひご一緒できれば嬉しいです。こうした「人と人とのつながり」を感じる時間が、今進めている新しいお店づくりにも直結しているのだと改めて実感しました。現在、クラウドファンディングは 残り45日、1,260,333円のご支援 をいただいております。引き続き、応援いただけると大変心強いです。どうぞ宜しくお願い致します。