こんにちは。「川口BEER!BEER!BEER!実行委員会」代表の南原です。8月3日のプロジェクト公開から、公式Instagram、公式Xなどを通じて多くの方にシェアや応援のメッセージをいただいています。ありがとうございます！今回も、読者の方々からいただいた質問に回答していきます。なんか、イベントのことというより、クラフトビールについての質問も多い気がしています。Q7.クラフトビールの色って、何であんなカラフルなんですか？一口に「ビール」といっても、世の中には100を超えるビアスタイルが存在しています。ビアスタイルとは、ビールの香り、味わい、色、原料、製法などによって分類されるビールの種類（カテゴリ）のこと。ビールと聞いて多くの人が思い浮かべる、苦くて爽快感のある黄金色のビールは、その中の「ピルスナー」というスタイルです。多くの人がビールだと思っているものは、100以上あるビアスタイルの中のひとつなのです。香りや味もたさまざまなクラフトビールを飲み始めると、実にいろいろな色のビールに出会います。淡い黄金色。濁った黄色。赤みがかった琥珀色。そして、真っ黒に近い色。同じ「ビール」なのに、こんなに違うんです。「なぜこんなにもビールの色に違いがあるのか？」と、気になるのも当然です。今回はその中でも、特に分かりやすい「麦芽（モルト）」「水」「副原料」この3つに絞ってご紹介します。画像はイメージです。大きな理由のひとつが、「麦芽（モルト）」です。麦芽とは、大麦などの麦を発芽させ、乾燥させたものです。麦の種類だけでなく、焙燥・焙煎させる時間などによって、麦芽にはさまざまな個性を持っています。「どんな麦芽を使うか」「その麦芽をどれくらい使うか」この選択は、ビールの色を大きく左右します。画像はイメージです。ビールの大部分を占める「水」も、ビール色に影響します。地元の水を使って造るクラフトビールだからこそ、その土地ならではの色になるということもあります。一般的には硬度の高い硬水を使うと、色の濃いビールになる傾向があるようです。最後は、副原料です。クラフトビールには、麦芽やホップ以外にも、地域の農産物などが使われることがあります。例えば、米などの焙燥工程をしていない副原料はメイラード反応が起こりにくく、ビールの色が薄くなる場合があります。一方で、果実などを使えば話は別。果実そのものが持っている色がビールに加わり、紫色や赤紫色など、非常に鮮やかな色になることもあります。使う素材によって、色の可能性はどんどん広がっていきます。「どんな味」だけでなく、「どんな色」や「どんな香り」かを楽しむのも、クラフトビールの楽しみです。「川口BEER!BEER!BEER！」では、どんな色の地元のビールに出会えるか？そんなことも楽しみにしてくれたら嬉しいです。この秋、最高の乾杯をしましょう！「川口BEER!BEER!BEER!」は、関われば関わるほど楽しめるイベントを目指しています。このプロジェクトを見て、「うちは川口を応援します！」「うちはさいたま派です！」と思ったあなた、当日は一緒に“最高の乾杯”をしましょう！その実現のために、まずはこのプロジェクトをシェアしてください。そして、もし共感していただけましたら、ご支援という形でも応援していただけると嬉しいです。10月31日(土)と11月1日(日)。「川口BEER!BEER!BEER!」を、どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは。「川口BEER!BEER!BEER!実行委員会」代表の南原です。8月3日のプロジェクト公開から、公式Instagram、公式Xなどを通じて多くの方にシェアや応援のメッセージをいただいています。ありがとうございます！今日は、ちょっとうれしいご報告をさせていただきます。日本ビアジャーナリスト協会（JBJA）公式サイトに告知記事が掲載されました！このたび、日本ビアジャーナリスト協会（JBJA）の公式サイトで、「川口BEER!BEER!BEER!」をご紹介いただきました！記事はこちらです。川口VS.さいたま、ビールで乾杯！──9ブルワリーが集う「川口BEER!BEER!BEER!」～2026年10月31日・11月1日開催～今回、記事を書いてくださったビアジャーナリストのMJさんは、川口にも、さいたま（浦和）にもご縁のある方です。そんなMJさんが、「川口BEER!BEER!BEER!」について、たっぷりと記事にしてくださいました。記事のタイトルの通り、「川口VS.さいたま」というイベントの面白さを紹介していただいています。特にうれしかったのは、単なるイベント告知ではなく、このイベントで私たちがやろうとしていることを、とても丁寧に掘り下げてくれたことです。例えば、「地元にブルワリーがあることを、ビール好きだけの秘密にしておくのはもったいない。」という言葉。まさに、私たちがこのイベントをやろうと思った理由のひとつです。川口には4つのブルワリーがあります。さいたまにも、今回参加する5つのブルワリーがあります。でも、その存在を知らない人は、残念ながらまだまだ多そうです。名前を知らなかった人が飲む。名前だけ知っていた人が造り手と話す。飲んで気に入った人が、今度は店へ行く。