みなさん おはようございます！放し飼いをするための第一歩。農林水産省の統計によると、令和5年2月における全国の養鶏を営んでいる戸数は1,690戸。その中で「放し飼い」を行っているのは、わずか0.1%！たったそれだけしか存在しません。なぜなら、「広大な土地」を必要とするからです。本当なら、広大な森の敷地を思い切り自由に駆け回らせてあげたい！それが私の思い描く、一番の理想です。しかし、そんな私の理想が、思いっきり困難な道のりで、大きな挑戦であることも事実です。なぜなら、放し飼いを可能にするためには、野生動物から守る、広大な敷地をぐるっと囲う「強固なフェンス」が必要だから。でも、今の私には、そんな立派な設備を整える潤沢な資金はありません。それが、包み隠さずお話しする現実です。「お金がないから、今年は無理だ」そうやって諦めてしまうのは、とても簡単なことかもしれません。でも、お金がないならないで「知恵を絞る」。ないならないで「今、できることから」一歩ずつ。それが、7年間の開拓生活で続けてきた私のやり方。鬱蒼とした竹林を自分の手で切り開き、あるものをかき集めて少しずつ形にしてきたように。今回も、私自身のこの手で「ウィンターガーデン」を作りたいと思います。ウィンターガーデンとは、動物福祉が進むEUの基準で定められた、鶏舎と屋外をつなぐ、「屋根もしくは網付きの半屋外スペース」のこと。なぜ、これが必要なのか？それは、近年私たち養鶏の生産者にとって最大の脅威「鳥インフルエンザ」から大切な生命を守り抜くため。感染リスクが高まる冬の時期、鶏たちは長期間鶏舎の中に閉じ込めざるを得ません。生命を守るための絶対条件とはいえ、外の世界が大好きなあの子たちが、本来の習性を制限されて、じっと我慢を強いられる姿を想像すると、やはり生産者として本当に胸が締め付けられます。でも、この「ウィンターガーデン」さえあれば！野鳥との接触リスクを細かい網と屋根で完全に遮断しながら、厳しい冬の蔓延時期にだって、お外でのびのびと遊ばせてあげることができる。冷たい雨風を防ぎながら、ぽかぽかの太陽の光をたっぷり浴びて。澄んだ山の空気を胸いっぱいに吸い込んで、ふかふかの土で思い切り砂浴びができる。広大な森全体をフェンスで囲うことは今はまだ不可能でも、知恵を絞り、体を動かせば、あの子たちの「安全」と「自由」を両立する空間は、必ずこの手で作れると信じています。業者さんが作るような、見栄えの良い立派なものは作れないかもしれません。でも、そこには彼女たちへの嘘偽りのない愛情と、「何があっても、この里山で生命を育んでいくんだ」という、7年分の泥臭い覚悟を込めて。「ないならないで、できることから」一つずつ。はちきん娘たちが初めてウィンターガーデンに降り立ち、嬉しそうに羽を伸ばして土をつつくその日を夢見て。一歩ずつ一歩ずつ、出来ることから進めていきます。あいかわらず不器用な私の挑戦ですが、どうか温かく見守っていただけると嬉しいです。#しゅりの森自然農園 #ウィンターガーデン #放し飼いへの第一歩 #フォレストレンジ #はちきん娘 #しゅりたま #アニマルウェルフェア #高知県三原村 #里山 #できることから一歩ずつ #ないならないで知恵を絞る #生産者の想い 

みなさん、おはようございます！私たちが普段、何気なく使っている「水」。蛇口をひねれば当たり前のように水が出る。現代の暮らしでは、それが日常かもしれません。でも、ここ里や森での暮らしは、少し違います。大自然から「生命の水」を分けていただくためには、日々の感謝と、人間の思い通りにはならない大自然の営みに寄り添う覚悟が欠かせません。昨日の朝のことです。飲水用に使っている水場のお地蔵さまから、ぱったりと水が出なくなってしまいました。一瞬、背筋に冷たいものが走りました。