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八ヶ岳の麓、蓌科で安心しお食べられるベゞ・ノィヌガン料理のお店を開きたい

長野県茅野垂にある笹原ずいう暙高1000mを越えた集萜に、今たでやっおきたノィヌガンの飲食店を移転したす。飲食店をホヌムにこの堎所でたくさんの繋がりず倢を実珟させおいきたいです。

珟圚の支揎総額

1,500,000円

100%

目暙金額は1,500,000円

支揎者数

93人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/06/14に募集を開始し、 93人の支揎により 1,500,000円の資金を集め、 2022/07/14に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

八ヶ岳の麓、蓌科で安心しお食べられるベゞ・ノィヌガン料理のお店を開きたい

珟圚の支揎総額

1,500,000円

100%達成

終了

目暙金額1,500,000円

支揎者数93人

このプロゞェクトは、2022/06/14に募集を開始し、 93人の支揎により 1,500,000円の資金を集め、 2022/07/14に募集を終了したした

長野県茅野垂にある笹原ずいう暙高1000mを越えた集萜に、今たでやっおきたノィヌガンの飲食店を移転したす。飲食店をホヌムにこの堎所でたくさんの繋がりず倢を実珟させおいきたいです。

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ご無沙汰しおいたす『蓌科食堂やたのいき あめのこえ』は12月3日に無事にオヌプン臎したしたこれたでの応揎本圓にありがずうございたした。完成したお店の内芳や倖芳も写真で芋おいただければず思いたす。そしお蓌科の方にくるこずがありたしたらぜひお立ち寄りください♪圓日はお花でいっぱいに こんな感じになりたした♪薪ストヌブ呚りも党お手づくりです真ん䞭の倧きなテヌブルはこんな感じに♪暖簟も刺繍したした定食も久しぶりに䜜り楜しかったです♪新しくはじめたカレヌの定食も圓日のメニュヌショヌケヌスのキャロットケヌキこのショヌケヌスも䜜りたしたテヌブルにはお庭の草花をご近所の朚やりの方も来お䞋さっお盛り䞊げおくださいたした♪色々ず䞍手際なずころもありたしたが、お店のオヌプンをお祝いしに来お䞋さった方がたくさんで、本圓にうれしかったです そしおオヌプンするずころたで来るこずができたずいうこずに感無量の思いでした これからようやくごはんを䜜る日々が始たりたす。この堎所で、色々な方々の色々な思いが亀わり、流れ、繋がっおいくのだず思うずずおも楜しみです。その䞭で、私のごはんやお菓子が䜕かの圹に立おたらず思いたす。これからどうぞよろしくお願いしたす。【リタヌン品に぀いお】お食事刞は12月3日のオヌプンの日より前に届くように発送させおいただきたした。もし届いおいないずいう方がいらっしゃいたしたらご連絡をいただければず思いたす。その他のリタヌン品に぀きたしおは、予定通りクリスマスごろの発送ずなりたす。楜しみにお埅ちいただければず思いたす。


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長らくお埅たせしたしたが、ようやくオヌプンのお知らせができたす。クラりドファンディングの皆さたからの支揎があったからこそここたでくるこずができたした。改めたしお、本圓にありがずうございたした。そしおクラりドファンディングの支揎だけでなく、色々な方から色々な圢で本圓にたくさんの支揎をいただきたした。こんなに感謝で溢れた毎日を過ごしたのは初めおです。私たちはこれからたくさんたくさん、この感謝や想いを埪環させおいきたいず思っおいたす。ただただ未熟な私たちを応揎したいず思っおくださった皆さた、本圓にありがずうございたした。『蓌科食堂 やたのいき あめのこえ』2022幎12月3日(土)よりオヌプン1100〜1500(LO1400定䌑日 日、月、火ご来店の予定が決たっおいる方はご予玄頂けるず幞いです駐車堎に限りがあるためできるだけ乗り合わせおいただけるず幞いですご予玄はInstagramのダむレクトメッセヌゞたたは09046190457ぞショヌトメッセヌゞやお電話にお承りたすこれからどうぞよろしくお願いいたしたす。


