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47都道府県の知られざる発酵食品が大集合!発酵から日本を再発見する展覧会を開催!

日本のローカル文化の真髄は発酵にあり!知られざる47都道府県の個性派発酵食品がヒカリエ『d47 MUSEUM』に大集合。あなたの地域のイメージが一変するような驚きの文化の数々を紐解きます。発酵食品が試食できるイベントや書籍の出版、発酵を通じた新しい旅のスタイルの提案も。いざ発酵ツーリズムへ出発!

現在の支援総額

5,849,277

116%

目標金額は5,000,000円

支援者数

386

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/11/15に募集を開始し、 386人の支援により 5,849,277円の資金を集め、 2019/01/15に募集を終了しました

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現在の支援総額

5,849,277

116%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数386

このプロジェクトは、2018/11/15に募集を開始し、 386人の支援により 5,849,277円の資金を集め、 2019/01/15に募集を終了しました

日本のローカル文化の真髄は発酵にあり!知られざる47都道府県の個性派発酵食品がヒカリエ『d47 MUSEUM』に大集合。あなたの地域のイメージが一変するような驚きの文化の数々を紐解きます。発酵食品が試食できるイベントや書籍の出版、発酵を通じた新しい旅のスタイルの提案も。いざ発酵ツーリズムへ出発!

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  1. user profile
    Tomoko Morimoto

    2019/01/13 12:32

    19件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user profile
    guest47ba54ae3b

    2019/01/13 11:50

    3件の支援者です

    『発酵文化人類学』を読んで食文化やらフィールドワークやら発酵の仕組みやら色んな分野への知的好奇心がモリモリ刺激されました。展覧会楽しみです。


  3. user profile
    shinoito

    2019/01/13 11:15

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. user profile
    yocie

    2019/01/13 11:12

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  5. user profile
    matsubatadashi

    2019/01/13 11:05

    3件の支援者です

    応援しています!イベント成功させて下さいねー。


  6. user profile
    norikofullmoon

    2019/01/13 10:41

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. user profile
    azumaruzoo

    2019/01/13 10:36

    7件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!楽しみだー


  8. user profile
    tanitakuo

    2019/01/13 10:23

    14件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. user profile
    Kuniko Kawata

    2019/01/13 10:06

    13件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  10. user profile
    Ryukuryyyy

    2019/01/13 09:24

    1件の支援者です

    発行文化人類学読みました!内容が面白くて、この本を読んで以来、毎日味噌汁を飲んでます!公式書籍楽しみです!!応援しています!頑張ってください!


  11. user profile
    tatsuya maegawa

    2019/01/13 09:11

    4件の支援者です

    発酵万歳❗️


  12. user profile
    apricotton

    2019/01/13 08:54

    4件の支援者です

    ヒラクさんを通すと菌たちが見えてきそうな気がします。このプロジェクトで、知らなかった発酵食品(菌たち)と出会えるのを楽しみにしています。


  13. user profile
    numabooks

    2019/01/13 08:26

    13件の支援者です

    遅くなりました!微力ながら応援しています。かならず遊びに行きます~


  14. user profile
    nomax

    2019/01/13 08:02

    14件の支援者です

    素敵な企画をありがとうございます。 楽しく醸されるのを楽しみにしています。


  15. user profile
    skazumi50

    2019/01/13 06:52

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  16. user profile
    Yuka Annen

    2019/01/13 06:22

    13件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  17. user profile
    okyo0940

    2019/01/13 02:39

    3件の支援者です

    発酵伝承ガッツしてください!


  18. user profile
    keychan1_k

    2019/01/13 00:54

    2件の支援者です

    発酵食品はその土地と生きる人々の歴史、というお話に共感します。頑張ってください!


  19. user profile
    kayabas

    2019/01/12 22:07

    4件の支援者です

    発酵食品、好きです。形になるのを楽しみにしています。


  20. user profile
    guestf021da8443

    2019/01/12 20:58

    5件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!