日頃より、私たちの活動を温かく応援いただき、本当にありがとうございます。皆さまからのご支援、そして拡散のご協力のおかげで、目標として掲げていた100万円を達成することができました。私たちの想いが多くの方に届きこうして形になったこと、大変感慨深く感じるとともに、皆様への感謝の気持ちでいっぱいです。今後は皆さんからお預かりしたこの想いをしっかりと受け止め、一般販売に向けた、商品やパッケージの完成度向上、さらには販路開拓に向け全力で取り組んでいきます。このクラファンは終わりではなく「始まり」です。これからも皆さまと一緒に、社会課題の解決につながる取り組みを続けていきたいと考えています。最終日まで残り4日。最終目標は達成しましたが、次は 120万円 を目指して、まだまだ全力で駆け抜けます！これからも応援よろしくお願いします！

今回は、私たちが取り組んでいるオリーブフィナンシェプロジェクトが、どのような学びと実践の場の中で進められているのか、その背景となっている NEXT産業創造プログラム についてご紹介します。NEXT産業創造プログラムは、福知山公立大学が福知山市からの委託を受け、起業や新たな価値創造に挑戦する人材の育成を目的として実施しているプログラムです。講義・演習による基礎科目と、実際の地域課題に取り組むPBL（課題解決型）科目で構成され、知識の習得にとどまらず、「実践」を重視した学びが特徴です。私たちは、そのPBLの一つである 「地域資源活用スタディツアー」 に参加し、福知山・綾部エリアの地域資源を活かした、高校生向けの体験型ツアーの企画に取り組んでいます。オリーブフィナンシェは、このスタディツアーの中で、「福知山のおみやげ」として採用されることを目標にしている商品です。その妥当性や市場での評価を検証する目的で、私たちは現在、クラウドファンディングに挑戦しています。クラウドファンディングは、私たちにとって資金調達の手段だけではなく、「おいしいから選ばれる商品」になれているのか、地域性や背景はきちんと伝わっているのか。支援者の皆さまからいただく反応一つひとつを確かめ、次の改善につなげていくための、大切なプロセスだと考えています。このフィナンシェプロジェクトも、NEXT産業創造プログラムでの学びを土台として進めています。学びの中で考えたことを実践し、その結果を次の改善につなげていく。この循環を通して、これからも社会にとってより良い商品の開発・販売を続けていきたいと考えています。クラウドファンディング終了まで、残り5日となりました。最終目標達成に向けて、最後まで全力で取り組んでまいります。引き続き、あたたかいご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします。

いつも応援ありがとうございます！！クラファンも残り6日！最終目標である100万円まで残り5万円となりました！突然ですが、クラファン終了を目前に、皆様にいち早くこのフィナンシェの味を体感してほしいという想いから、オリーブフィナンシェの試食会を開催します！日時は1月12日の11時から16時、京都府福知山市の新町商店街内の店舗をお借りして行います。（福知山市新下10）フィナンシェとコーヒーでカフェ利用するもよし、フィナンシェのデコレーションも実施予定なためお子様とのお出かけにもよし、当日は多くの方にご来場いただけると嬉しいです！直接、皆様とお会いできる機会を楽しみにしております！今回も最後まで読んでいただきありがとうございます。引き続き応援のほどよろしくお願いします！

いつもプロジェクトを応援していただき、ありがとうございます。これまで2回にわたってお届けしてきた「Q＆Aコーナー」も、今回がいよいよ最終回です。最後は、少し肩の力を抜いて、試作期間中の“リアルな裏側”についてお話しします！Q1．試作の中で、一番しんどかったときはいつですか？A．メンバーの予定が合わず、一人で試作をすることになったときです。納得いく味がなかなか出せず、失敗作の山と大量の洗い物を前にしたときは、正直心が折れました。。それでも、「ここでやめたら、応援してくれた人たちに顔向けできない」その一心で、焼き続け、洗い続けました！最後、バイト終わりのメンバーが駆けつけ、少しでしたが洗い物を手伝ってくれたとき、そのメンバーが神様に見えました。笑Q2．逆に、一番面白かったことは何ですか？A．試作の際、キッチンを借りていただいた公民館の方々と、仲良くなれたことです。最初はただ場所をお借りするだけの関係でしたが、試食をお願いし、率直なダメ出しや感想をもらううちに、一緒になって完成を楽しみにしてくれるようになりました。「今回は前よりいい感じ！」と、地元の方が味の進化を認めてくれた瞬間は、本当に嬉しかったです。Q3．試作が終わった今、感じていることは？A．正直、楽な道のりではありませんでした。納得いくものができず焦る日もあれば、メンバー同士、意見がぶつかって議論がまとまらない日もありました。「本当に完成するのか？」と不安がよぎる瞬間も一度や二度ではありません。ただ、その「生みの苦しみ」を共有した分、チームの結束力は確実に強くなりました。困ったらすぐに相談する、手が空いた人が自然とカバーに入る。そういう連携が、言葉にしなくてもできるようになりました。美味しいフィナンシェが完成したことはもちろんですが、このプロジェクトを前進させられる「強いチーム」になれたこと。それが、試作期間を通して得た一番の財産だと感じています！ここまで読んでいただき、ありがとうございます。これまでのQ＆Aを通して、少しでも私たちチームの“人となり”が伝わっていれば嬉しいです。そしてクラウドファンディング終了まで、残り1週間！支援額も92万円を超え、残すところ8万円を切りました！試練を乗り越え強いチームになったメンバー一同で、最後まで全力で取り組んでいきます！引き続きご支援・応援よろしくお願いします！

今日は1年の健康と無病息災を祈って七草粥を食べる「七草の節句」ですね。私も今日七草粥を作って食べました！そしてこれからお話するのはフィナンシェを試作した際のちょっとした嬉しい出来事です♪とある試作の日、そこではフィナンシェに混ぜるキャラメルの量を模索していました。キャラメルが30g、50g、80gの3種類の生地を用意してどんどん焼いていきました。あま〜い香りが部屋中に立ち込めて、私は「早く味見したいなぁ〜」と思っていました。そしてすべて焼き終えていざ試食を！のとき、試作チームのリーダーであるりんせいさんは連日試作に励んでいたため「試食はちょっと休憩で…」という感じでした。だから私とひなちゃんの2人で大量に試作したフィナンシェを半分こ！たくさんのフィナンシェのお土産をもらいました。そして帰ってからお腹がすいてついフィナンシェに手が伸びて、、気づけばその日食べたフィナンシェの数は10個！！とっても美味しかったです！さすがにその日の夜ご飯は我慢しました…私たちが作ったものは、こんなふうに10個もペロッと食べられる美味しいフィナンシェなんです！そして皆様の応援・ご支援のおかげで、クラウドファンディング90万円を突破することができました！一同心より感謝申し上げます。1月15日のクラウドファンディング最終日まで走り抜けますので、これからもどうぞよろしくお願いします！