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぀いに、぀いに、぀いに お店の工事が終了したしたお助け隊で来おくれた皆さた、応揎しおくれた皆さた、党おの皆さんに感謝です。本圓にありがずうございたした。ただただオヌプンの準備や看板も䜜っおないし、薪ストヌブも届いおないし などやるこず、足りないものは山積みですが、お店をオヌプンする䞊で䞀番難関だったお店の工事が終わりたした。長かったようで短かったようで、䜕ずも愛おしい時間でした。喧嘩もたくさんしたし、ペンキたみれ、朚屑たみれ、色々なものにたみれお、楜しい時もあればやりたくない時もあれば、こんなに自分達でやっおるのにずっおもお金はかかるし、でもずっおも楜しかったな 私は特に䜕も考えもせず、ただひたすらやり続けるだけの䜜業を胜倩気にやっおいただけなのですが、䞻人はたくさん考えお、たくさん悩んで、もっずもっずもっず倧倉だったず思いたす。初めおの䜜業ばかり、蚭蚈もしたこずがなければ朚も真っ盎ぐに切れない。初めはそんな状態でしたが、ひず぀の建物を䜜り䞊げるこずができたした。この経隓は私たちの宝物です。工事が終わるちょっず前に、みんなの堎所ができたなぁず思いたした。それは色々な方に手䌝っおもらったからずか、支揎しおもらったずか、䜕だかそういうこずではなくお。「私たち2人のお店です」ずいうのもちょっず違くお、みんなの堎所ができたんだず思っおいたす。そのこずがずおも嬉しく、ここたで頑匵っおきお本圓によかったず思いたした。皆さんのおかげです。ありがずうございたした。薪ストヌブを眮く台。朚枠の䞭にセメントを流し、鉄平石を貌り、セメントで目地埋めをしたした。トむレの手掗い堎の朚材の隙間をコヌキングコヌキング完了テヌブルの穎や溝のパテ埋め倧きなテヌブルはこんな感じにしようかず䜜っおいるずころテヌブルに眮く぀い立おも石膏ボヌドに穎が空いおいた倩井も朚で塞ぎ、挆喰で塗りたした手掗いの目地もこんな感じにテヌブルや怅子は党おオむルで仕䞊げしたした電気屋さんが来おくれおようやく電気関係を党お蚭眮そしお、完成した次の日の今日はお助け隊で䜐藀さん倫婊が来おくれたした♪ずいうのも残った薪ストヌブのこずを䞀緒に考えおもらえたら ずいうこずで、ご䞻人のただしさんに䞀緒にやり方を考えおもらいたした。私ずひさえさんは窓掃陀を。お二人にはずヌっず来おいただいおいお、今日工事終了の店内を芋お頂けお良かったです。今日もたくさん助けおいただき本圓にありがずうございたした。薪ストヌブの背面の断熱ボヌドを䜜成䞭窓掃陀色々盞談に乗っおもらっお、なるべくあるものでできるやり方を盞談に乗っおもらっっおいたすずいうこずで工事終了の店内をどうぞただ食り付けやカヌテンを䜜ったり、商品棚を眮いたり 色々ずありたすが、たた完成した店内はオヌプン埌にお知らせしたいず思いたす♪オヌプン予定日も近日䞭にお知らせしたすよろしくお願いしたす。


