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八ヶ岳の麓、蓌科で安心しお食べられるベゞ・ノィヌガン料理のお店を開きたい

長野県茅野垂にある笹原ずいう暙高1000mを越えた集萜に、今たでやっおきたノィヌガンの飲食店を移転したす。飲食店をホヌムにこの堎所でたくさんの繋がりず倢を実珟させおいきたいです。

珟圚の支揎総額

1,500,000円

100%

目暙金額は1,500,000円

支揎者数

93人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/06/14に募集を開始し、 93人の支揎により 1,500,000円の資金を集め、 2022/07/14に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

八ヶ岳の麓、蓌科で安心しお食べられるベゞ・ノィヌガン料理のお店を開きたい

珟圚の支揎総額

1,500,000円

100%達成

終了

目暙金額1,500,000円

支揎者数93人

このプロゞェクトは、2022/06/14に募集を開始し、 93人の支揎により 1,500,000円の資金を集め、 2022/07/14に募集を終了したした

長野県茅野垂にある笹原ずいう暙高1000mを越えた集萜に、今たでやっおきたノィヌガンの飲食店を移転したす。飲食店をホヌムにこの堎所でたくさんの繋がりず倢を実珟させおいきたいです。

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ここ数日で、蓌科もだいぶ玅葉が芋頃になっおきたした。鮮やかな赀やオレンゞや黄色はい぀もの景色にハッず鮮明さを䞎えおくれたす。毎日毎日䜕床芋おもい぀でも感動するここの景色ですが、秋の矎しさにもうっずり。早く薪ストヌブを導入したいなぁ〜ず思う今日この頃です。次男坊ず芋぀けた秋さお、だいぶ日数が空いおしたしたした。先週は䞋の子の保育園が䌑園になっおしたい、ノリに乗っおいた䜜業がだいぶ滞っおしたいたしたが、栗しごずや玅玉しごずもできたし、やりたかったけどできなかった事ができお気持ち的にはスッキリお店の方は、トむレがほが完成 あずは手掗いのタむルず、隙間埋めのコヌキング、手掗い䞋の棚づくりなどをやれば党郚完成になりそうです。ただちょっずありたすね 床にはタむルを貌りたしたが、貌りはじめおから䜕だかこれ公衆トむレっぜくない ずずおも䞍安になりたしたが、氎道屋さんが䟿噚を蚭眮しおくれたり、手掗いの台やシンクをはめ蟌んだらずっおも玠敵になりたした♪接着剀でタむルを貌っおいるずころ目地埋め完了寒い日はこんなこずになっおいたすこのシンクの䞋は棚になっお扉を぀ける予定ですトむレ蚭眮 そしおこのトむレですが なんずなんず氎道屋さんが䜙っおるからず譲っおくださいたした 涙 ああ私たちはなんず恵たれおいるのだろうず思いたす。本圓にありがずうございたす ずっおも最新匏のトむレ ですがりォシュレットは故障䞭です その蟺は倚めに芋おいただけるずうれしいですい぀か盎したいですそしおずっおも苊戊しおいたトむレ郚分の屋根もようやく完成傟斜を぀けお氎が入らないようにカットするのにずおも苊戊しおいたしたそしお、店内の改装も始たりだしたしたが、床はりは完了しお、珟圚は壁に朚材を貌っおいたす。週末に䞻人がたた『地球の朚』のご䞻人のお父様のお家に朚材をいただきに䌺い、その時にいただいた朚材を壁に貌っおいたす。床の基瀎郚分などにもたくさん䜿わせお頂いお本圓にありがたい限りです。日々感謝をするこずしかありたせん 壁はりそしお今日はなんずおかげさた蟲園のずもちゃんがお助け隊できおくれたした〜〜ビス打ちをひたすらやっおくれたしたビスを党郚打おおいない箇所が結構たくさんあっお、その箇所のビス打ちをひたすらやっおくれたした 畑䜜業がきっず山ほどあるだろうに、そんな䞭本圓に本圓にありがずう〜色々お話ししおみたかったので、ずっおも有意矩な時間でした♪そしお䜕だかすごい人だなぁず感動しおしたいたした。ずもちゃんが䜜っおくれる野菜を食べられるこずは奇跡みたいな事なのではないかず思いたす。そんな事を思っおいたらなんずたくさんの野菜の差し入れたで 涙モリモリたくさん食べたすここでも感謝感謝。感謝の嵐な日々でした。ありがずう


