おはようございます。

いつも温かいご支援・応援をいただき、
本当にありがとうございます。
日曜日の朝、いかがお過ごしですか？

さて、毎日、料理ができてごはんが食べられることは、
当たり前のようで、
実はたくさんの人に支えられているからできているんだな、と
この仕事を続ける中で、改めて思うようになりました。

仕事を始めた頃から不定期に始めた生産者さまめぐり。
自然に対峙しながら、食材を育てる生産者さまたち。
時間と手間をかけ、食材を加工する方たち。
出来上がった製品を、それぞれの場所へ届ける人。
そして、料理を作る人へ。

この仕事をしていると
原料を作ってくださる方のお話を伺う機会が多々あります。
誇りを持って、手間と時間をかけ、
丁寧に向き合いながら作られている姿を見るたびに、
感謝でいっぱいになると共に、
食べることは、誰かの積み重ねの上にあるのだと感じます。

だからこそ私は、
そんなたくさんの方の手を通って
私の手元に届いた食材を使って作る
毎日のごはんを大切にしたいと思っています。

食卓を囲んで
「おいしいね」と言い合えること。

そんな時間を積み重ねることで
日々の暮らしが続いていくのだと思います。

今回の「ふりがつを」も、
そんな毎日の食卓の中で、
自然と使っていただける存在のひとつになれたら嬉しいです。

クラウドファンディング終了まで、残り14日となりました。

現在ネクストゴール【70万円】に挑戦中です。
引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。