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レストラン「sio」鳥羽周作、包丁研ぎ師 藤原将志、クッキングエンターテイナー 大西哲也の3人が『現代の家庭に本当に必要な包丁』は何かを考えて到達した、プロ仕様...

長岡で数少ない園芸農家竹内農園が大ピンチ。新潟県は７月下旬から全国トップクラス猛暑が続き、雨が全く降らない状況が続き、畑に水を与えることができず苗は枯れ収穫量が...

越後妻有の地に１００年以上続く酒蔵さんのように、愛され地域に貢献できる「ビール蔵」を目指して。より多くのお客様に飲んでいただけるよう、新しいレシピにもチャレンジ...

バリスタが挑戦！世界一の花火があがる町「新潟・片貝」から、人生の交差点となる「コーヒーが主役のカフェレストラン」をオープンさせたいです！

1200万年前の海水を使う塩作り！地下3000メートルに溜まっている太古の海水が、海の無い山の中から温泉として噴出している地域があります。私たちは、その海水を使...

毎年7月1日の山開きに合わせて開催される坂戸山百八灯。昨年は新型コロナウィルスの影響により無念の中止。今年こそ希望を込めたロウソクの炎をたくさんの方に届けたい！...

私たちの誇りである美しい球磨川が氾濫。人吉球磨の活気を取り戻すために、会社のスタッフと共に毎日ボランティアに入っていますが資金が底をつきつつあります。村の復興、...

コロナがまだ落ち着かない中で起きた大水害。無闇に県外の方々に助けを求めることができず、人手不足で苦しい状況が続いています。この状況を打破するために、夏休みに入る...

越後妻有（新潟県十日町市・津南町）は農業を主な産業としておりますが、近年、農業の担い手不足に悩んでいます。そこで私達は、農業移住を希望する県外の皆様が、農業移住...

おてつたび（お手伝い＋旅）を通して見えた、地域のお宿の魅力をエモーショナルな部分から丁寧につむぎ読み物に。料金や写真など表面的なものだけではなく、想いやこだわり...

新潟県魚沼市の空き物件をリノベーションし「ローカル・マイクロ・ベース！」を創ります！これは、小さな商店街に「やりたい！」を実現し、新たなコンテンツを生み出す”苗...

雪深いこの土地には、自然の大きな変化のなかで、「あるものを生かし」しなやかに生きる人々の知恵があります。どこにでもある「体験」で終わらない、その奥のコアなエッセ...

新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい！

『革命のファンファーレ』刊行記念・西野亮廣1万人の単なる〝飲み会〟を開催したい！ 西野さんと読者みんなで、イベントの内容から考え、運営して、打ち上げまで楽しみたい！