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2026/05/14 08:00
おはようございます。
いつも温かいご支援・応援をいただき、
本当にありがとうございます。
あっという間に５月も半ば。少しずつ、
夏の気配を感じる季節になってきましたね。
さて、私は４０代で起業してから今まで、
家庭料理をお教えしたり、
商品やレシピ開発をする仕事を続けています。
摂食障害だったのに、食の仕事をなんでしているの？
と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
なぜ、摂食障害を発症したか、については、
ここに相応しくないので、詳しくは書きません。
幼い頃から料理やお菓子作りは大好きでしたが、
食べることそのものが、
とても苦しい時期が長く続きました。
でもそんな中で、
私を傷つけたのも「食」なら、
救ってくれたのもまた「食」でした。
家に帰れば、
温かい料理がある。
それは当時の私にとって、
心の寄る辺になる象徴でした。
だからこそ今、食の仕事をさせていただく中で、
ずっと大切にしていることがあります。
それは、毎日のごはんを囲む食卓が、
無理なく、楽しく続けられること。
家庭料理は、
日々の暮らしの中にあるものだと思っています。
だからこそ、手に入りやすい食材や旬のものを使って、
シンプル調理でちゃんとおいしく作れること。
作る人も、食べる人も、笑顔になれる料理。
私はそんな家庭料理を、
これからも大切にしていきたいと思っています。
「ふりがつを」も、そんな日々の料理の中で、
使っていただける存在になれたら、
という想いで作りました。
クラウドファンディング終了まで、
残り17日となりました。
現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。
引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。
