スパイスカレー屋発・食べるほど元気に、笑顔になるレトルトカレーを届けたい

【目標256％達成中】 たくさんのご支援、拡散、ありがとうございます。現在、【285名】の方に支援していただいています。サードゴール300人まで、あと15人！！300万円まで、あと44％！！11月1日時点で、残り6日、11月7日23：59まで募集しております。 ご支援いただいた資金は、・レトルトカレーの試作、開発、製造費・ECサイト制作費・新商品の研究開発費などに充てさせていただきます。 【ラスト６日！工場見学へ行ってきました】いつも私たちの活動報告をご覧いただき、ありがとうございます。9月23日から始まったクラウドファンディングも、残すところあと6日となりました。そして新たな月、11月のスタートです。これからいよいよ、開発が本格的に始動します！！先日は、工場見学のため千葉のいすみ市へ。生産ラインも実際に見させていただき、一つ一つ丁寧に作られている姿をみることができて、とても安心できました。工場長ともお話をゆっくりとすることができました。 「こだわりのある良いものを丁寧に作れるのが、私たちの強みです。」と、開発のお話で、意気投合。原材料の原材料まで確認して使うこと、砂糖は使わないこと、それでも「うま味」を再現したいこと・・・私たちの想いもしっかりと伝えてきました。 今後の開発レポートは、こちらの活動報告と、支援者さま限定の「Facebookグループ」で共有させてもらいます。 一緒に、開発の面白さ、大変さ等を共有できたら嬉しいです。  食べるを通じて、心と身体に笑顔を。 ーーーーーーーーーーー▼活動報告一覧https://camp-fire.jp/projects/468534/activities#menu ▼アーカイブ・のこり10日となりました・・・！！！私たちの今の想い。 https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/320911 ・安心・安全なレトルトカレーを開発するために一番大切にしたこと。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/313599 ・家族の健康を、家族の時間を考えたレトルトカレーhttps://camp-fire.jp/projects/468534/activities/310560 ーーーーーーーーーーー支援してくださった皆さまへ クラウドファンディング公開中は、支援者さまの正確なお名前を把握することができません。（CAMPFIREの仕様上、そうなっております。）本当はお一人お一人に感謝の気持ちをお伝えしたいのですが......クラウドファンディング終了後、レトルトカレーを通して誠意をもって気持ちを伝えさせていただきます。 早割10食セットをお買い上げの皆さまへリターン予定が1月となっておりましたが、大変申し訳ありません。正しくは2月です。こちらに関しては、活動報告でも詳細を書いております。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/316638

【目標256％達成中】たくさんのご支援、拡散、ありがとうございます。現在、【285名】の方に支援していただいています。ありがとうございます！！サードゴール300人まで、あと15人！！300万円まで、あと44％！！31日時点で、残り7日です！！毎日のご支援、そして応援コメントが力になっています。心より、ありがとうございます。 ご支援いただいた資金は、・レトルトカレーの試作、開発、製造費・ECサイト制作費・新商品の研究開発費などに充てさせていただきます。 【10月最終日】あっという間に10月も本日で最終日。みなさまどのような月でしたでしょうか？私たちにとって、忘れられない10月となりました。それは、このクラウドファンディングに挑戦させていただいたからです。それぞれの生活がある中で、忙しいなかでも応援・支援してくださることが、すごく嬉しかった。（嬉しさ継続中）こんなにも嬉しいことってあるんだなって感じます。今後一生、この感情は忘れないと思います。心の底からありがとうございます！！！最終日の今日は、昼飯屋の営業もご予約のお客さまで満席。長女、次女にお手伝いをしてもらい、完売御礼でフィナーレを迎えることができました。寒いなか、また小雨がふるなかお越しいただき、本当にありがとうございました！！！▲今日はしんちゃんのお母さんと一緒に昼飯屋へ。私たちの一番の応援団長です。食べるを通じて、心と身体に笑顔を。ーーーーーーーーーーー▼活動報告一覧https://camp-fire.jp/projects/468534/activities#menu▼アーカイブ・のこり10日となりました・・・！！！私たちの今の想い。 https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/320911 ・安心・安全なレトルトカレーを開発するために一番大切にしたこと。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/313599 ・家族の健康を、家族の時間を考えたレトルトカレーhttps://camp-fire.jp/projects/468534/activities/310560 ーーーーーーーーーーー支援してくださった皆さまへ クラウドファンディング公開中は、支援者さまの正確なお名前を把握することができません。（CAMPFIREの仕様上、そうなっております。）本当はお一人お一人に感謝の気持ちをお伝えしたいのですが......クラウドファンディング終了後、レトルトカレーを通して誠意をもって気持ちを伝えさせていただきます。 早割10食セットをお買い上げの皆さまへリターン予定が1月となっておりましたが、大変申し訳ありません。正しくは2月です。こちらに関しては、活動報告でも詳細を書いております。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/316638

