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47都道府県の知られざる発酵食品が大集合!発酵から日本を再発見する展覧会を開催!

日本のローカル文化の真髄は発酵にあり!知られざる47都道府県の個性派発酵食品がヒカリエ『d47 MUSEUM』に大集合。あなたの地域のイメージが一変するような驚きの文化の数々を紐解きます。発酵食品が試食できるイベントや書籍の出版、発酵を通じた新しい旅のスタイルの提案も。いざ発酵ツーリズムへ出発!

現在の支援総額

5,849,277

116%

目標金額は5,000,000円

支援者数

386

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/11/15に募集を開始し、 386人の支援により 5,849,277円の資金を集め、 2019/01/15に募集を終了しました

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現在の支援総額

5,849,277

116%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数386

このプロジェクトは、2018/11/15に募集を開始し、 386人の支援により 5,849,277円の資金を集め、 2019/01/15に募集を終了しました

日本のローカル文化の真髄は発酵にあり!知られざる47都道府県の個性派発酵食品がヒカリエ『d47 MUSEUM』に大集合。あなたの地域のイメージが一変するような驚きの文化の数々を紐解きます。発酵食品が試食できるイベントや書籍の出版、発酵を通じた新しい旅のスタイルの提案も。いざ発酵ツーリズムへ出発!

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  1. user profile
    hogaraka3

    2019/01/15 13:54

    27件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user profile
    guest6d3f97ad2f

    2019/01/15 13:41

    2件の支援者です

    熟成こうじ納豆「雪割納豆」をつくっているゆきんこです。発酵は、自然のおりなすささやかな芸術です。これに人の手仕事が加わるとささやかな芸術作品ができあがります。ゆきんこは、発酵を通じて、ささやかな、健康のある、平和な日常を応援します。


  3. user profile
    matsu kotom

    2019/01/15 13:35

    9件の支援者です

    がんばってください!楽しみにしています!


  4. user profile
    momemome

    2019/01/15 13:33

    5件の支援者です

    試みへの応援を、民ちゃんの友として。


  5. user profile
    Sachiko Kenjo

    2019/01/15 13:30

    8件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user profile
    guest9d30f02bcd

    2019/01/15 13:29

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. user profile
    NishiReika

    2019/01/15 13:22

    12件の支援者です

    楽しみ&応援しています!📣頑張ってください!


  8. user profile
    linakawase

    2019/01/15 13:19

    23件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. user profile
    miyanee3

    2019/01/15 13:18

    3件の支援者です

    タイミングが合えば、沖縄から参戦!書籍もトークイベントも楽しみにしてますー


  10. user profile
    Makoto Abe

    2019/01/15 13:16

    32件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user profile
    Kanae Kurokawa

    2019/01/15 13:03

    4件の支援者です

    ローカル発酵文化が途絶えてしまうのはとても悲しいので、ヒラクさんの活動応援しています。


  12. user profile
    shuymmt

    2019/01/15 12:50

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. user profile
    cnut

    2019/01/15 12:47

    17件の支援者です

    展覧会、書籍とも楽しみにしています!


  14. user profile
    Tatsuki Kawahake

    2019/01/15 12:46

    11件の支援者です

    イベントへ参加するのが難しいですが、その分書籍楽しみにしています!


  15. user profile
    naoya_ seki

    2019/01/15 12:43

    4件の支援者です

    発酵の世界をいつも分かりやすく変換してくださって本当にありがとうございます!ヒラクさんのおかげで発酵の世界を知り、その深淵な魅力で人生がハッピーに向かっています! これからも応援しています!


  16. user profile
    guest6053439581

    2019/01/15 12:42

    2件の支援者です

    展覧会、楽しみにしています!


  17. user profile
    rei10

    2019/01/15 12:42

    2件の支援者です

    スタッフとして参加したかったです> < ヒラクさんの紹介している本も発酵人類学も読んでとても勉強になります!楽しみにしております!


  18. user profile
    awa5627

    2019/01/15 12:33

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. user profile
    sawadasyuzou

    2019/01/15 12:32

    8件の支援者です

    ヒラクさんのプロジェクトを愛知よりとても楽しみにしています!


  20. user profile
    wadayoshi

    2019/01/15 12:30

    2件の支援者です

    ferment booksも応援してます!