亀島川のほとりでのんびり楽しむコーヒーを、パンと一緒にすべての人たちに届けたい!

東京・八丁堀の亀島川沿いの小さなベーカリー&コーヒースタンドです。亀島川は現在、「かわてらす社会実験」が構想され、未来へ向かってどんどん魅力が増しています。ハイスペックなコーヒーマシンを新たに導入し、都心でありながら川を眺めてひと息つける、街のサードプレイスになることを目指します。

現在の支援総額

1,976,333

131%

目標金額は1,500,000円

支援者数

182

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/07/19に募集を開始し、 182人の支援により 1,976,333円の資金を集め、 2024/08/31に募集を終了しました

亀島川のほとりでのんびり楽しむコーヒーを、パンと一緒にすべての人たちに届けたい!

現在の支援総額

1,976,333

131%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数182

このプロジェクトは、2024/07/19に募集を開始し、 182人の支援により 1,976,333円の資金を集め、 2024/08/31に募集を終了しました

東京・八丁堀の亀島川沿いの小さなベーカリー&コーヒースタンドです。亀島川は現在、「かわてらす社会実験」が構想され、未来へ向かってどんどん魅力が増しています。ハイスペックなコーヒーマシンを新たに導入し、都心でありながら川を眺めてひと息つける、街のサードプレイスになることを目指します。

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こんにちは!ご支援ありがとうございます。はじめてのクラウドファンディングも、いよいよ後半戦に突入しています。おかげさまで目標も88%まで到達しました。ここまで来ることができたのも、みなさまにご支援、応援いただいたからにほかなりません。熱いコメントに勇気をもらう毎日です。ほんとうにありがとうございます。ぺこりさて、プロジェクトについてですが、新たな情報をページの冒頭に書き加えました。老朽化したコーヒーマシンの現状だとか、新たに導入するコーヒーマシンの詳細とか。それから、このプロジェクトの意味とか、夢と未来についても。目標額にはまだ達していませんが、実は第2、第3の目標額を設定しています。皆さまからご支援いただいた額が、何に使われるのかについても具体的に説明させていただきました。プロジェクトページはこちらです。https://camp-fire.jp/projects/view/769590まだのようでしたら、読んでやってください。この先、どうなるかわかりませんが、すでにドキドキ、わくわくしています。みんなでいい夢を見ましょう。そして、新しいコーヒーマシン導入のあかつきには、亀島川を眺めながらいっしょにおいしいコーヒーを飲みましょう!デカフェもご用意しますよ!もちろん、ご支援いただいた皆さま全員に、コーヒー1杯無料チケットをお送りします。ぜひ、新しいコーヒーマシンを見に来てください。そのマシンで淹れた最初の1杯を味わってください。引き続きの応援、拡散、どうぞよろしくお願いいたします。Xとか、Facebookとか、Instagramとかで、@campfire #亀島川 だけで大丈夫です、飛びます。