【目標253％達成中】たくさんのご支援、拡散、ありがとうございます。現在、【278名】の方に支援していただいています。ありがとうございます！！サードゴール【300人、300万円】達成まで走り抜けます。 ご支援いただいた資金は、・レトルトカレーの試作、開発、製造費・ECサイト制作費・新商品の研究開発費などに充てさせていただきます。  【昼飯屋のカレーのご紹介】 今日はあらためて、昼飯屋のカレーをご紹介します。大切にしていることは、化学調味料不使用、砂糖不使用、グルテンフリー。また、原材料の原材料まで見て、化学合成添加物は使わないようにしています。レギュラーメニューは、現在、3種類。１）海苔チキンカレー「海の野菜」と呼ばれるほど栄養豊富な海苔をたっぷりと使っています。店内での海苔チキンカレーは、地域の「立石商店」さまより海苔を仕入れ、海苔佃煮を作ってからカレーにしています。口にいれた瞬間、磯の香りがふわっと鼻をとおり、まろやか～な味わいを楽しめます。一度食べたらやみつきになること、間違いなし、です。２）和だしチキンカレー和のだしと20種類以上のスパイスを調合し、バランスよく仕上げています。実は、このカレーが一番開発に時間がかかりました。化学調味料を使っていないので、やさしい味わいにはなるのですが、何かが足りなかった・・そこで和の出汁を活用し、「うま味」をだすことに成功しました。チキンの焼き方も一工夫し、肉のうま味がおちるようにもしています。店主しんちゃんは、もともと和食の出身です。だからこそ、バランスの良い美味しいチキンカレーを作ることができました。３）ラム肉のキーマカレー新鮮な生ラム肉を仕入れ、大きめに手切りしています。香草野菜と炒め合わせ、しっとりと仕上げています。キーマのギュギュっとした肉肉しさに、ハマる人続出。今日はハロゥイン。特別にかぼちゃスープを限定数ご用意して、11時から元気に営業します！！ そして選挙の日ですね！！選挙に行くついでに、ぜひ昼飯屋にもお立ち寄りください♪美味しいカレーを作って、お待ちしております～～！▼昼飯屋の公式LINEからご予約もできます！https://lin.ee/nMbpitPーーーーーーーーーーー▼過去のアーカイブ・のこり10日となりました・・・！！！私たちの今の想い。 https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/320911 ・安心・安全なレトルトカレーを開発するために一番大切にしたこと。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/313599 ・家族の健康を、家族の時間を考えたレトルトカレーhttps://camp-fire.jp/projects/468534/activities/310560 ーーーーーーーーーーー支援してくださった皆さまへ クラウドファンディング公開中は、支援者さまの正確なお名前を把握することができません。（CAMPFIREの仕様上、そうなっております。）本当はお一人お一人に感謝の気持ちをお伝えしたいのですが......クラウドファンディング終了後、レトルトカレーを通して誠意をもって気持ちを伝えさせていただきます。 早割10食セットをお買い上げの皆さまへリターン予定が1月となっておりましたが、大変申し訳ありません。正しくは2月です。こちらに関しては、こちらにも詳細を書いております。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/316638

【目標253％達成中】たくさんのご支援、拡散、ありがとうございます。現在、【278名】の方に支援していただいています。ありがとうございます！サードゴールは、300人、300万円です！！あと22名、47％。 10月30日時点で、募集終了まで残り8日です。最後まで走り抜けます！！  ご支援いただいた資金は、・レトルトカレーの試作、開発、製造費・ECサイト制作費・新商品の研究開発費などに充てさせていただきます。 【応援してくださっている方のためにも、がんばります】一昨日28日は、夫婦で営業しました。朝早くから常連さま、新規のお客さまに来店していただき、とてもにぎやか。おいしそうに食べていかれる姿を見て、とても嬉しく感じていました。しばらくすると、とある常連のお客さまがテイクアウトで来店されました。「クラウドファンディング、いや～～すごいですね！」マスクの下からも笑みがこぼれおちそうな様子で、とっても嬉しそうに話しかけてくださいました。「ええ～～！！見ていてくださっているんですか！うれしいです。」「もちろんですよ。応援しています。これから、カレー食べながらオンラインMTGなので、宣伝しておきますね！」・・・・・・うううううう、うれしいい・・・・！！！心がじんわりほわっと温かくなりました(´；ω；`)ｳｩｩ応援してくださっている方のためにも、もうひと踏ん張り、がんばろう！と奮起できた瞬間でした。ああああ～～！！本当にうれしい！！！サードゴール達成まで、がんばります！！ ーーーーーーーーーーー▼過去のアーカイブ・のこり10日となりました・・・！！！私たちの今の想い。 https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/320911 ・安心・安全なレトルトカレーを開発するために一番大切にしたこと。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/313599 ・家族の健康を、家族の時間を考えたレトルトカレーhttps://camp-fire.jp/projects/468534/activities/310560ーーーーーーーーーーー 支援してくださった皆さまへ  クラウドファンディング公開中は、支援者さまの正確なお名前を把握することができません。（CAMPFIREの仕様上、そうなっております。）本当はお一人お一人に感謝の気持ちをお伝えしたいのですが......クラウドファンディング終了後、レトルトカレーを通して誠意をもって気持ちを伝えさせていただきます。 早割10食セットをお買い上げの皆さまへリターン予定が1月となっておりましたが、大変申し訳ありません。正しくは2月です。こちらに関しては、活動報告でも詳細を書いております。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/316638

