2025年ブルーベリー観光農園を開園予定!ブルーベリーのクレープやジェラードを販売し、ブルーベリーの魅力を伝えたい!そして日本にブルーベリーブームを起こしたい!
「コーヒーなんてどれも大した変わりはないだろう」そんな人たちをうならせるコーヒーを作れないか?いや作ろう。いつしか僕はそんな想いにかられるようになったのです。
1000年以上の歴史を持つ湯殿山龍泉寺の建替え、修繕工事をします。 今までお金を工面してなんとかお寺を維持してまいりましたが、工事費用には莫大な金額がかかってし...
Made in FUKUSHIMA!耐熱陶器でできた二次燃焼する焚火台です。素晴らしい燃焼効率で煙も少なく灰もほとんど残らない。二次燃焼の炎がとても美しく揺らめ...
【今回が最後のプロジェクトです】コロナの影響により、行き場を失ったPERU産コーヒー豆を廃棄処分から救いたい!!このコーヒーを飲んで、コーヒー豆を廃棄処分から一...
アカモクなどの有用海藻の養殖技術について研究し、栄養源の開発や種苗用チップ開発等を行っています。その過程で、海藻を食す害敵生物として処分されているウニ類の問題...
【NEXT GOAL 500万円挑戦中】LIGHT UP COFFEEは個性あふれるシングルオリジンコーヒーを伝える東京のコーヒーショップです。 我々のコーヒ...
昨年第一弾の焙煎機購入を目的としたクラウドファンディングから1年...。 2022年は『KAMEIN COFFEEをもっと身近に』、『スペシャルティコーヒーが...
まだまだ日本では認知度の少ないエルサルバドルのコーヒー。私達はその素晴らしい風味に魅了され、今年3月に農園を訪れました。そこで出会ったのは、懸命に美味しさを追求...
ねらったところに注げるポット!フタ付きで新登場。どんなに傾けても垂直に注げるこだわりの注ぎ口角度。極細口でしずくのように一滴ずつ注ぐことも可能。
ハゼノキは江戸時代に大隅半島に伝わり、和蝋燭や鬢付け油の原料として文化や人々の生活を支えましたが、石油蝋や電気の普及によりその姿を消していきました。しかし、純粋...
【カフェ部門とお菓子工房を立ち上げる!】開業以来9坪のお店で焙煎、菓子製造、通販や卸売りの業務に加えて8席のカフェ営業と集約してきましたが、狭いです!カフェと菓...
10/24-26にイタリア ミラノで開かれる、コーヒーの世界大会に出場します!フリーランスという厳しい立場での挑戦ですが、世界チャンピオンを目指します!コロナ禍...
【飛騨牛】を贅沢に使った最高級の肉みそが出来上がりました。豊かな自然が育んだ飛騨牛の上質な肉を活かしながら濃厚でコクのある味噌味に仕上げた逸品です。ご自宅でのご...
【 NEXT GOAL390万円(サンキュー) へ挑戦 ! ! 】コロナ禍の影響でオンラインストア開設したが、設備不足のため焙煎所を移設したい...。焙煎機だけ...
中米・グアテマラの200名の生産者ファミリーも新型コロナで大打撃を受けました。彼らの生活を少しでも安定させるべく、自給自足をしたり副収入を得たりできるトウモロコ...