なぜなら、農園の貯水タンクにある水が尽きれば、この容赦ない酷暑の中、私が手塩にかけて、愛情いっぱいに育てている大切な「娘たち（鶏たち）」が、カラカラに喉を渇かせて生命を落としてしまうからです。タイムリミットは、貯水タンクが空になるまでのおよそ6時間。一分一秒の遅れが、生死を分ける過酷な勝負の始まりでした。それでも、私はこの出来事をこう捉えるようにしています。「これはきっと、水源にいらっしゃる山の神さまが、『たまには顔を見せに来なさい』と仰っているサインなんだ」と。山の神さまへのご挨拶として御神酒を携え、装備を万端にして、いざ山へ。……と、意気揚々と出発したのも束の間。道中で、痛恨の忘れ物に気がつきました。山での作業に必須の「ノコギリ」です。配管を切断したり、行く手を阻む枝を払ったりするために、絶対に欠かせない大切な相棒。これがないと、山の神さまにも「お前は一体何しに来たんだ」と呆れられてしまいます。慌てて引き返すことになり、あまりにも痛いタイムロス。焦りで胸が張り裂けそうになるのを必死に抑え、気を取り直してノコギリを腰に下げ、再び駆け足で山へ向かいます。行く手を阻むのは、私の背丈を優に超える深い藪。むわっとした熱気と湿気を孕んだ夏の森を、全身流れ出る滝のような汗とともに、ひたすらかき分けて進みます。すると今度は、夏山のお約束。アブの大群が容赦なく、熱烈なお出迎えをしてくれました。たまらず逃げるように斜面を這い登り、息を乱して進んだその先。突然、空気がふっと変わり、肌を刺すような凛とした静寂に包まれた空間が現れました。そう、ここは聖域です。山の神さまが鎮座され、先人の方々が何代にもわたって大切に守り抜いてきた涵養の森。ここが、しゅりの森自然農園を潤す、生命の水源地です。まずは山の神さまへ御神酒をお供えし、深く頭を下げてご挨拶。そして、いざ原因の究明へ。配管をたどって調べてみると……なんと、原因は「乙事主（おっことぬし）さま」でした。そう、イノシシです。どうやら、大きなイノシシが通り道を横切った拍子に、農園へ水を供給する貯水加圧タンクへの配管を、見事に蹴り外してしまったようです。でも、彼らにとっては、ここが本来の住処。配管が外されたのも、彼らの日常のひとコマに過ぎません。「なんでこんな時に！」と腹を立てるのではなく、「お邪魔しているのはこちらなのだから」と受け入れる。それが、この厳しい大自然の中で生命を育む、生産者としてのあり方だと思っています。しかし、ここで外された配管をすぐに繋ぐわけにはいきません。水源の補修というものは、必ず「高い所から」行うのが鉄則だからです。外された配管はひとまずそのままにして、一気に最深部である「鎮守の雫」へと斜面を登ります。実は前回の台風の際、「鎮守の雫」と「奇跡の湧水」の貯水槽に設置していた自作のストレーナーが、流れ込んだ土砂の猛威によって破損。今回は、その交換用の部品もしっかりと背負ってきています。いざ確認してみると、案の定、配管の中には土砂がぎっしりと詰まっていました。ここで、取りに帰った「ノコギリ」の出番です！思い切って、取水口から下70センチの部分で配管を切断。泥まみれになりながら、持参した針金を何度も突っ込んで、詰まった土砂を執念で掻き出していきました。開通後、休む間もなく新しいジョイントを接続。さあ、これで「六根清浄（ろっこんしょうじょう）」の貯水槽まで、無事に水は届くのか！？……来ません。水音が、まったく聞こえないのです。刻一刻と迫る、タイムリミット。猛暑の中でぐったりと羽を落とし、喉を渇かせて待っている愛しい娘たちの姿が頭をよぎり、胸が締め付けられます。ここで諦めるわけにはいかない！気力を振り絞り、もう一度、急斜面を登ります。再び最深部まで戻り、そこから引かれている配管に沿って下りながら、執念の再点検。道中に備えていたいくつかのジョイント部分をひとつひとつ外し、針金で地道に土砂を取り除いていきます。滝のような汗が目に入り、泥にまみれながらの、大自然との根比べ。