【目標252％達成中】たくさんのご支援、拡散、ありがとうございます。現在、【276名】の方に支援していただいています。本当にうれしいです！！ありがとうございます。サードゴール300万円、300人まで、あともう少し！！！最後まで駆け抜けます。ご支援いただいた資金は、・レトルトカレーの試作、開発、製造費・ECサイト制作費・新商品の研究開発費などに充てさせていただきます。 【海苔チキンカレーってどんなカレー？海苔の魅力】今日は、昼飯屋の看板メニュー「海苔チキンカレー」のお話し第3弾。’大森海苔編’　です。海苔の美味しさ、魅力についてご紹介します。▼第1弾 ’味編 ‘ はこちら・・・どんな味がするのか夫婦会話形式でご紹介。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/319378▼第2弾 ’想い編 ‘ はこちら・・・私たちの地産地消の考え方をご紹介。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/320892前回の記事で、大森は「海苔養殖の発祥の地」と呼ばれている、ということをご紹介しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　レトルトカレーで使用する海苔は、大田区「梅屋敷商店街」にある「並木海苔店」さまの海苔を使用する予定です。▲並木海苔店さま（住所：東京都大田区蒲田2-4-7）https://namikinori.com/▲並木海苔店の取締役である並木さん。いつもドーンと構えていて、「なんでも相談してね。」と、大きな視野と、深い心で見守ってくださいます。昼飯屋を開業する前からずっと、何かあったら並木さんに相談してきました。いわば第二の親父的な存在。奥さまも本当に素敵な方で、さらにその娘さんたちも本当に素直な子たちで。うちの娘たちもすごくなついています。 そんな並木さんの作られる海苔...いや、これ、本当に美味しいんです！！！ 海苔の概念がくつがえりましたね。うちの子どもたちは、並木さんの海苔を食べてからというもの、そこら辺の海苔を食べなくなってしまいました・・・子どもは正直。パリッとするのはもちろん、磯の香りが強くって、しっかりと味を引き立ててくれるんです。海苔を知り尽くしている専門家が、私たちの海苔チキンカレーに合う焼き海苔を厳選してくださいます。これでレトルトカレーを作れるなんて、幸せすぎます。並木海苔店さまの海苔は、こちらのネットショップからもご購入できます！https://home.tsuku2.jp/m/storeDetail.php?scd=000015270【並木海苔店さまとのコラボ企画、ギフトセット】今回のクラウドファンディングでは、「ギフトセット」もリターンで用意しています。こちらは、なんと並木海苔店さまの卓上缶焼き海苔　8切48枚（板のり6枚分）２個と、レトルトカレー4食分がセットになった、ギフトセットです。価格は、20,000円（税込・送料込）です。写真はイメージです。箱はゴージャスな金の箱にする予定です。安心安全なレトルトカレーと、こだわりの製造技術で作られた焼き海苔のセット。大切な方への贈り物として、ぜひいかがでしょうか。贈り先は相手先のご住所へ直送させていただきます。ぜひご活用ください！！ ーーーーーーーーーーー支援してくださった皆さまへクラウドファンディング公開中は、支援者さまの正確なお名前を把握することができません。（CAMPFIREの仕様上、そうなっております。）本当はお一人お一人に感謝の気持ちをお伝えしたいのですが......クラウドファンディング終了後、レトルトカレーを通して誠意をもって気持ちを伝えさせていただきます。早割10食セットをお買い上げの皆さまへリターン予定が1月となっておりましたが、大変申し訳ありません。正しくは2月です。こちらに関しては、こちらにも詳細を書いております。https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/316638