球磨焼酎とは500年の歴史を誇る熊本の人吉・球磨地方に伝わる米を原料とした焼酎です。 人吉・球磨地方は、令和2年7月4日に起きました熊本県南部豪雨災害の爪痕も...
国産天然本マグロといえば一流鮨店御用達の鮪仲卸「やま幸」。やま幸の社長が目利きしたマグロを使用し、マグロの良さを生かしてヘルシーにお召し上がり頂く究極のまぐろカ...
家族がコロナ感染し、休業、自宅療養せざるを得ない自営業のお好み焼き店主は思った。それは「笑顔が消える家庭」と「家族への感謝」だ。家庭内隔離と家事の両立の難しさと...
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ラーメン激戦区、東京・高田馬場にて10年。数々のラーメンランキング等で評価頂き、多くのお客様に愛されていた「焼麺 劔」。コロナ渦での緊急休業を余儀なくされていた...
コロナ禍で行き場の無くなってしまった野菜を使用し作る「体にいいカレー」。Barを間借りし、お財布にも身体にも優しいカレーを渋谷で働く人に届けるプロジェクト。カレ...
2021年8月東京・上野にオープン予定!昨年3月に製菓専門学校を卒業したNakoとYuuによる“cafe KARMiA”私たちが考える美味しく可愛い、何度でも食...
この度は、ご覧いただきありがとうございます。コロナの影響で商品の取り扱いが止まってしまったのと当初予定していた営業ができず、現在の在庫が合わせて4万缶あります。...
コロナで1年前では当たり前にあったコミュニケーションの場、憩いの場所を!!飲食業界を盛り上げよう!活性化させよう!少しでも誰かのためになれば!そんな思いでこのプ...
甘口にとって辛口な世の中を是正するためのレトルトカレー、グッズ、楽曲の開発・製作、プロモーションを目的としたプロジェクトです。
コロナウイルスに屈して日本酒の価値創造の場を失いたくない。。この困難を乗り切り、また日本酒の魅力を発信していくために何卒皆様のお力をお貸し下さい!
東京・神田にビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」をオープンします。メニューはビリヤニ一品のみ。予約制でカウンター席にすることで炊き立てのビリヤニを提供します。すべては...
モデルの一ノ瀬遼(「のせごはん」として料理モデルとして活動中)と、モデル・ジャズ喫茶の看板娘、滝澤咲子の二人を店主に、モデルやクリエイターと気軽に会い、交流の場...
麻布十番にて10年、『L‘appartamento di NAOKI』が移転致します。カウンター6席のみの全席シェフズテーブルは臨場感満載!こだわりの調理法...
約13年前、僕たち田舎者の無謀とも言える挑戦、自然薯を食べて全ての世の方々に元気になってもらいたい!という強い使命感を持って、東京恵比寿の地に「裏恵比寿自然生村...
カカオ豆とお砂糖だけあれば世界にたった一つのチョコレート作りができる!お子さまとのおうち時間がさらに充実したものになります。カカオ豆のローストから本格チョコレー...
飲食業界が厳しい現代…生まれ育った地元の横浜、戸塚でキッチンカー運営します!今までにない、新しいキッチンカーのスタイルを作りキッチンカー業界を盛り上げていきたい...
コロナによって閉塞感が漂う東京/日本に、少しでも明るい気持ちを増やせれば、という想いを込め、新店の開店を決断しました。1台の青い小さな移動販売車からはじまった「...
日本の食文化の代表的な寿司。その寿司を握る板前さんがコロナの影響で無職になったり時間短縮で生活が出来ない状況です。寿司の板前さん達で力を合わせて新事業を立ち上げ...