地元のビールが「珍しいもの」から「いつもの一杯」へ変わるには、そんな小さな接点が必要だ。この一文も大好きです。まさに、私たちはその“小さな接点”をつくろうとしているからです。「90分に一度の乾杯タイム」についても、触れていただきました。これは他のビールイベントにはあまり見かけない、「川口BEER!BEER!BEER!」ならではの特徴だと思っています。MJさん、素敵な記事をありがとうございました！川口にも、さいたまにもご縁のあるMJさんだからこそ書いていただけた、“川口VS.さいたま”のちょっと特別な記事。ぜひ皆さんにも読んでいただきたいです。そして、記事を読んで、「なんか面白そう！」と思っていただけたら、ぜひ周りの方にもシェアしてください。この秋、最高の乾杯をしましょう！※画像は生成AIによるものです。「川口BEER!BEER!BEER!」は、関われば関わるほど楽しめるイベントを目指しています。このプロジェクトを見て、「うちは川口を応援します！」「うちはさいたま派です！」と思ったあなた、当日は一緒に“最高の乾杯”をしましょう！その実現のために、まずはこのプロジェクトをシェアしてください。そして、もし共感していただけましたら、ご支援という形でも応援していただけると嬉しいです。10月31日(土)と11月1日(日)。「川口BEER!BEER!BEER!」を、どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは。「川口BEER!BEER!BEER!実行委員会」代表の南原です。8月3日のプロジェクト公開から、公式Instagram、公式Xなどを通じて多くの方にシェアや応援のメッセージをいただいています。ありがとうございます！早いもので、本日で8月も終わり。明日から9月になりますということはつまり、「川口BEER!BEER!BEER!」開催まで、残り2カ月に迫ってきました。2カ月後、川口で最高の乾杯をしましょう！10月31日(土)と11月1日(日)の2日間。川口駅東口の「キュポ・ラ広場」に、川口とさいたまのクラフトビールが集まります。企画を考え始めた頃は、まだまだ先の話だと思っていました。「本当にできるのかな？」そんな不安を感じることもありました。でも今は、具体的なイベントの形が見えてきています。そして今、開催まであと2カ月。いよいよ「いつかやりたいイベント」ではなく、「2カ月後に開催するイベント」になってきました。もちろん、まだまだやることはたくさんあります。急遽、予定が変わることも少なくありません。イベントを開催するということの難しさを痛感する毎日です。それでも、地元のビールを、地元の人たちと、地元で乾杯する楽しさを届けるため、メンバー一同、日々準備を進めています。2カ月後、川口で最高の乾杯をしましょう！あなたも一緒に、“最高の乾杯”をつくりませんか？「川口BEER!BEER!BEER!」は、関われば関わるほど楽しめるイベントを目指しています。このプロジェクトを見て、「うちは川口を応援します！」「うちはさいたま派です！」と思ってくださる方がいましたら、ぜひ一緒に“最高の乾杯”をつくりませんか？川口を応援する企業も。さいたまを応援する企業も。川口とさいたま、どちらも応援したい方や、単純にイベントを応援したい方、「当日、みんなで乾杯したい！」という方も。「なんか面白そう！」そう思っていただけたら、まずはこのプロジェクトをシェアしてください。そして、もし共感していただけましたら、ご支援という形でも応援していただけると嬉しいです。10月31日(土)と11月1日(日)。「川口BEER!BEER!BEER!」を、どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは。「川口BEER!BEER!BEER!実行委員会」代表の南原です。8月3日のプロジェクト公開から、公式Instagram、公式Xなどを通じて多くの方にシェアや応援のメッセージをいただいています。ありがとうございます！今回の活動報告も、昨日に続いて「クラフトビールのここに注目！」というお話です。名前の由来を知ると、「地元のビール」はちょっと楽しくなる「ぬとりブルーイング」の「ごはん」クラフトビールを飲んでいると、「なんで、こんな名前なんだろう？」と思うようなビールに出会うことがあります。カッコいい名前もあれば、ちょっと変わった名前、中には思わず笑ってしまうような名前もあります。でも、実はその名前には、ブルワリーの想いや、その土地ならではの物語が隠れていることも多いのです。「GROW BREW HOUSE」の「R122」例えば、西川口にある「GROW BREW HOUSE」の「R122」。もしかしたら、埼玉県民以外がこの名前を聞いてもピンとこないかもしれません。でも、川口市民ならすぐにわかりますよね？そうです。この名前は、川口市を縦断する「国道122号線」に由来しています。「GROW BREW HOUSE」でも屈指の人気を誇るビールで、この「R122 ]を目当てに訪れる人も少なくありません。「AQUWA brew works」の「チエ子」続いて、南浦和にある「AQUWA brew works」の「チエ子」。