新しいリターンを追加しましたご支援と応援をいつもありがとうございます。今日でクラファン開始から3週間となりました。いただいた応援メッセージがありがたすぎて、何度も読み返しています。とても励みになっています。恩返しせねばと、新たに5つのリターンを追加しました。そのうち3つは、パン、焼き菓子などを全国にお届けするセットです。遠方にいらっしゃっても当店の商品をお試しいただけるように、食べきりサイズをご用意しました。残りの2つは、体験型のリターンです。順番に紹介していきます。1.【NEW! コーヒーバッグと焼菓子便】¥4,000可能なかぎりオーガニック素材を使っていて、お店でも固定ファンが多いカトルカールとバナナブレッドに、コーヒーバッグを付けたおうちカフェのセットです。コーヒーバッグは、要はティーバッグのコーヒー版です。ドリップバッグよりも簡単にコーヒーを抽出できて便利。お店で提供しているものと同じカフェ工船さんの深ヤキですから味は保証付きです。京都の焙煎家オオヤミノル率いるオオヤコーヒアソシエイツ、カフェ工船にお願いしまして、このクラウドファンディングのために開発したオリジナルブレンドになります。今回は店頭販売に先駆けてのお届けとなりますのでサンプル価格で提供します。お店ではシングルオリジンのみを提供していますから、当店初のオリジナルブレンドとなります。つまり、このコーヒーバッグでしか味わえない、特別なコーヒーです。酸っぱくない、エイジングしたコーヒーがお楽しみいただけます。2.【NEW! プチおためしセット便】¥5,000当店の八丁堀サワードゥを使ったパンセットを1〜3名様向けの少なめサイズでお届けします。ハードタイプ、ソフトタイプからお選びいただけます。もちろん両方でも!送料込みのお値段ですべて冷凍便でのお届け。焼成したパンを冷ましてから冷凍してお送りします。焼きたてパンのクオリティをキープする「パンおいしいまま」という袋に入れて冷凍しますので、そのまま解凍してください。この袋は洗って何度でも使用できてとてもお薦めです。ここだけの話ですが、おまけにこっそりと発酵バター30gを付けちゃいます。3.【NEW! プチ定期便パンセット3ヶ月】¥15,000当店の八丁堀サワードゥを使ったパンセットを1〜3名様向けの少なめサイズで月に1度、3ヶ月間お届けします。ハードタイプ、ソフトタイプからお選びいただけます。毎回違う種類のパンが入りますので、パンがお好きな方に楽しんでいただけるかと思います。すべて冷凍便でのお届け。こちらも「パンおいしいまま」という焼きたてのパンのクオリティをキープする袋に入れて冷凍しますので、そのまま解凍してください。この袋は洗って何度でも使用できてとてもお薦めです。もちろん、こちらにも毎回発酵バター30gをお付けします!4.「NEW! こどもパンづくり体験」工房で実際にパン生地をまるめながら、ベイカー最首の後についてあんバターパンと食パンをつくるほか、好きなかたちに成形したパンを天板に並べていただきます。その後、当店のベイカー宮川が焼成します。 焼き上がったところで各自がつくったパンをお持ち帰りいただけます。小学生限定です。保護者おひとり様と一緒にお申し込みください。生きている酵母菌が作り出す、ふわもちっとした生地の感触を実際に感じてください。わくわくする食べものづくりを体験していただければ、ベイカー冥利につきます。楽しいひとときをお子様と一緒にお過ごしください。5.「追加!バリスタ体験+おみやげ付き」¥20,000好評で在庫なしとなっていたバリスタ体験リターンを追加しました。当店のバリスタ、森がマンツーマンでコーチします。プロ用マシンでエスプレッソやラテを作ってみませんか。コーヒー談義も大歓迎です。お土産は梨園染・戸田屋商店の伝統的な注染によるオリジナル手ぬぐい1本。お届け予定は2025年1月以降と少し先になってしまいますが、コーヒー好きの方にお薦めのリターンです。以上、5つのシン・リターンをご紹介しました。それぞれの詳細は各リターンからご確認ください。ご検討いただけると嬉しいです。ひきつづきご支援と応援をお待ちしております。リターンに関するお問い合わせにもお答えいたしますので、いつでもお気軽にメッセージ欄からお問い合わせください。