そして……「よーし！！」六根清浄の貯水槽に、とうとう豊かな水音が響き渡りました。豊富な生命の水が、勢いよく流れ込み始めたのです！そこから本流の取水槽を経由して、ついに大量の水が！……と喜んだのも束の間。「あ、もう一つジョイントがいるんだった……」痛恨のミス。しかし、もう絶望している時間すらありません。ここで立ち止まったら、娘たちが死んでしまう。「ないものは作れ！」これが、長年この過酷な場所で開拓生活を重ね、泥臭く生きてきた私の意地です。あたりを這いずり回って探し、25ミリのパイプの外径に、ちょうど内径が合う別の古いパイプを見つけ出しました。それを力任せに重ね合わせ、持参していた針金で指がちぎれそうになるほど力強くぐるぐると縛り上げ、なんとか強引に繋ぎ合わせます。もう、本当にタイムリミットです。農園の貯水タンクは、おそらくもう空っぽのはず。水が飲みたくて、娘たちが今か今かと待っている。祈るような気持ちで、大急ぎで転がるように山を下ります。息をゼーゼーと切らして、農園へ帰還。真っ先に、水場のお地蔵さまの元へ向かいました。果たして、お水は……？……ザァァァァァァッ！！勢いよく、美しく流れ出す生命の水を見た瞬間、安堵で全身の力が抜け、その場にへたり込みました。「燃え尽きたぜ 真っ白にな・・・」 by あしたのジョー無事に、復旧しました。これで、大切な娘たちに、お腹いっぱい水を飲ませてやれる。「大自然と共に生きる。」長年ここで土に塗れ、自らの手で森を切り拓いてきて、ずっとそう思ってきました。いや、今は違います。私たちは、大自然に「生かされている」のです。山の神さまが守る豊かな森があり、乙事主さまが元気に駆け回る里がある。私たちはその尊い営みの「おこぼれ」として、生命の水を分けていただいているに過ぎません。人間の思い通りには決してならない、大自然の圧倒的な厳しさ。そして、それ以上に大きくて温かい、計り知れない恵み。その謙虚な気持ちを絶対に忘れてはいけないと、いつも水源の山の神さまから学びます。山の神さま、乙事主さま。そして、最後まで見守ってくださったみなさん。本当に、ありがとうございました。今日も無事に、農園にはとうとうと生命の水が流れています。#開拓物語 #しゅりの森自然農園 #生命の水 #生産者 #大自然に生かされる #里山#森林放し飼い養鶏 #高知県 #三原村 #山の神さま #あしたのジョー

23日連続の猛暑。それは、私たち人間だけでなく、娘たちにとっても、本当に命がけの過酷な夏でした。この3日間、農園にはようやく涼しい風とスコールのような雨、ホッと一息つける時間が流れています。そのおかげで、連日の暑さでぐったりしていた娘たち（300羽の愛しい鶏たち）の「おてんばパワー」も、ようやく少し回復してきました。あっという間にエサ箱を空っぽにしてくれるその姿を見るだけで、とうちゃんは胸をなでおろしています。実はこの猛暑の影響で、鶏たちの食下量がガクッと落ちてしまっていました。産卵率が80％に届こうかという、まさにこれから！という一番良いタイミングだったのですが……この暑さで、現在は48％まで急降下。「生産者」としての本音を言えば、出荷を始めたばかりのこの時期に、この数字は本当に大きなピンチです。焦る気持ちがないと言えば、嘘になります。でも、「とうちゃん」としては「よく耐えた、本当によく頑張って生きてくれた！」と、ただただ褒めてやりたいです。羽毛に包まれた娘たちは、私たち以上に暑さに弱く、汗をかくこともできません。この尋常ではない過酷な暑さの中、彼女たちは自分の「生命」を守るために、必死に水をがぶ飲みし、ただじっと耐え抜いてくれたのです。たまごを産む余力なんて、どこにも残されていなかった。ただ、それだけなのです。またおてんばパワーが充電されて、エネルギーMAXになりさえすれば……うちの「スーパーはちきん娘」たちですから、ほっておいても、やがて力強く産みだしてくれますよ（笑）。