お菓子教室もできるケーキ屋さんをキッチンカーで開店して4年、この度那須の自宅敷地内に店舗としてのリニューアルを致します。地域の『農』を応援しながら、過疎地域の子...
生マグロと世界遺産の街、和歌山県那智勝浦町に「米農家が営むおにぎりショップ」を開業します。場所は那智勝浦の玄関口、紀伊勝浦駅と勝浦漁港を繋ぐ昔ながらの商店街。テ...
様々な事情により児童養護施設で暮らしている子供たちに、地元の特産品である「いちじく」を朝採り完熟で届けて笑顔にしたいと考えました。「美味しいいちじく」で幸せの循...
ベトナムに蒲焼レストランをオープンしたい。蒲焼を通じて、ベトナム農家さんの所得向上を目指します。ベトナムうなぎの"蒲焼レストラン"オープンへ。ぜひ応援していただ...
プロジェクトをはじめてきて、多くの方に支援をいただきまして、大きな感謝の気持ちと共に、残る日数もあと僅か。 なんとしても目標達成して事業のスタートに華を添えたい...
【ネクストゴール挑戦中!】 お店の名前は『緑と暮らし』 自然に寄り添いながら私たちの暮らしをデザインする、日常に余白をつくるコミュニティのようなカフェを和歌山市...
山と海に囲まれている街で外へ出たくても出れない人たちの為に送迎をしてあげたい!困っている人をなんとかしてあげたい!保護者の方が安心して見送ってもらえるようにしたい!!
廃校跡地の小学校の給食室がキノコ栽培所になり、それを使いクリームパスタソースのレトルトパウチを作り6次産業化し地域活性化していきたいです
京都でソーダを作り続けて10年、柑橘館の河田です。京都産クラフトソーダ『toiro』無糖タイプの在庫が約3000本余っています。このままではソーダの山が水の泡に...
子育てと子どもを応援したい。そんな想いから、安くて健康的な食事を提供する給食カフェを開きます。大人の方にも懐かしの給食を楽しんでいただける場にしたいです!大学生...
本物のお肉を食べることで生まれる可能性と未来。「ソーセージでなく、ステーキ級の肉実感」「ボリューム感、食べごたえが凄い」「肉汁が溢れ出て、スパイスとあいまって、...
2023年4月1日から年齢を問わず、自転車に乗るすべての人にヘルメットの着用が努力義務化されることになりました。ヘルメットは頭を守るだけだと思っていませんか?次...
「三浦半島の未利用魚・採れすぎ野菜をぜんぶ食う!」食材の宝庫・三浦半島で、食べられていない魚&野菜をおいしく料理して皆さんの食卓に届けます。未利用魚や採れすぎ野...
名水百選の湧水を有する磐梯町の野菜を使った、美味しいカレーを食べてほしい!資材や肥料の高騰で苦しい農業経営。地元の若手農家が集まり、自慢の農産物を使ったカレーを...
日本の和紙の最大の特徴である薄くて強い紙にできるのは原料の”ねり(トロロアオイ)“が不可欠。この”ねり”が生産不足になっており、数年後には作れなくなるところまで...
色々な国の料理を実際に行って確かめたい! 味だけじゃなくその国の文化、雰囲気を産まれ育った町に持ち帰って広めたい!! そう思ったら行動せずにはいられないので、ち...
2023年4月1日から年齢を問わず、自転車に乗るすべての人にヘルメットの着用が努力義務化されることになりました。ヘルメットは頭を守るだけだと思っていませんか?次...
日本に逃れてきたウクライナ難民を食で少しでも暖かい気持ちになってもらいたいと思い、料理人なら何ができるかと考えウクライナの料理を自国の味に近づける様にウクライナ...
18年続けてきた当社本店であるレストランを2年前に不注意による火事で焼失姉妹店であるデリカテッセンの売り上げなどでなんとか売り上げを補填してまいりました今年の1...