【ムラタさんの応援メッセージ】皆さま、いつもご支援と応援をありがとうございます。プロジェクト開始からもうすぐ3週間。現在は、いわゆる「スタートダッシュ期」が過ぎた「コツコツ期」と呼ばれる時期なのだそうです。目標額の80%はなんとか達成し、コツコツ頑張っていこうというところに、アーティストのムラタ有子さんからメッセージが届きました。ムラタさんは東京都生まれ、現在は神奈川県で暮らし、制作されています。彼女は古いポストカードや観光パンフレットの写真をモチーフにした風景や動物を描きます。そぎ落とされた構成と繊細な色づかいが特徴的な絵画作品は、PolarisのCDジャケットやコンサート広告でも作品が使用されたことがあり、目にされたことがある方もいらっしゃるでしょう。ムラタさんの描く動物たちは、可愛い。でも可愛いだけではなく、どことなくよそよそしい。簡単には仲良くなれない雰囲気を漂わせています。風景もまた、なにげないようでいながら誰も行ったことのない場所として描かれている。親しみやすく見える彼女の作品には、それを観る者との間に埋められない距離感があり、よくわからないもの——謎がいつも残されているのです。【ポストカード8点セットもリターンに含まれます】8枚組のポストカード(2021年)カワイイファクトリーはごく初期からムラタさんの作品をずっと見てきました。そして初めての本格的な作品集『YUKO MURATA』を編集・出版したことを誇りに思っております。今回のリターン【バゲットブランチセット引換券+アートブック1冊】の対象となるアートブックのなかに、2021年に制作したポストカード8枚セットを入れています。2010年以降の作品から、アーティスト自身がセレクトした8点。静謐だけれどどこか飄々としたスタイルは変わらないようでいて、繊細な色遣いやタッチなどに成熟が感じられる粒ぞろいの作品です。価格は税込¥1,760。差し上げるアートブックはすべて店舗にご用意しておきますので、お好きなものをお選びいただけます。「アートブックのタイトルはおまかせください」などと書いてしまいましたが、ここにお詫びして訂正します。ムラタさん最新情報2024年7月5-7日に開催されたアートフェア「Tokyo Gendai」、Gallery Side 2のブースで展示されたムラタさんの新作。陶器による海カワウソと昆布の立体作品。ムラタさんは最近、陶器で立体作品を制作されています。新作を拝見しましたが、やはり可愛い。でも、簡単にそう言ってしまってはまずいような何かを感じる、独特の立体作品です。絵画作品と同時に展示されることで、ムラタさんがつくる世界が確実に広がっていることがわかりました。これからも目が離せません。Amazonでも、書店でも販売していない、トゥルーリングのポストカードですが、今回はクラウドファンディングのリターンに入れさせていただきました。ぜひご支援をよろしくお願いします!


廣瀬さんの応援メッセージ公開から12日目が過ぎようとしています。達成率は80%になりました。みなさまのご支援と応援に胸が熱くなります。ありがとうございます。アーティストの廣瀬智央さんが、ミラノから応援メッセージを送ってくださいました。ありがとう、廣瀬さん!廣瀬さんは1991年にイタリア政府給費奨学生としてイタリアに渡り、現在はミラノを拠点に、日本、アジア、ヨーロッパなど世界各地の展覧会に参加しています。代表作のひとつが、約3万個のレモンを展示室に置き、色と香りを全身で感じる作品《レモンプロジェクト03》。彼の作品は詩的です。そして日常にある事物や体験をもとにしながらも、新しい価値や世界を発見するきっかけになるのです。アートブック『Satoshi Hirose』もリターンに含まれます!2020年にアーツ前橋で開催された大規模個展「地球はレモンのように青い」では、23年ぶりに《レモンプロジェクト03》が日本で再制作されたほか、初期作品から新作までが大空間に並ぶ様はさながら立体曼荼羅のようで、多くの観客を集めました。もしかしたら、見た人もいるかもしれませんね。カワイイファクトリーは展覧会のコンセプトブック『Satoshi Hirose』の編集と出版を担当しました。定休日のカワイイブレッド&コーヒーで写真選びをおこなった。2020年2月『Satoshi Hirose』は作品を6つのセクションに分けオールカラーで紹介するbookⅠ、エッセイや評論、インタビュー、作品解説などのテキストをまとめたbookⅡの2冊組です。植物やモノなど、人間以外の存在のための家をつくる彼の「家シリーズ」に倣って、展覧会カタログはこの2冊のための「家」としてのフェルト製ブックケースに収納されています。日英バイリンガル、書店での販売価格は4,125円(税込)。限定版として製作されたため、わたしたちの手元にあるのは10冊余り。A5判のコンパクトなサイズながら見ごたえあり。レモン色の鮮やかな佇まいは、所有しているだけでなんだか嬉しくなります。本書は【バゲットブランチセット引換券+アートブック1冊】リターンの対象になるアートブックのなかの1冊です。ほかのアートブックも活動報告で順次ご紹介していきます。差し上げるアートブックはすべて店舗にご用意しておきますので、お好きなものをお選びいただけます。「アートブックのタイトルはおまかせください」などと書いてしまいましたが、ここにお詫びして訂正します。写真選びの際、ふと見るとこんな風景が。使用済のマスキングテープを丸め、レモンのように、惑星のように並べている。なんでもないようでいながら、遊び心たっぷりの廣瀬作品になっている。捨てるのが心苦しかった。2020年2月廣瀬さん最新情報廣瀬さんは2022年から、和歌山県 紀南エリアに柑橘類の農園をつくる「コモンズ農園」プロジェクトを継続されています。その一環で9月に南方熊楠の思想「萃点(すいてん)」に触発された新作を展示予定です。紀南アートウィーク2024「いごくたまる、またいごく」展9月20日~29日 南方熊楠顕彰館 和歌山県田辺市・白浜町https://kinan-art.jp/info/17937/廣瀬さんプロデュースの農園、想像しただけでわくわくします。早く候補地が見つかりますように。応援しています!Amazonでも、書店でも販売していない、トゥルーリングのアートブックですが、今回はクラウドファンディングのリターンに入れさせていただきました。ぜひご支援をよろしく!