だからこそ今は、あの過酷な暑さのなかで弱り切った「胃腸の調子」を取り戻してあげることが最優先！！そこで、少ない食べる量でもしっかり栄養が摂れるよう、疲れた胃腸を優しくケアする「スペシャルメニュー」へと配合を細かく見直すことにしました。今回は、私がこだわる「農園から半径50キロ圏内の地元の恵み」それを補って生命を支えてくれる「50キロ圏外からの大切な素材」とに分けて、「猛暑回復スペシャル配合」（１日ぶん）をご紹介します！【農園から半径50キロ圏内の豊かな恵み（全体の約87％）】青米（四万十市横山さんの今年とれたての新米！） 15kgメインのエネルギー源。なんと、今年とれたての新米の青米です！大地のエネルギーが詰まった新鮮なお米をしっかり食べて、体を支える基本のごはんです。嫌気性発酵飼料 6.5〜7kg（増量！）宿毛市梶原食品さんの生おから30kg、大月町備長炭生産組合さんの備長炭の粉500g、四万十市マルバン醤油さんの醤油粕5kg。これらをあわせてじっくり発酵させたもの。醤油もろみの旨味と乳酸菌がたっぷりで、落ちた食欲をダイレクトに刺激し、疲れた胃腸の消化吸収を助けてくれます。近隣地域の米ぬか 3.0〜3.5kg（あえて減量！）上記の嫌気性発酵飼料にも使いますが、単体としてはあえて減量。食物繊維が多くて消化しにくく、すぐにお腹がいっぱいになってしまうため、今回は消化しやすく高栄養なごはんをしっかり食べてもらうための工夫です。土佐清水市カネキチさんの宗田節の粉 4.0kg（微増！）体作りに欠かせない、良質なタンパク質を少し多めに。三原村岩崎製茶さんのお茶の粉 250g地元三原村の恵み。抗酸化作用で猛暑のストレスを軽減し、疲労回復を優しくサポート。【50キロ圏外から生命を支えてくれる大切な素材（全体の約13％）】ハーブ発酵エキス 100ml（増量！）鶏たちの自然治癒力を引き出し、疲労回復をさらに後押しするために、たっぷりと増量。とうがらし 320g（そのまま！）食欲を刺激し、血行を良くして免疫力を高めるためのスパイス。猛暑でバテた体にもピリッと活力を与えてくれるとともに、太りやすい（レディに失礼な！）彼女たちの脂肪燃焼をサポートします。マリーゴールド 60g（そのまま！）ホルモンバランスを整えて排卵周期を一定にしてくれる効果。いわゆる、はちきん娘たちの「女子力アップ」に欠かせない大切な素材です！広島産カキガラ 3.5kg普段は地元の海で採れる化石サンゴを活用していますが、最近海が時化ていて採集が困難なため、今回は広島産のカキガラを使用。丈夫で質の良い卵殻を作るための大切なカルシウム源です。大豆・菜種油 800〜850ml（増量！）米ぬかを減らした分、消化に負担をかけずに効率よくカロリーを補給するためのベース素材として力を借ります。ちなみに、しゅりの森自然農園では、このようにエサの配合が変わるたびに、その内容をすべて「品質証明書」に記載しております。鶏たちが今、何を食べて生命を繋ぎ、どんなたまごを産んでくれているのか？ありのままの事実を包み隠さずお伝えし続けることが、生産者としての「責任」であり、みなさんへの「安心の証」だと考えているからです。山の恵みである、たっぷりの冷たい「生命の水」を飲み、里や森の自然を全身で感じながら育つたくましい鶏たち。今は少し弱り切っているはちきん娘たちですが、彼女たちの本当の底力はここからです！この落ち込んだ体力と数字は、ここからまた力強く上向いていくための、大切な「助走」期間だと信じています。娘たちが再び元気よく、自慢の「しゅりたま」をたくさん産んでくれるその日まで。これからも愛情を込めて、日々のケアを全力で続けていきます！

