いつもプロジェクトを応援していただき、ありがとうございます。今回は続編として、Q＆Aコーナー②をお届けします！少し踏み込んだ部分について、一問一答形式でお答えしていきます。ぜひ最後までご覧ください。Q1．完成した味は、最初に思い描いていた味から変わりましたか？A．正直に言うと、変わりました。最初は「オリーブの風味がしっかり感じられる」個性的な味を目指していましたが、試作を重ねる中で、それが“食べ続けにくさ”につながっていることに気づきました。最終的にたどり着いたのは、主張しすぎず、でも印象に残る「食べ進めるほどに、良さが伝わる味」そう感じていただける仕上がりを目指し試作を重ねました。Q2．商品づくりの中で、意見が割れた場面はありましたか？A．何度もありました。甘さの強さ、苦味の残し方、焼き色など、「ここで止めるか、もう一歩攻めるか」意見が分かれる場面は少なくありませんでした。そのたびに立ち返っていたのが、「最後まで重たくならず、自然にもう一口食べたくなるか。「誰かにあげたいと思える味か」という2つです。試作，試食を重ね、納得できる答えを探し続けたこと。その積み重ねが、今のフィナンシェにつながっています。Q3．この商品をどんな気持ちで選んでほしいですか？A．「これ、おいしいそうだから食べてみたい！」そんな入口からこの商品に沼っていただけたら嬉しいです。背景や想いを知らなくても、まずは“おいしそう”という直感で選ばれる。そのあとで、このフィナンシェに込められたストーリーを知ってもらえたら、それ以上に嬉しいことはありません。第3回のQ＆Aコーナーも予定しています。どんな小さな質問でもお持ちしています！引き続き、温かいご支援・応援をよろしくお願いいたします！

いつも私たちの挑戦を見守ってくださり、本当にありがとうございます。今回は改めて、「GrowSpiralって何者？」というところを、できるだけわかりやすくお話しします。GrowSpiralとはGrowSpiralは、福知山市が実施する起業家育成プログラム「NEXT産業創造プログラム」（2023年度）をきっかけに、株式会社Lifexiaのイントレプレナー事業として立ち上がりました。立ち上げ当初は、大学2年生だった学生5人からスタートし、試行錯誤を重ねながら少しずつ仲間が増え、今では20人弱のチームになっています。いちばん大事にしていること私たちが当初から大切にしてきた考え方は、とてもシンプルで、「困っている人を助けたい」ということです。就職活動の課題、観光、地域の困りごとなど、いろんなテーマでアイデアを出して検証してきましたが、根っこにあるのはずっと同じでした。なぜ“ビジネス”なのか困っている人を助ける手段は、ボランティアや寄付など、ビジネス以外にもたくさんあります。それでも私たちがビジネスにこだわるのは、困りごとを継続的・根本的に解決する「仕組み」をつくりたいからです。もちろん、大学生が社会課題解決型のビジネスに挑むのは簡単ではありません。知識も経験もまだまだで、弱点もたくさんあります。だからこそGrowSpiralは、Lifexiaの社内事業部という環境の中で、実践しながら学び、挑戦を続けられる形を整えてきました。京都府立大江高校 試食会イベント（2025年12月11日）大学生だからこそできる挑戦私たちは、未熟だからこそ感じる「社会の違和感」を起点に、それを「社会の問い」に変えて、新しい価値づくりに挑んでいます。大学生の「問い」から社会を見つめ直し、大学生の「成長」を起点に、たくさんの協力を得ながら前に進んでいく。これがGrowSpiralのスタイルです。そして、その実践の一つがこの「オリーブフィナンシェ」プロジェクトです。“おいしい”を起点に、関わる人の価値がきちんと届く仕組みをつくるために、私たちはこれからも一歩ずつ進んでいきます。ここまで読んでくださり、ありがとうございます。まだまだ挑戦は続きますが、活動報告で進捗をお届けしていきます。よければ、引き続き見守っていただけると嬉しいです。

皆さんお正月はいかがお過ごしでしょうか？のんびり過ごすのもよし、出かけるのもよし、残りも存分に楽しみましょう！ありがたいことに、昨年は多くのメディアでこのプロジェクトを取り上げていただき、90万円まで残りあと約4万円というところまで来ました！「新聞を見ました！」など、お声をいただく機会が多くなるにつれ、応援の輪が徐々に広がっているのを実感しています。これからも、より多くの方に地域や福祉の現状を知っていただけるよう、精進して参ります！引き続きご支援、またSNS等での拡散、よろしくお願いします！！

皆さん、明けましておめでとうございます！昨年は、本プロジェクトを応援してくださり、本当にありがとうございました。皆さまからのご支援や温かい応援が、このプロジェクトを前に進める大きな力になりました。今年は、これまでにいただいた想いや期待を、しっかりと形にしてきくため、プロジェクトメンバー全員、精進して参ります！まずはこのクラウドファンディング！期間も残りわずかとなりましたが、目標の100万円達成に向けて、最後まで全力で駆け抜けていきます！本年も引き続き、温かい応援をいただけると嬉しいです。2025年もどうぞよろしくお願いいたします！

ついに今年も最後の日となりました。この一年、オリーブフィナンシェプロジェクトを通じて本当にたくさんの方々に支えていただきながら、活動を続けることができました。地域の皆さま、関係者の皆さま、そして日々あたたかく見守り、応援してくださった皆さまのお力添えがあって、ここまで歩むことができたと心から感じています。改めて、深く感謝申し上げます。このプロジェクトは、「おいしい」で社会を少しでもより良くしたいという想いから始まった取り組みです。多くの方に共感いただき、本日で支援者数100人を突破しました！しかし、まだまだ道半ば。皆さまの応援にしっかり応えられるよう、私たちも力を合わせて、来年も一歩ずつ丁寧に進んでまいります。どうか今日という日が、皆さまにとって2025年を心穏やかに締めくくる一日となりますように。そして新しい年が、笑顔あふれる素敵な一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。今年一年、本当にありがとうございました！来年もどうぞよろしくお願いいたします！