在庫なしになっていた人気のリターン、みづは号で行く舟遊び。内容を少しアレンジして追加しました。そのことをお伝えしたところ、舟を出してくださるみづは号のお二人からさっそく応援メッセージをいただきました。みづはさん、ありがとうございます!「舟遊びみづは」さんは2011年にご夫婦で起業された和モダン屋形舟。少人数貸切が可能、江戸の粋を伝えるさまざまなコンテンツの舟遊びが人気です。開店当初に代表の佐藤美穂さんが訪ねてきてくださって以来、毎年恒例の「朝シャン舟遊び」で亀島川でパンをお渡しするなど、たいへんお世話になってきました。水辺に開かれた貴重なお店……うれしいメッセージです。そう、私たちははじめて亀島川をみたときに、パリのセーヌ川みたい、サンマルタン運河みたい、イタリアのベニスの運河みたい、などと興奮していたものです。お客様からも、「川、いい!」からカワイイなんでしょう? などと言われていたほど。日本では建物は川に背を向けて建てるものですが、川側こそ、カワイイブレッド&コーヒーの正面玄関といってもよいでしょう。こんなに長いおつきあいになるなんて。川が運んでくれたご縁に感謝です。舟遊びの追加リターン舟遊びの追加リターンは、舟の上で岡山・吉田牧場のチーズを食べ比べながら、パンとワインを楽しむ「みずは号でワインとパンと一緒にチーズテイスティング舟遊び」です。11月23日(土・祝)14時30分に日本橋船着場から出航。雨天決行です(屋形があるので、室内でもお楽しみいただけます)。画像は最初のチーズテイスティング舟遊びのときのものです。10年前ですから、今のパンと違いますね…。岡山・吉備高原にある吉田牧場さんのチーズは、オープン当初から使わせていただいています。ずっと変わらない素晴らしいクオリティです。追いつきたい、と頑張ってきた、私たちのパンの成長を味わっていただけるとうれしく思います。お問い合わせも多くいただいている人気のリターンです。ご支援お待ちしております。舟遊び、一度体験したらやみつきですよ!以下はリタ−ンの詳細です-------------------------------------【みづは号で! ワインとパンと一緒にチーズテイスティング舟遊び】 ・和モダン屋形舟、みづは号を貸し切りでの舟遊び ・吉田牧場の放牧飼育ミルクでつくるフェルミエチーズ5種を食べ比べながら、パンとワインを楽しみます。・コースは、日本橋船着場を出て、まずは亀島川へ。カワイイブレッド&コーヒー前の河岸でパンとチーズの詰め合わせボックスを受け取ります。下流から隅田川へ出て永代橋をくぐり北上。神田川に入り、浅草橋〜秋葉原〜お茶の水〜聖橋を過ぎて、日本橋川へ。常盤橋付近で江戸時代の石積みを眺め、日本橋船着場へと戻ってきます。・代表の原田が乗船してチーズや八丁堀サワードゥの説明やサワードゥブレッド誕生秘話をお話しながらおもてなしします。 ・開催:11月23日(土・祝)14時30分〜 日本橋船着場より(雨天決行) ・ワイン付(飲食物持込みも自由です) ・船室内暖房・トイレ完備 ・約90分 ・9名様限定 ・ご本人様が参加いただけます ・お土産は梨園染・戸田屋商店の伝統的な注染によるオリジナル手ぬぐい1本 *雨天決行です。雨の場合も屋形内でお過ごしいただけます *暴風等の荒天により欠航となる場合は、前日までにご連絡し、後日返金いたします


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