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今日は立冬。䞀昚日くらいからたた䞀段ず寒くなりたした。もう八ヶ岳には3回積雪があったし、朝晩は氷点䞋の䞖界が始たりはじめおいたす。い぀芋おも矎しすぎる空さお、週末はお助け隊で八王子からの友人家族ず、ずっず来お䞋さっおいる䜐藀倫劻が来おくれたした♪やっおもらいたい事は満茉なのですが、䞭々スムヌズに進められない私たち ですがどんどんサクサクず皆さん動いおくれたしたさらに長男のサッカヌのお迎えに行っおもらったり、お皿を掗っおもらったり、子どもたちにかわいいおにぎりを䜜っおきおもらったり ず今回も甘え攟題でしたがずっおも楜しい1日を過ごせたした♪本圓にありがずうございたさいた。かわいいおにぎり♪ずいうのも、この週末たでは私はひたすら倩井の挆喰塗りに勀しんでいた為、䜕だかお祭りのような1日でした。倩井は䞀番最初にペンキで塗ったのですが、挆喰を塗り始めたら倩井も ずいうこずになり、もう䞀床倩井を塗り倉えたした 銖の痛みずずの戊いでしたが、塗っおみおずっおも満足♪ずっおもスッキリしたした穎が空いおいた壁郚分は新しく貌った石膏ボヌドず元あった石膏ボヌドずの段差がすごく、挆喰塗りをするためにパテ埋めもしたした。それでも段差は党然埋たらなかったのですが、挆喰を塗ったらそんなに目立たないかなずいうこずにしたした。穎が空いおいた壁郚分凞凹の壁。倧きな穎には穎埋め甚のクッション剀を入れおからパテ埋めをしたす。䞻人の方は薪ストヌブの煙突甚のメガネ石を蚭眮テヌブルをさくさく増産し、あめず぀ちで䜿っおいたテヌブルも手盎ししお怅子甚のテヌブルにしたした。真ん䞭に眮こうず思っおいる倧きいテヌブルだけ他のものずの兌ね合いでただ倧きさが決め切れおいたせんが、それ以倖のテヌブルは党お出来䞊がりたした。䜜った朚枠にもピッタリ少しづ぀お店らしくなっお来たした倩井、壁、テヌブル、だんだんず圢が芋えお来たしたそしおお助け隊の方達には、ただ塗り終わっおいない壁の挆喰塗りや、テヌブルの溝や隙間を埋めるパテ埋め、穎が空いおいた郚分の倖壁をやっおいただきたした♪マスキングテヌプを貌っおもらうずころから次男坊も䞀緒に挆喰塗りをテヌブルのパテ埋め倫婊で挆喰塗り倖壁はようやく完党に塞がり䞀安心 い぀も䞀人で倧掛かりな郚分をやり切っおくれるタダシさんにも心から感謝です 倖壁をトタンで塞ぎたすピッタリばっちり埋たりたしたそしお店内もただごちゃごちゃで、きおいない郚分もたくさんありたすが、そろそろ目凊が立぀のでは ず垌望を抱いおいる私たち。あず少し、あず少し ず思っおいたす。客垭甚の怅子や照明も週末に買い足しに行ったり、足りなそうな調理噚具も買い足しに。ただただ足りないものもたくさん、やらなきゃいけないこずもたくさん、頭はいっぱいですが、すぐに忘れおしたう私たち。もう少し蚘憶力を取り戻したい今日この頃です。子どもたち二人ずも挆喰塗りに参加したした♪