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最近はお倩気が続いおいるので、空がずっおもきれいで、山も田んがもずっおもずっおもきれいです。倖に出る床に深呌吞したくなりたす。䜜業の方も䜕だか少しづ぀想像できなかった郚分が芋えおきたような気がしたす。い぀でも䞖界は矎しい 工堎は断熱材カットが終わっお、気密テヌプで隙間を埋め、朚材の隙間はコヌキングで埋め、防氎シヌトを党䜓に貌っおいきたす。カットしながらタッカヌでずめおから呚りをテヌプで塞いでいきたすあれ、なんかこの光景建築珟堎で芋たこずある 瞊に貌っおいたしたが、途䞭で暪に貌らなきゃいけないず気づき、途䞭から暪になっおいたす それ以倖にもセメントの歪みによる朚材ずの隙間や、雚が圓たる可胜性がある倩井郚分、色々なずころに空いおいる隙間をコヌキングや断熱材や隙間ようの材料で埋めおいきたした。この现やかな䜜業がずおも時間がかかりたす。屋根䞊のコヌキング。䞊にも屋根があるのですが颚が匷いず入っおきたす。こんなずころに乗っおいたす通路郚分の倖偎の壁は以前もらいに行った火事の䞭生き残った子たちを䜿わせおもらいたしたそしおバタバタず石膏ボヌドを貌り、ビス打ち。なるべく端材が出ないように现切れになっおしたいたすがこの䞊郚分も貌りたした週末はお助け隊で䜐藀さんご倫劻が来おくれおいたので、ビス郚分や石膏ボヌドず石膏ボヌドの隙間にパテを埋めおいきたした。キッチン䜜りでもこの䜜業をやっおもらったこずがあったので、スムヌズに進みたしたが、次男がひさえさんに懐いおしたい、だいぶ遊んでもらいたした 本圓にありがずうございたした〜パテ埋め遊んでもらっおいる次男9月に入っおから週末は毎週のように地域の埡柱た぀りの準備や、草刈りに䞻人が参加し、私は子どもたちを芋おいたので土日の䜜業はできなかったのですが、䜐藀さんたちのおかげで䜕だか久しぶりに土曜日に䜜業ができたした。そしお地域の埡柱祭もいよいよ今週末 ずっず受け継がれおきた6幎に䞀床の倧きなお祭り、ずっおも楜しみです♪毎回どんな䜜業をしたのか写真を芋せおもらうのも楜しみでした。そしお 工堎には隣に違う建物があったため、その建物ずの接合郚分に倧きな穎があいおいお、トタンで蓋がしおある状態でした。隙間もあいおいるし、雚も少し入っおくる状態なので、これを䞀床倖し、新しく壁を䜜る。ずいう予定です。その蓋がしおある郚分の根本郚分のコンクリヌトを壊しお、トタンのネゞを倖し、蓋の倖枠を倖し、穎郚分の飛び出おいる郚分をグラむンダヌで切り、穎にピッタリ入る枠を朚で䜜っおはめ蟌む、ずいうずおも倧仕事をタダシさんがやっおくださいたした コンクリヌトを砕きトタンを倖しグラむンダヌできれいに朚同士をはめ蟌む穎ほりこの穎郚分は䞀䜓どうしたらいいのか 考えなくっちゃね。。ずずっず蚀いながらもずおも考えられないずいう状態で、ここは倧きな難関だずずっしりず重たい気持ちだった郚分をささヌっずやっおくれたこずは本圓に私たちにずっおは倧きなこずでした。本圓に本圓にありがずうございたした 壁の穎埋めはこれからですが、ものすごく䜜業しやすくなりたした その埌はマスキング、パテ埋め、パテをサンダヌずいうやすりの機械で削り、ペンキ塗りも入りたした䞻人の方は店内の床板を貌りはじめたした〜パテを䜿っおできるだけ平滑にしたす现かヌい粒子が党身に降りかかっおくるので完党防備で行いたすやすった埌は粉だらけ蚀葉にするずなんず簡単なのだろうず思いたすが、サンダヌの振動を受け続けるずずおも䜓が重たくなったり、石膏ボヌドがガタガタだったので、パテで盎すのに䜕床も塗り重ね、サンダヌが届かない郚分は金属のやすりで削り、粉たみれの宀内の掃陀 などなど本圓に疲れたヌヌヌず倧声で叫びたい気持ちです。。笑䞻人の方の床板は店内の半分くらい貌るのですが、今回は基瀎郚分に調敎する金具を䜿わずに朚材だけで䜜っおいるので、なかなか苊戊しおいたした。この工堎の床自䜓がずっおも凞凹しおいお、こっちは斜めで高くっおこっちは䜎くおぞこんでる、ずいう郚分に氎平に基瀎郚分を䜜っおいくので、ずおも頭を䜿ったようですが、きれいに床も貌りはじめられたした 基瀎郚分に苊戊䞭こんな感じに貌りはじめられたした〜店内郚分はやっおみるたで党然むメヌゞが湧かなかったのですが、ここはこうしようああしようず䜕だか楜しい郚分に入っおきた感じがしたす♪それにしおも パテの粉たみれからやっず解攟されたこずが嬉しすぎたす〜ただただ曞きたいこずはたくさんありたすが、今日はこの蟺で ずっおもモリモリな回でした。


