“麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい

3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクやハンバーガーに使用し提供しています。更に発酵料理を追求する為、新たに“麹室”を軸に発酵食のバーガーを広める活動、設備資金にご協力お願いします

現在の支援総額

2,354,900

156%

目標金額は1,500,000円

支援者数

206

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支援により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

“麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい

現在の支援総額

2,354,900

156%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数206

このプロジェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支援により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクやハンバーガーに使用し提供しています。更に発酵料理を追求する為、新たに“麹室”を軸に発酵食のバーガーを広める活動、設備資金にご協力お願いします

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《新しいリターンはいつ増えますか?》こんなお問い合わせが数件ありました。???新しいリターン?そう、私は知らなかったんですが通常クラウドファンディングではリターンの品を最初から全て出さず(掲載せず)途中や中間地点くらいから小出しに新しいリターンを出す工夫をするみたいなんです。。。知りませんでした、最初から全部公開してました。なので改めて新しいリターンを足せないか考えているんですが皆様の中で“こんなリターンが増えたらいいな?”的なモノがあれば参考にしたいのでアイデア浮かんだ方がいれば教えて欲しいです!そして開始5日で80%を超えました!ご協力本当にありがとうございます!この先ネクストゴールのも改めて予定していますが全力で良い店作りに当てさせてもらいます!引き続きよろしくお願いします


《初日からランキング1位でした》昨日の夕方6時にスタートして、僕たちは店で黙々と翌日の仕込みをしていてキリのいい所でクラファンの進捗を初めて見た時予想以上の支援者の数に驚きと喜びでビックリしました!!!その後も支援が続き初日からランキング1位でスタートできました。そして支援者様のコメントに夜中泣きました温かいコメント、応援の声、まだ始まって1日やのに胸がいっぱいになりました。本当にありがとうございます。そして引き続きよろしくお願いします!シェアや拡散してもらえたら嬉しいです^ ^ガクヤバーガー 飛松正輝


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