みなさん、おはようございます！昨日も涼しい風が里山の農園を吹き抜ける、とても気持ちのいい1日でした。そのおかげで、連日の暑さでぐったりしていた娘たち（300羽の愛しい鶏たち）の「おてんばパワー」も、ようやく少し回復！あっという間にエサ箱を空っぽにしてくれる元気な姿を見た瞬間、「よく食べてくれた…！」と、とうちゃんは安堵で胸がいっぱいになりました。本当に、本当にうれしい！！！あと2日、いやあと3日。今のうちにしっかり食べて体力をつけてくれなければ……。いずれまた、あの息苦しいほどの猛暑がやってきます。私たちの農園でも気温が40℃を超え、彼女たちにとって生命の危険すら感じる過酷な日々になるかもしれません。全身を分厚い羽毛で覆われ、人間のように汗をかいて体温調節ができない娘たち。このわずかに涼しい期間に体力を回復できなければ、本当に命取りになってしまいます。「娘たちのためにやれることは、なんだってやる！」「大自然の猛威にだって、全力で抗ってみせる！」そう決意し、現在とうちゃんが急ピッチで進めているのが、「手作りミストシャワー大作戦 Part2」です。思い返せば、春先のこと。まだ冷たい風が吹く中、2キロ以上の道のりを泥まみれになりながらパイプを繋ぎ、深い里や森から必死に引いてきた「生命の水」。あの冷たくて澄んだ山の水が、今こそ娘たちの命を救うために本領を発揮する時です。私が子どもの頃、プラモデルを買っても組み立て図なんて見ずに、勘だけで突き進むような子どもでした。だから、図体ばかり大きくなった「とうちゃん」は、大人になっても相変わらずで。立派な組み立て説明書なんてなくたって、愛と気合いさえあればなんとかなるものです（笑）大量のアブに容赦なく追い回されながら、1メートルごとにパイプを切り、また繋いでいく地道な作業。不格好かもしれないけれど、娘たちのためならどんな苦労もいといません！一つ一つ組み上げて、ついに40メートル分のミスト配管が出来上がりました！これまでスプリンクラー用に設けていた配管を分岐させ、水圧が下がらないように軒先へ丁寧に敷設していきます。……が、そこにもまた容赦ないアブたちの猛攻が……（苦笑）そんなアブと格闘しながら、ふと過去の記憶が蘇っていました。荒れ果てた廃校に足を踏み入れ、いばらやツルが巻きついたジャングルをかき分けて進んだ、あの泥臭い開拓時代のこと。何もないゼロの場所から、一つ一つ手探りで、数え切れないほどの失敗を繰り返しながら作り上げてきた日々。あの途方もない時間があったからこそ、「どんな困難も、絶対になんとかなる」と信じ抜くことができる自分がいます。微調整を終え……じゃーん！ついに、完成です！！祈るような気持ちでバルブをひねると、シューッ！という心地よい音とともに、山の冷水が鶏舎の周りに真っ白な霧となって降り注ぎました。今回導入したのは、「触れても濡れないほど細かいミスト」です。粒がとても細かいので空中で完全に蒸発しやすく、周囲の温度を確実に3℃〜7℃下げることが可能になります。実は、気温が高い（30℃〜35℃以上の猛暑日など）ほど、空気はより多くの水分を含むことができます。つまり、気温が上がれば上がるほど、ミストが勢いよく蒸発し、一気に熱を奪ってくれるのです！水が蒸発するときに周りの熱を奪う「気化熱」の働きによる、自然のクーラー。たかが数℃。でも、生命を繋ぐ「されど数℃」なのです。ミストのベールがフワッと広がり、すーっと涼しい風が通り抜けた瞬間。そこに大自然の風が吹き寄せると、気化熱の効果が増して体感気温はさらにぐっと下がります。ふと鶏舎内の温度計を見てみると……なんと【27℃】！それまで暑そうにしていた娘たちが、まるで魔法にかかったように気持ちよさそうに目を閉じ、静かに羽を休める姿が見えました。その穏やかな光景を見た途端、これまでの泥まみれの作業の疲れなんて、一瞬で吹き飛んでしまいました。もし、これからさらに苛烈な暑さが襲ってきた場合は、スプリンクラーも全力で併用して徹底抗戦します。