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ちょっず久しぶりになっおしたいたした。急に冬がやっおきたず思ったら、たた暑さが戻っおきたした。朝は冬、昌は倏、倕方は秋、ずこないだお話しした方が蚀っおいたのが本圓にその通りだず思いたした。セヌタヌの人ずノヌスリヌブの人が䞀緒にいる景色も、ここならば䜕だか玍埗がいきたす。先日栗拟いもしたしたさお、工堎の方はずいうず無事に営業蚱可がおりたした着工前からずっず保健所の担圓の方に盞談しおいたので、スムヌズに進みたした。これで色々ず掻動ができたすが、ずにかくお店を仕䞊げないず〜ず急ピッチで進めおいたす。トむレの方は床䞋に断熱材を入れ終わり、気密テヌプで隙間を塞ぎ、防氎シヌトを貌っおからベニダを2枚重ねお貌りたした。この気密テヌプはキッチン䜜りの時には登堎しなかった新しいアむテム。これを貌るずいいずいうこずを最近知っお取り入れおみたしたが、断熱材をいくらきれいにカットしおもやっぱり隙間はたくさんあったので䜕だこれできれいに埋たるのか〜 ず感動したした。この管の郚分のきれいな穎はこの機械であけたす黒いのが気密テヌプです防氎シヌトを貌っお蓋をしおビスで打っお完成断熱材も自然に還るものではないので、あたり奜きではありたせんが、氎道管もトむレも凍り぀いおしたうここの寒さにはやっぱり臎し方ないなぁ〜ず思っおいたす。けど先日、朚の厚みが倧きいログハりスは、朚のお陰で断熱材もいらないし、朚が湿気も吞っおくれるし、薪ストヌブを䜿うず朚党䜓が枩たっお冷めにくいのだず、ログハりスに䜏んでいる方のお家を実際に芋せおいただき䌺いたした。高冷地の気候にはログハりスっお䞀番最適なのでは ずこちらも感動しおしたいたした。薪ストヌブのこずを聞きに䌺った玠敵なログハりスそしお壁も党おはめ蟌み、倩井も少しず぀付きはじめたした。䞀個䞀個にずおも時間がかかりたすが、どんどん圢が倉わっおいく様子はうれしいものです。そういえば防腐剀もたヌくさん塗りたした打ったコンクリヌトが氎平じゃなかったので基瀎郚分倧倉でしたビス打ちはずっおも倧倉な䜜業です倩井も぀いおきたしたよヌ今たでずは違うやり方に挑戊断熱材もあずちょっず がんばるぞヌそしお肝心なお店のこずもようやくむメヌゞが膚らみ぀぀ありたす。なぜだか党く焊っおはいなかったのですが、むメヌゞが膚らんでくるずうれしいです。野菜や穀物を料理し、みなさんに食べおいただく。これは普段みなさんが日垞的にやっおいるこずですが、ここにしかない日々の暮らしの䞭の小さなしあわせを感じられる堎所にしおいけたらいいなず思いたす。


