18年続けてきた当社本店であるレストランを2年前に不注意による火事で焼失姉妹店であるデリカテッセンの売り上げなどでなんとか売り上げを補填してまいりました今年の1...
ウクライナキッチンカーFainaが、本格ウクライナ料理店【THE FAINA】開店を目指します。 一年間、戦禍にあり、ローマンさんは心身ともに疲労の限界です。そ...
私、後藤実和は、愛知の大学を卒業し、1人で酒造りを続け「一度は廃業も考えた」小さな日本酒蔵に弟子入りして2年が経ちます。ぜひたくさんの人に私たち水谷酒造を、そし...
南海トラフ巨大地震、首都直下型地震等巨大地震がいつ起きてもおかしくない状況の中、2023年は関東大震災から100年になります。災害に対する「考え方」や「備え」に...
「スーパーすっぱい」がテレビで話題となり、3分で完売する大人気の『紀州プレミアム生レモンケーキ』をはじめ、数々のレモンケーキを生み出してきた『kanowa』。「...
2023/1/31(火)早朝5:30頃、操作を誤った車が店頭に衝突する事故が発生。幸いスタッフやお客様に怪我人は無かったものの、店頭ガラス、ショーケース、カウン...
日高町【早稲田建築】と【和歌山信愛大学生】が古民家再生にチャレンジ!今年で3年、来期4年目に突入する古民家再生のフィールドワーク。今回のプロジェクトで古民家再生...
月1回20食(500円×20食)のお弁当を子供食堂をやっている「古民家カフェ藍」さんに届ける。コロナ禍の中でも、子ども達の喜ぶ笑顔が見たくて始めました。
シルクの繭に含まれる「セリシン」は血圧、血糖を下げ、タンパク質も豊富で美容や健康に効果を期待できる優れた成分です。毎日食べるパンに機能を付加するとともに、環境へ...
いま、ウクライナでは、長引く紛争により、想像を絶する苦難と苦痛に直面し、多くの人が家や愛する人を失っています。その紛争地帯から日本に非難してきた人達の夢と希望の...
八ヶ岳南麓に位置するパン屋「くのパン」そこから生まれた小さなパン食堂「PUT」。シンプルだけどまた食べたくなる、頭じゃなくて、体がなんとなく欲するファストフード...
長野県茅野市、八ヶ岳西麓にある標高930~960mの高冷地でワイン用ブドウを栽培中。このブドウを使用して自らも醸造に関わった委託醸造ワインを販売開始。この地なら...
登録者33万人!YouTubeチャンネル「大人の教養T V」講師のドントテルミー荒井が海外ロケに挑戦します!戦争の悲惨さと平和の尊さを伝える動画を、ガダルカナル...
今年の8月の大雨の被害でかなりの赤字状態を助けて頂きたいのと、 りんごを全国の人にもっと食べてもらいりんごの素晴らしさを知ってもらいたいと思い農業経営の拡大のた...
発展途上国のスリランカでは、紅茶農場の働き手は月2万円程度で靴も履かずに紅茶を積んでいます。そんな中コロナの影響で大きな危機に瀕しています。少しでも状況を変える...
りんごや活ホタテなど山海の幸に恵まれた青森の魅力を全国へ!新型コロナの影響でクローズした産直市場「のへじ活き活き常夜燈市場」を再建します。新たに生まれ変わる市場...
生育時に出来た小さい傷や、大きくなり過ぎた国産野菜達を、廃棄にさせずフリーズドライにして生パスタに練り込みました!パスタ1食で1日分の不足野菜=70g。子供でも...
コロナ・台風・さらには飼料の高騰・・・コロナの影響で廃棄と倒産の危機に瀕しているうなぎ業者を救うべく 本当に美味しい国産鰻をお手頃に一人でも多くの方に食べて頂き...