こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪6月も終わりに近づいてきて、いよいよ夏が近づいてきましたね！夏に向けて新しいメニューも始まります！こちらはランチメニューのサーモンのカルパッチョ。発酵トマトとフランス産サラミオイルのドレッシングが夏らしくて美味しいです。こちらはもう早速スタートしており、7/10まで限定となっております！こちらはマンゴーとパイナップルのデザート。6月の紫陽花デザートももう6月いっぱいでおしまい。7月から始まる新しいデザートを日々試作して調整中です。まだ紫陽花デザートを食べていないという方は終わってしまう前にお早めに！写真で見るより目の前で見た方が何倍も美しくて、テーブルにお皿がついた瞬間に皆様喜びの声をあげられます♪ 

こんばんはシェフかずおです！日本最大の料理コンペ、Red U35に今年も応募しました！今回3回目の出場です！シェフ1グランプリは先日一次予選突破したり評価されることがありましたがこちらの料理コンペには、箸にも棒にもかからずでした☝今回のテーマは「自分らしさ」で中々シンプルながら難しいテーマでしたが今のコムトゥヴと絡めて自分らしさは表現できたと思います！8月上旬に発表されるので、また結果を投稿したいと思いますので応援していただければ幸いです！

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪昨日開催したビストロかずお。急遽開催したにも関わらず多くの方がご予約して下さり、ありがたいことにすぐに満席になりました！ そして昨日のビストロかずおに来れなかったというお客様がいらっしゃったので……今回だけサービスですよ！！明日㈪の夜もビストロかずおを開催することになりました！アラカルトで好きな物を注文出来るビストロかずおご予約はメールにて↓commetuveux0318@gmail.com昨日のメニューの写真も載せます↓

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪明日22日(土)の夜がぽっかり空いてるので……久々にビストロかずおを開催します！！！アラカルトで好きな料理を注文できます！今日もすごい雨ですが、明日だけ晴れ、そしてまた明後日からは雨……明日はビストロかずおに来るには絶好の日なのでは！？ちなみに前回のメニューはこちらです↓ご予約はDMかメールにて！commetuveux0318@gmail.com※メニュー内容は前回と変更があります※シェフかずお1人での営業です。お時間に余裕がある方はお越しください。

こんにちは！フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪昨日は朝からハンドブレンダーと洗浄機が動かなくなりました(涙)ハンドブレンダーは早急に必要なのでとりあえず新しい物を買い、動かなくなったものは修理へ洗浄機は業者の方に見に来てもらいました。以前までずっと中国製超音波式の洗浄機を使っていて、何度も壊れては買い直し、しかも何やかんや言って保証も効かず……そんな中ようやく春に新しく買った小型業務用洗浄機。今まではこんな小型で業務用のものは存在しなかったのですが、新しく出た型でした。新しい型ということもあり、また使えなくなってしまうんじゃないかとヒヤヒヤ……！業者の方に見に来てもらい……なんとか動くようになりました！原因はセンサーに値する部分が汚れていて上手く機能していなかったそう。これは自分では直せないので、またこうなったら業者の方を呼ぶ必要があるそうです……。シェフかずおが今まで働いていたレストランでは大型の洗浄機だったので、ある程度汚れているお皿もどんどん入れていっても大丈夫だったようですが、この小型洗浄機の場合はもう少し汚れを落としてから入れて下さいと言われました。新しく発売された型なので、これからもまた問題が出てきちゃうかなぁ……こわい！