
キッチンカーだけではありません。企業・法人の皆さまと一緒に地域の未来をつくります。
私たちが目指しているのは、キッチンカーを活用して「食べる力」を地域へ届けること。
しかし、それは活動のほんの一部です。
労働者協同組合 低栄養防止コンソーシアム徳島では、管理栄養士を中心に、多職種・企業・行政と連携しながら、地域の健康課題を解決する事業を展開しています。
私たちが取り組んでいることや目指していること
・ 高齢者の低栄養・フレイル予防
地域での健康チェック、栄養相談、介護予防教室の開催
・ 医療的ケア児・障がい児と家族への食支援
嚥下食対応、子ども食堂、外食・旅行支援など「諦めない食環境づくり」
・ 子どもの食育・スポーツ栄養
学校・地域・スポーツ団体と連携した食育や栄養サポート
・企業との商品開発・メニュー開発
管理栄養士の専門性を活かし、健康志向の商品や地域食材を活用した商品の共同開発、メニュー監修、栄養価の提案を行います。
・地域イベント・防災支援
キッチンカーを活用したイベント出店、防災訓練や災害時の炊き出し支援など、地域の安心につながる活動を行います。
企業・法人の皆さまとできること
・共同商品・共同メニューの開発
・地域イベントや健康フェアの共同開催
・社員の健康づくり
・健康経営支援
・CSR・SDGs活動としての地域貢献
・災害時の地域支援ネットワークづくり
・キッチンカーを活用したプロモーションや地域活性化
企業の強みと、私たちの「食」と「健康」の専門性を掛け合わせることで、地域に新しい価値を生み出したいと考えています。
このキッチンカーは、地域へ食を届けるだけでなく、人・企業・地域をつなぐ「動く地域連携拠点」として活用していきます。
ぜひ、地域の未来を一緒につくるパートナーとして、ご一緒いただけると嬉しいです。



