2022/03/25 17:00
何の基礎知識も経験もない状態から何分でピクルスを決められた容量詰められるのかタイムを計りました。たくさん入れているつもりでいても、計量器の数字を見てみると全然まだまだ目標の重量に達していない。慌てて押し込むもまだまだ全然…ピクルス詰め...
2022/03/22 17:00
2022年3月16日に毎日新聞に掲載されました!山猫瓶詰研究所のことに加えて、金山町の歴史も知ることができます。ぜひ、以下のURLから読んでみてください!https://mainichi.jp/articles/20220316/k0...
2022/03/19 17:00
お写真はこの場所と出会ったばかりの頃のもの。正面から入り郵便局の窓口を抜けて奥へと進むとこの部屋へ。ここがカフェスペースになります。左隣にある部屋が工房に。カフェスペースに設置予定の小窓から覗き込むことができるとか…そして、秘密部屋で...
2022/03/17 17:00
ショップスペースは、郵便局の窓口部分を使う予定です。築100年以上ではありますが、天井や壁は案外綺麗に残っていて、特に天井は綺麗なオフホワイト。大人複数人で集中的に乗ると抜けてしまいそうなスリル満点の床は綺麗にしますが、できるだけこの...
2022/03/15 17:00
改修工事が始まって、3週間ちょっと経ちます。まだまだこれからではありますが、庭もいじる予定です。カフェスペースの一席は庭を向いた席にしようと考えています。広がる庭がこれからどうなるのかはまだまだこれからのお楽しみ。カフェスペースから外...