あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

現在の支援総額

3,090,000

386%

目標金額は800,000円

支援者数

116

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

現在の支援総額

3,090,000

386%達成

終了

目標金額800,000

支援者数116

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

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こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪今年のクリスマスは、コムトゥヴ特製の“6ヶ月熟成ドライフルーツ”の贅沢シュトーレンをどうぞじっくり半年間、ラム酒に漬け込んだドライフルーツを惜しみなくたっぷりと練り込みました。さらに、生地にはリッチなバターがダクダク…!(※作っているところを見てしまった私は思いました)「…これで4,500円は、間違いじゃない?」かずおシェフに確認すると「え?そうだっけ?」という会話が成立してしまったくらい、実は原価が心配になる贅沢さです。笑・価格:4,500円(税込)・店頭限定販売(お取り置き可)・限定10本・販売期間:12/25まで既にご来店の予定がある方は、ご予約の際に「シュトーレン希望」とお伝えいただければお取り置きしておきます♪クリスマスまでのワクワクを、少しずつ味わえる伝統菓子。この時期だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております




こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪先日、コムトゥヴ会員様限定のクリスマスパーティーを開催しました。料理、飲み放題、クリスマスソング、生歌、そして山ほどのプレゼント…。「これ、お得すぎない?」と言われるくらい盛りだくさんの内容でしたが、日頃から支えてくださる会員様への感謝の還元祭として、思い切って開催しました。今回はコースではなく、ビュッフェ形式に。テーブルにずらりと並んだお料理を、好きなだけ取り分けられるスタイルは、いつものコムトゥヴとはひと味違う開放感があります。かずおシェフも私もフロアに出て、皆さまと同じ料理を楽しみながら、いつもより近い距離でゆっくりお話しすることができ、「シェフとこうしてお食事を楽しめるのは初めて!」と喜んでいただけました。私からは少しだけクリスマスソングを。小さなサロンのような空間が、瞬間的にクリスマスの音楽の灯りに包まれました♪今回のイベントで一番盛り上がったのが、プレゼント交換。これは私がフランス留学中に出会ったデンマーク人の友達に教えてもらったゲーム。ルールはシンプル サイコロで6が出た人からプレゼントを選べる 2回戦目は、 6が出た人が他の人からプレゼントを奪える! この “奪う” ターンがとにかく大盛り上がり。狙っていたプレゼントを奪われて歓声が上がったり、逆に守り抜こうと必死になったり…。大人も子どもも関係なく楽しめる、クリスマスらしいゲームでした。嬉しいことに「会員になりたい」というお声をいただくのですが、ご入会いただけるのは毎年9月の周年イベントのみ。だからこそ、こうした会員イベントには特別な温度があります。いつも応援してくださる方へ、心からの還元をという思いで、このクリスマスパーティーも企画しました。ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。笑い声と音楽に満ちた、忘れられないクリスマスになりました。来年もまた、会員様だからこそ楽しめるコムトゥヴらしいクリスマスをお届けできればと思います♪


こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪12/1 午前0時。2月の予約解放と同時に、たくさんのお申し込みをいただきました。先着順のため、お断りせざるを得なかった方もおり申し訳ない気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます!2月のご予約状況(12/2時点) 土曜日・日曜日・祝日→ 残り:2/1・2/11 のみ 平日も続々と埋まっており→ 全枠の約75% がすでにご予約済みです 「まだ2日なのに…⁉︎」と、わたしたち自身が驚いています。そして12月は、直前のキャンセルで2枠空きましたがどちらもすぐに埋まりました。キャンセル情報はInstagramのストーリーズにて即時お知らせしています。もしよければフォローいただき、チェックしていただけると嬉しいです。https://www.instagram.com/restaurant_comme_tu_veux/11月もたくさんのご来店に感謝毎日ふた組ずつ。それでも、こんなにも多くの方が足を運んでくださっている。画面に並ぶご予約のお名前を眺めるたび胸がぎゅっと温かくなります。しかし、利益?…よりも、笑顔の方が大事だと思う事件が数字をまとめてみたら「こんなに予約が埋まっているのに利益少なっ!」とちょっとだけ青ざめました。笑……理由はすぐに分かりました。常連さまにサービスしすぎてました。でもその笑顔が見られるならそれで良いと思える自分たちがいます。わたしたちが作るのは、料理だけじゃない。記憶に残る時間 も一緒に。2月のご来店を、心よりお待ちしております。いつも応援してくださるみなさま、本当にありがとうございます。


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