ザーツホップの心地よい香り、コクのある味わい、そして飲んだ後の爽快感がたまらないボヘミアンピルスナーです。このビールの由来は、チェコ。ピルスナー発祥の地・チェコの名前を、大胆にも擬人化した女性のような名前として用いています。「氷川ブリュワリー」の「さいたま育ち」今回最後に紹介するのは、大宮にある「氷川ブリュワリー」の「さいたま育ち」です。「氷川ブリュワリー」は、開業した翌年からさいたま市見沼区でホップの栽培を開始し、さらにその2年後にはさいたま市岩槻区でビール麦の栽培を開始しました。「自分たちの住む土地で原料を作って、その原料に合わせた“さいたまの味”を完成させたい」という想いから生まれたのが、この「さいたま育ち」です。大宮の「地元のビール」として、人気の1杯です。ここで紹介したのは、数ある中のほんの一部。タップルームやイベントへ行けば、もっともっと気になる名前のビールに出会えます。「川口BEER!BEER!BEER!」の会場で、もし気になる名前のビールに出会えたら、その名前の理由について、ブルワーに聞いてみてください。もしかしたら、そのビールがもっと好きになる理由が隠されているかもしれません。あなたも一緒に、“最高の乾杯”をつくりませんか？「川口BEER!BEER!BEER!」は、関われば関わるほど楽しめるイベントを目指しています。このプロジェクトを見て、「うちは川口を応援します！」「うちはさいたま派です！」と思ってくださる方がいましたら、ぜひ一緒に“最高の乾杯”をつくりませんか？川口を応援する企業も。さいたまを応援する企業も。川口とさいたま、どちらも応援したい方や、単純にイベントを応援したい方、「当日、みんなで乾杯したい！」という方も。「なんか面白そう！」そう思っていただけたら、まずはこのプロジェクトをシェアしてください。そして、もし共感していただけましたら、ご支援という形でも応援していただけると嬉しいです。10月31日(土)と11月1日(日)。「川口BEER!BEER!BEER!」を、どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは。「川口BEER!BEER!BEER!実行委員会」代表の南原です。8月3日のプロジェクト公開から、公式Instagram、公式Xなどを通じて多くの方にシェアや応援のメッセージをいただいています。ありがとうございます！今回の活動報告は、「クラフトビールのここに注目！」というお話です。私が“地元のビール”を推す理由私が地元のビールを推す理由のひとつは、「造っている人の顔が見えるビール」であるということです。自分好みにのビールと出会ったとき、「どんな人が、このビールを造っているんだろう？」と感じる人もいるでしょう。地元のビールの場合、会おうと思えばすぐに会えてしまうのが面白いところ。ブルワリーに併設されたタップルームに行けば、ビールを造っている人（ブルワー）と直接話せることがあります。イベントに行けば、ブルワー本人がビールを注いでいたり、お客さんと話をしていたりすることもあります。自分の好きなビールについて、造った本人から話を聞けるのです。これって、けっこうすごいことだと思いませんか？例えば、「ビールにまつわる裏話」や「名前に込めた想い」、「原料のこだわり」なんて話を聞いたら、同じビールであってもちょっと違って感じるかもしれません。「こんな人がつくっているんだ」「この人、こんなことを考えてビールを造っているんだ」なんてことを知ると、ビールにストーリーが加わり、きっともっと好きになりそうな気がしませんか？そして、そのビールのことを誰かに話したくもなりますよね。私はこれも、地元のビールの大きな魅力だと思っています。だからもし、あなたがまだクラフトビールを飲んだことがないのなら、ぜひ一度、家から一番近いブルワリーのタップルームや、近くで開催されるクラフトビールのイベントに足を運んでみてください。ビールを飲みに行くのはもちろんですが、「人に会いに行く」という地元ならではの楽しみ方も、ぜひ知ってほしいです。「川口BEER!BEER!BEER!」は、そんなクラフトビールの楽しみ方を知ってもらうためのイベントでもあります。地元のビールを、地元の人たちと、地元で乾杯する。その中には、地元でビールを造るブルワーさんたちも含まれています。きっと、クラフトビールがグッと身近になる日になると思います！あなたも一緒に、“最高の乾杯”をつくりませんか？「川口BEER!BEER!BEER!」は、関われば関わるほど楽しめるイベントを目指しています。このプロジェクトを見て、「うちは川口を応援します！」「うちはさいたま派です！」と思ってくださる方がいましたら、ぜひ一緒に“最高の乾杯”をつくりませんか？川口を応援する企業も。さいたまを応援する企業も。川口とさいたま、どちらも応援したい方や、単純にイベントを応援したい方、「当日、みんなで乾杯したい！」という方も。「なんか面白そう！」そう思っていただけたら、まずはこのプロジェクトをシェアしてください。そして、もし共感していただけましたら、ご支援という形でも応援していただけると嬉しいです。10月31日(土)と11月1日(日)。「川口BEER!BEER!BEER!」を、どうぞよろしくお願いいたします！