【新潟】伝統の味噌作りを継承!創業92年の糀屋団四郎、大釜新調プロジェクト

私たちは、伝統的な製法で味噌作りをしています。和釜で煮ることで、美味しくて柔らかな大豆に煮上がります。ですが、この度、創業以来使い続けた和釜(直径1.2mの大釜)にとうとう寿命がきてしまいました。この味・製法を維持するために、和釜を新調し、後世にこの味噌作りを残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

5,141,200

171%

目標金額は3,000,000円

支援者数

583

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/08/20に募集を開始し、 583人の支援により 5,141,200円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

現在の支援総額

5,141,200

171%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数583

このプロジェクトは、2024/08/20に募集を開始し、 583人の支援により 5,141,200円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

私たちは、伝統的な製法で味噌作りをしています。和釜で煮ることで、美味しくて柔らかな大豆に煮上がります。ですが、この度、創業以来使い続けた和釜(直径1.2mの大釜)にとうとう寿命がきてしまいました。この味・製法を維持するために、和釜を新調し、後世にこの味噌作りを残すため、お力をお貸しください!

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  1. user_42615d08fa04

    2024/09/14 08:20

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user_fdfec281b384

    2024/09/13 14:45

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  3. 100711

    2024/09/13 14:14

    20件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. usakasan

    2024/09/13 08:11

    2件の支援者です

    北海道小樽市にある就労支援事業所で(小規模ですが) 味噌の製造と販売をしています。 お味噌造りのお仲間として微力ですが、応援させていただけたらと!! そして美味しい豚汁が食べたいで4月に新潟へ行きます!とても楽しみです。 頑張ってくださいね!


  5. user_d9156212dbc4

    2024/09/12 22:46

    1件の支援者です

    お久しぶりです。 和釜のお味噌楽しみです。 応援しています!頑張ってください!


  6. user_1296d79cc484

    2024/09/12 22:39

    1件の支援者です

    お世話になっております! 実際に見せていただいた和釜が忘れられません 少しばかりですが応援させていただきますね。


  7. Hinoeuma_19

    2024/09/12 21:16

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  8. user_c8356b5dc0c4

    2024/09/12 20:53

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. user_4c76339ffc54

    2024/09/12 20:52

    1件の支援者です

    学生の時に実習に行っていたと会社の後輩から話を聞いて、興味をもちました。応援しています!


  10. guestf7ccb3a18a34

    2024/09/12 19:34

    14件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user_5ee9a1d32514

    2024/09/12 16:02

    7件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!お味噌楽しみにしています。


  12. nagano3

    2024/09/12 11:03

    2件の支援者です

    和泉屋本店復刻味噌の生産、すばらしい活動だと思います。 応援しています!頑張ってください!


  13. user_cdaa9a3a1bc4

    2024/09/12 10:57

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  14. 874497b509c4

    2024/09/12 08:58

    1件の支援者です

    応援団四郎さんのお味噌使わせて頂いてから何年経ったでしょうか その間浮気する事無く一筋です まだまだ美味しいお味噌をお願いします 主人の実家の白根に行った時はお店に寄らせてもらいます 


  15. SAchi Y

    2024/09/12 08:48

    10件の支援者です

    Instagramの広告から来ました!日本の素晴らしい伝統を是非守って行ってください。応援していますし、素晴らしいリターンをありがとうございます。


  16. user_d186846fc4c4

    2024/09/12 06:57

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  17. footalhidex

    2024/09/11 21:57

    2件の支援者です

    以前味噌作り体験参加せていてだきました。天地返ししてまだ熟成待ちです。 応援しています!今後とも頑張ってください!


  18. user_cf0299d3c994

    2024/09/11 19:02

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. user_8fa5f877d544

    2024/09/11 18:36

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  20. bluepoppy

    2024/09/11 18:34

    6件の支援者です

    毎年、味噌仕込みキットを購入させていただいています。手前味噌のおいしさを教えてくださった団四郎味噌さんに、昔ながらの製法を守るお手伝いで恩返しができれば嬉しく思います。微力ではありますが応援させてくださいませ。


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