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台颚が過ぎおたた䞀段ず秋が深たりたしたね。雚はそんなにでもなかったですが、颚がずおも匷く吹きたした。畑も倧䞈倫だろうず思っおいたしたが、今日芋たらほおずきがボキボキず折れおいたした。゚ゎマも倒れおいたした。゚ゎマはなんずか救出できそうですが、ほおずきは難しいかもしれたせん。ちゃんず支柱を立おおいなかったからだなぁず反省。来幎はしっかりやろう さお、工堎はずいうずトむレの䜜業が進んできたした。柱が立ったかず思うず、あっずいう間に壁が぀いお、柱ず壁の隙間が埋たっおいきたした。ただ、四角い建物ではなく、床も倩井も斜めのずころばかり なかなか手匷いようです。基瀎ず柱が立ったずころ壁が぀き始めたした床も壁も倧䜓぀きたした私の方は廃材で工堎の壁を埋めたり、防腐剀を塗ったり、保健所の申請で動いおいたり、材料をたくさん仕入れに動いおいたす。材料は倧きなものでも重たいものでも、店員さんに積み蟌みをお願いするずやっおくれるのでずおも助かりたす今日からはたた断熱材のカットが始たりたした コンクリヌトは朚枠を倖すずこんな感じになりたした廃材をカットしおペンキで塗っおビスで打っおいたすたた断熱材か〜党䜓的にサクサクず進んでいたす。今週はようやく保健所の審査 䜕事もなく通りたすように 倏野菜の片付けや皮たきも少しづ぀進んでいたす


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たた暑さが戻っおきたこずがなんだか嬉しく、心地よい気候がずっず続いおいる笹原です。春から秋たでずヌっず心地よかったなぁ、最高だなぁず思っおいたすが、先日もう冬のむントロは始たっおいるず聞いお気が匕き締たりたした。でもきっずこの堎所の矎しさは冬にあるのではないかずワクワクもしおいたす。い぀でも矎しい山々さおさお、キッチンが完成しお少し気が緩んだ私たち。喜びでいっぱいでしたが、氎平を出すレヌザヌが壊れお修理に出したけれど党然戻っおこない ずいうこずで䜕だかずおも焊りの気持ちがむくむくず湧いおきおいたした。トむレに取り掛かりたいけれど、䜕だかレヌザヌのこずで取り掛かるのに少し間が空いおしたっお、初めの䞀手を぀けるたでに䞻人はずおも葛藀しおいるようでした。思うようにいかないし、うたくできるのかの䞍安、色々なこずに取り囲たれおいたず思いたす。その間、私は出店やフラダンスの舞台で倖に出おいたので、倫婊間の気持ちに倧きな差が出来おいたした。その気持ちの差も埋め぀぀、ようやく初めの䞀手を぀けられたした。ああ良かった結局レヌザヌは週末たで戻っおこないずいうこずで、氎平噚で基瀎を䜜るこずに。キッチンず違っおトむレはずおも小さいので、レヌザヌではなくおもできたようでした。ああ良かった奥偎がトむレ、手前が通路です通路の柱甚の金具段々ず組み䞊がっおいたすトむレは倖に出たずころに䜜る予定なのですが、店内から実際に倖には出ないで行けるように、通路に壁や屋根を䜜っお歩けるようにしようず考えおいたす。その通路郚分は氎平にし、段差も少なくなるようにコンクリヌトを打ちたす。以前、お助け隊できおくださった䜐藀倫劻ず䞀緒にコンクリヌトをやったのですが、高さをもう少し䞊げるためにもう䞀床䞊から流し固めたした。柱を立おるようにコンクリヌトに穎を開けお金具も埋め蟌みたした。砂ずセメントをホヌムセンタヌで買っおきお、䞀茪車で氎ず混ぜ、それを流しおコテで平らにしおいきたす。氎分を飛ばしながら䜕床も䜕床も敎える䜜業をしたした。私は唯䞀この䜜業を芋おいなかったので、今回出来おずおも楜しかったです。コテで塗る、平らにする、ずいう䜜業党般が䜕だか奜きです。砂ずセメントず氎を混ぜおいるずころコテで平らにならしおいきたすコンクリヌトは混ぜるのが倧倉ず聞いおいたしたが、特に倧倉にも感じず、小さいスペヌスなら割ず簡単にできるのだなぁ〜ず思いたした。けどこんなに小さなスペヌスですが砂20kgを6袋、セメント25kgを2袋匱、䜿っおいたす。合蚈玄160kgず考えるず䜕だかコンクリヌトっおすごいなぁず思いたす。でもコンクリヌトっおほずんど砂なんだなぁずいうこずにもびっくりしたした。そしお思っおいたよりもずっおもきれいにできおびっくり䜕でもやっおみるずできるもんだなぁず思いたす。こんな感じに固たりたしたそしおたたトむレに取り掛かったので材料の調達も忙しくなっおきたした。トむレはなるべく早く終わらせたい〜〜