冬の乾燥時期や鳥インフルエンザの蔓延期だって、このミストでウィルスを撃退できそうです。大自然の圧倒的な脅威の前では、人間はちっぽけで逆らえないかもしれません。でも、愛する娘たちのためなら、とうちゃんは盾になって、何度でも全力で守り抜きます！連日厳しい暑さが続きます。みなさんもどうかご自身の命を守る行動を最優先に、こまめな水分補給と十分な休息をとってくださいね。それではみなさん、今日もよい一日をお過ごしください！#しゅりの森自然農園 #開拓日記 #猛暑対策 #ミストシャワー #DIY #森林放し飼い養鶏 #林間放牧 #生産者 #生命の水 #気化熱 #高知県 #三原村 #鶏との暮らし

みなさん、おはようございます！23日間連続の、あの息苦しいほどの過酷な暑さ。台風の影響もあってか、今は少しだけホッとできる風が吹いています。とはいえ、そこはやはり南国高知。晴れたかと思うと、時折激しい雨が降ったりと大忙しです（笑）でも、この心地よい涼しさに油断はできません。気象庁の発表によると、明日8月9日頃から西日本を中心に「10年に一度程度しか起きないような著しい高温」になる可能性があるとのこと。ふたたびあの猛暑がやってくる。農園が40℃を超える、生命の危険すら感じる酷暑日になるかもしれません。だからこそ。大切な「娘たち（鶏たち）」には、今のこの少し涼しいうちに、しっかりと体力を回復してもらい、これからやってくる過酷な夏を無事に乗り切るための「万全の準備」を整えてあげることが、とうちゃんの「最大の使命」です。実はこれまで、夏の暑さ対策にはスプリンクラーを使ってきました。でも、これにはずっと抱えていた大きな悩みがありました。とにかく大量の「生命の水」が必要になるからです。猛暑と雨の降らない日が続くと、「山の水源が枯れてしまわないか？」「途中で水が止まって、娘たちが倒れてしまわないか？」と、毎日気が気ではありませんでした。暑い中、一日に何度も何度も、水がちゃんと出ているか走って確認しに行く日々。おまけに、スプリンクラーの稼働半径では鶏舎全体をカバーしきれていなかったんです。そこで！今回、思い切って「ミストホース」を導入することにしました。鶏舎のご神木側から開拓小屋側へと、東西にズラーっと20m。総延長はなんと40m！細かなミストを散布することで、気化熱を利用して鶏舎の温度をグッと下げます。そこに大自然が織りなす風が吹き抜ければ、娘たちにとって極上の涼しい空間ができるはず。さらにこのミスト、夏場だけではなく、冬場の乾燥する時期のミスト散布は、空気中を漂うウィルスを弱らせ「鳥インフルエンザ蔓延期の予防対策」としてもすごく効果的！少ない水で最大限の効果を発揮してくれるこのシステム。これはもう、愛する娘たちのために導入するしかありません！というわけで、さっそく部品を取り寄せてみたものの……。まあ、当然ながら「あとは設置するだけ！」の完成品なんて入っていません(苦笑)机の上に広がるのは、ひたすら長くて細い黒パイプと、バラバラの小さなジョイント、そして大量の霧吹きノズルたち。取り扱い説明書も、当然入っていません（大笑い）立派な完成品のシステムは高価すぎて手が出ないので、「無いものは自分で作れ！」の開拓精神で挑みます。あるものは最大限に有効活用して、娘たちのために最高の環境を作ってあげたい！さあ、この細かいパーツたちとの格闘、果たしてうまくいくのでしょうか？不器用なとうちゃんのDIY奮闘記。娘たちの快適な夏のために汗だくで頑張りますので、どんなふうに仕上がるのか、みなさんどうぞ温かい目で見守り、応援してやってください！#しゅりの森自然農園 #高知県三原村 #森林放し飼い養鶏 #生産者#暑さ対策 #ミストシャワー #ミストホース #手作り #無いものは作れ#生命の水 #鶏舎DIY #猛暑対策 #過酷な夏 #娘たちを守る #生産者の挑戦