揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

現在の支援総額

354,500

118%

目標金額は300,000円

支援者数

44

24時間以内に44人からの支援がありました

募集終了まで残り

46

揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

現在の支援総額

354,500

118%達成

あと 46

目標金額300,000

支援者数44

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

おはようございます。

皆さまの温かいご支援により、公開初日に目標の100%を達成することができました!
本当にありがとうございます。

しかし、この挑戦はここで終わりではありません。

より多くの方に、医食同源のひとふりで日々の食を心地よく身体が喜ぶものにしながら、伝統の価値をつないでいく「ふりがつを」をお届けするため、ネクストゴールに挑戦することを決めました。

今回のプロジェクトは単なる商品販売ではなく、「医食同源の考えを日常に取り入れるきっかけ」を広げ、日本の食文化や伝統の価値を次の世代へつないでいく挑戦でもあります。

ネクストゴールでいただいたご支援は、より多くの方にこの価値を届けるための活動(発信・展開など)に活用させていただきます。


詳細につきましては、現在調整中のため、あらためてご報告させていただきます。

引き続き、このプロジェクトにお心を寄せていただき、応援・シェアいただけましたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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