初めてのクラウドファンディングも、残り3日となりました。ここまで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。一つひとつのご支援やメッセージに、何度も背中を押されながら、ここまで歩んでくることができました。このプロジェクトを通じて、私たちの前には、すでにいくつもの新しい挑戦が見え始めています。まだ誰も知らない味を届けること。地域とともに、新しい価値をつくること。そして、その先にある景色へ。ここからも、歩みを止めることなく進んでいきます。ぜひ、「お気に入り」にご登録いただけましたら、これからの挑戦も見守っていただけたら嬉しいです。そして本日は、皆さまからいただいた応援メッセージの中から、前回のパート1に続き、一部をご紹介させていただきます。「発酵に興味を持っています。大好きなコーヒーとの組み合わせがとても気になります。体験もさせていただけることが嬉しいです。応援しています！頑張ってください！」「地域ごとの特徴ある御当地ブランドが増えることを楽しみにしてます♪目標達成できるよう細やかながら応援しています！頑張ってください！！」「ふくしまFMの『ここからモーニング』での放送、通勤中のカーラジで発酵コーヒーについて耳にし、朝からワクワクした気持ちになりました！」「素晴らしい試みだと思います！頑張って会津を盛り上げてください！応援してます！」「裏磐梯から微力ですが応援致します」いただいた言葉のひとつひとつが、私たちの原動力になっています。この挑戦は、もう私たちだけのものではなく、応援してくださる皆さまと一緒につくるプロジェクトだと感じています。残り3日。最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。

いつもご支援ありがとうございます。福島の仲間との未来を考え始めて以来、会津若松と東京を、往復300回にはなりそうです。季節を越え、景色を越え、そのたびに少しずつ、珈琲のかたちが変わっていきます。会津の発酵と、都市の感性。ふたつの場所を行き来しながら、私たちは新しい珈琲をつくっています。まだ名前のない香りや、誰も出会ったことのない味を探して、これからも二拠点で、“まだ誰も知らない一杯”を、届けていきます。桜珈琲プロジェクト終了まで、あと4日。この春の物語を、最後まで見届けていただけたら嬉しいです。

KDCで開催された「偏愛ピッチ」にお声がけいただき、登壇してまいりました。“偏愛”——まさにその言葉の通り。発酵珈琲という少し変わった領域に向き合い続けてきた私たちにとって、この場に選んでいただけたことに、少し照れながらも、どこか誇らしさを感じました。当日は、ご来場いただいた企業や自治体の皆さまに向けて、私たちの発酵珈琲への想いと、その可能性についてお話しさせていただきました。この出会いが、発酵珈琲の新しい広がりにつながっていくことを願っています。

発酵珈琲のラテを携えて、大熊町に出店しました。ブレンドとラテ、両方を楽しんでくださる方。もう一杯と戻ってきてくださる方。生まれたばかりの発酵珈琲と出会うその瞬間に、たくさんの笑顔が生まれていました。そのひとつひとつが、私たちにとっても大きな喜びです。このような機会をいただけたことに、心から感謝しています。この一杯を、もっと多くの方へ今回の出店を通して、発酵珈琲には「まだ知られていない価値」があると、改めて実感しました。この体験を一過性のものにせず、地域に根ざし、広がっていく一杯にしていきたい。そのために、現在クラウドファンディングに挑戦しています。この一杯を、共につくる仲間としてもしこの取り組みに少しでも可能性を感じていただけましたら、ぜひこのプロジェクトを周りの方にもご紹介いただけたら嬉しいです。一人ひとりの応援が、「発酵珈琲」という新しい文化を育てる力になります。残りもあと10日あまりとなりました。このご縁をぜひ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いつも温かい応援をありがとうございます。このたび、ふくしまFMの朝の人気番組「Morning Freeway ふくしま」に出演させていただくことになりました。パーソナリティ小松田 あこさんの番組内のコーナー 「福島人」 にて、会津発酵珈琲株式会社 代表取締役 藤原多聞 が出演いたします。放送では、・会津発酵珈琲株式会社が設立するまでの経緯・「発酵珈琲」とはどんなコーヒーなのか・現在実施中のクラウドファンディング「鶴ヶ城の桜で発酵した珈琲で、珈琲の未来を変えたい！」についてお話しさせていただきます。発酵という技術を珈琲に掛け合わせることで、これまでにない新しい一杯を生み出そうとしている私たちの挑戦。そして、会津という土地の歴史や文化とともに生まれた「発酵珈琲」の物語を、ラジオを通してお届けできればと思っています。★放送予定FM福島「Morning Freeway ふくしま」放送時間毎週 月曜日〜金曜日7:30〜10:00放送：３月17日（火）／３月18日（水）出演コーナー「福島人」＊番組サイトでもご紹介いただいております。【Morning Freeway ふくしま】ぜひお聴きいただけますと幸いです。この挑戦を、より多くの方に届けたい今回のラジオ出演を通じて、「発酵珈琲」という新しい可能性を、そして 会津から始まる珈琲の未来を、少しでも多くの方に知っていただけたら嬉しく思います。もしよろしければ、このプロジェクトをぜひ周りの方にもシェアしていただけたら嬉しいです。皆さまの応援が、この挑戦を次の一歩へ進める力になります。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。会津発酵珈琲株式会社　一同