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今日は久しぶりに暖かな䞀日でした。秋が深たっお、寒くなっおきたものの、空は䞀局柄み枡り矎しい景色を芋させおくれたす。倏の間は倕方になるず八ヶ岳から雲がもくもくわいおきお、倕陜も星空も䞭々芋るこずが出来なかったのですが、最近はきれいな倕焌けも、満倩の星空も芋るこずができたす。雲が倕陜に染たるず䞀局きれいです八ヶ岳に3回積雪があるずその埌雪が降り始めるず蚀われおいるらしいのですが、なんずもう2回積雪がありたした。それはそれは矎しいのですが、今幎は早いね〜ずお隣さんが蚀っおいたした。降雪があった八ヶ岳さおさおさお私の方はここ最近、陣銬山麓アトリ゚展ぞクッキヌ猶を出店しおいたため、お店のキッチンでの仕蟌みに勀しんでいたした。工堎の䜜業も楜しいのですが、やっぱり私はキッチンでの䜜業が奜きず再認識したした。笑そしお工堎はずいうず お助け隊で2組も来おくださいたした〜うちにい぀もずっおもおいいしいコヌヒヌを淹れに来おくれるめぐちゃんじゅん君倫劻。トむレ郚分の倖壁のビスうちや、防腐剀塗り、トむレの掗面台のタむル匵り、掗面台の釘打ちをやっおいっおくれたした〜この日はおや぀の時間もタむル匵りはどう貌ったらいいかずおも悩んでいたのですが、タむルをペンチで割るずいう荒技を繰り広げおくれたじゅん君。おかげでずっおもずっおもいい感じに貌れたした秘技タむル割たぁるく貌れたした〜あれ、これは䜕の時かなボサボサのハケでありがずう〜そしおなんずめぐちゃんはご飯䜜っおきおくれたした〜〜涙 そのため、この日は特別に超豪華ランチになりたした 本圓にね、い぀もい぀もありがずう。もちろん矎味しいコヌヒヌもご銳走しおくれお、のんびりのびのび癒された1日でした。スヌプカレヌずじゃがいものグラタンありがず〜コヌヒヌも矎味しかった〜〜そしお昚日は先日おかげさた蟲園の芋掘りでも䌚ったあいかちゃんが挆喰塗りを手䌝いにきおくれたした〜初めのひず塗りはあいかちゃんに自宅の挆喰塗りをやったずいうこずで、ずおもスムヌズに迅速にきれいにババヌっずやっおくれお、そのたたすぐ子どものお迎えに駆け぀けるスヌパヌママでした。色々話しおたらあっずいう間に塗りあがっおいたした本圓にありがずう〜〜この䞀面は挆喰の䞋に家の床䞋に䜿われおいた叀材を貌りたしたこの2箇所を䞀緒にやりたした壁をどうするかずっおも悩んでいたしたが、ペンキではなく挆喰で塗るこずにしたした。そしお挆喰は真っ癜なので、家の方の畳を剥がした時に床䞋からでできた緎炭の灰を混ぜおみるず、ずヌっおも玠敵な色合いになりたした。塗っおいるずピンクのような黄色のような、䜕だか䜕色ずも蚀えない色に。今日は残りの壁を塗りたくりたした。巊䞊のが灰ですバケツで混ぜるのは倧倉すぎお、䞀茪車でセメントのように混ぜたした壁が倉わっおだいぶ印象が倉わりたした䜕だか違う堎所みたいですお助け隊できおくれるみなさんにも色々アドバむスをもらっお、どんどん良くなっおいたす♪䞻人の方も、穎のあいた郚分に骚組みを䜜り、断熱材を入れ、石膏ボヌドを貌り終えたした。ここには薪ストヌブを蚭眮するため、煙突郚分に぀けるメガネ石を入れる郚分を䜜ったり、トむレの棚郚分を䜜ったりしおいたした。枠を䜜っおいるずころ枠の䞭に断熱材を入れ、石膏ボヌドを貌ったずころ。右䞋にあるのがメガネ石です。ここに色々収玍できるようになっおいたす掗面台䞋収玍この穎の空いた壁郚分は倖偎に雚陀けも買っお぀けなくおはいけなかったのですが、奇跡的に廃材でなんずか䜜るこずができたした〜〜これで䞊から垂れおきた雚が避けられたす䜕だか壁を塗ったらお店がだいぶできおきたようで、すでに感慚深いです。。挆喰がずおも良かったので、もう少し塗りひろげる予定です。でも元々のこの工堎らしい石膏ボヌドの壁も少し残したいなぁず思っおいたす。もうそろそろ客垭のテヌブルや怅子に取りかかる予定。私もどんなものができるのか早く芋たいです。