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酒造りのプロセスを宿泊で体感!?酒蔵一棟貸しゲストハウスをオープン!

香川県で明治10年(1877年)に創業し、現在は廃業してしまった元酒蔵「三豊鶴」。この三豊鶴をリノベーションし、「Brew a New You!<さあ、新しい自分を醸そう!>」という全く新しいコンセプトの酒造文化体験型のゲストハウスをスタートします。

現在の支援総額

2,375,000

475%

目標金額は500,000円

支援者数

123

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/06/23に募集を開始し、 123人の支援により 2,375,000円の資金を集め、 2020/07/22に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,375,000

475%達成

終了

目標金額500,000

支援者数123

このプロジェクトは、2020/06/23に募集を開始し、 123人の支援により 2,375,000円の資金を集め、 2020/07/22に募集を終了しました

香川県で明治10年(1877年)に創業し、現在は廃業してしまった元酒蔵「三豊鶴」。この三豊鶴をリノベーションし、「Brew a New You!<さあ、新しい自分を醸そう!>」という全く新しいコンセプトの酒造文化体験型のゲストハウスをスタートします。

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皆さん、今晩は!『三豊鶴』のクラウドファンディングをご覧頂きまして有難う御座います。本日は普段はアホなことばっかり言ってる、飲んだら言ったことすぐ忘れる(by北川 )長男の喜田がお送りさせて頂きます!笑クラウドファンディングが始まって早、10日が過ぎようとしております。10日で、このようなたくさんのご支援、ご協力を頂けた事、本当に有り難う御座います。本当に皆様には、たくさんの『パワー』を頂き感謝しております!三豊鶴と愉快で熱い『仲間』たちはじめて『三豊鶴』を見にいってから、この場所をどうにかしたいと思ったものの、日が経つにつれて、創業をしたことのない僕の内心は「ワクワク」から不安に変わっていき、気が付くと日々「ビビリ」まくってました。(笑)腹をくくり、合同会社を立ち上げようと決めてからも不安の日々が続きました。笑(恐らくメンバー全員が・・・笑)プレオープンまでの日にちが、全くない中で突貫工事や朝までミーティングのお陰で一時的に不安を忘れる時もありましたが、1人になると不安が込み上げてくる毎日・・・笑その不安を消してくれたのがたくさんの『仲間』でした!!!三豊を愛する地元のたくさんの『仲間』が「応援するよ!一緒に三豊を盛り上げよう!」県外から気遣いしてくれるたくさんの『仲間』 が「何でも言うてよ!飛んでいくから!」取引先の行員さんや職人さんや業者さん等、たくさんの『仲間』が「協力出来る事は何でも言ってください!」 弊社のスタッフの『仲間』が「地域の為頑張ってください!」 などなど。    県外から応援に来てくれた師匠          僕だけの『仲間』だけじゃなく『三豊鶴』のメンバー「矢野」「寺下」「細川」「北川」それぞれのたくさんの『仲間』からも「熱い!熱い!!!」応援のお言葉を頂きました。涙 ※ここでは書ききれない程たくさんの方からの応援を頂きました!!! 涙そんな背中を押してくれる、たくさんの『仲間』 のおかげで気が付けば「不安」がなくなり物凄い『パワー』が溢れてきました!!!それからというもの「楽しくて! 楽しくて‼ 楽しくて!!!」笑      僕達の為にかいてくれた小川さん『三豊鶴』があったからこそ出逢えた『仲間』も、たくさんできました!!!突貫工事を進めるにあたって近所の方々が、わざわざ『三豊鶴』 寄って頂き「応援しよるぞ!頑張れよ!」「チラシできたら配ってきてやる!!!」って。振り返れば誰かが毎日『三豊鶴』 に来てくれて応援してくれてました!笑毎日顔をあわすにつれて僕らの意識が近所の方から本当に心強い『仲間』にかわっていくのがわかりました。 笑       いつも声掛けてくれる大塚さん何故か『三豊鶴』 に関わりはじめてから不思議と面白い人達と出逢う事がとても増えたように思います・・・本当にたくさん・・・『三豊鶴』をきっかけに 出逢った方や近所に住まわれてる方等『三豊鶴』に関わってくれる人々が いつの間にか『三豊鶴』のファンになり、そして『仲間』になっていく・・・僕らだけでは絶対に出逢えなかった人とも出逢わさせてくれる・・・そんな不思議な『パワー』を『三豊鶴』は持っています・・・!!!        フランス総領事と記念撮影本当に応援して頂いている『仲間』の皆様にはどんなに感謝しても感謝しきれません!!!本当に有難うご座います!!!これからも、もっともっと『仲間』を増やしていき、「楽しさ」や「思い」を、皆様にシェアしていければと思っております。また『三豊』を『三豊鶴』『僕たちの仲間』を想ってくれるたくさんの『仲間』に『三豊鶴』 に集まって頂いて『三豊鶴サミット』みたいなのが出来たら思っております。※絶対にとんでもなく面白い事がおきそうなので必ず開催したいと思っておりますので楽しみにしておいてください!!!皆様の『パワースポット』として、そして僕たち、『仲間』たちがお互いになくてはならない『パワーフレンド』になれるように頑張って行きますので『三豊鶴』のご支援、ご協力宜しくお願い致します。そして是非『三豊鶴TOJI』にお越し頂き『三豊鶴』の不思議な『パワー』を感じて頂けたら嬉しく思います!引き続き宜しくお願い致します!!!『三豊鶴名言』 その1『酒蔵は地域を元気にするシンボル』            by川鶴酒造 川人社長川鶴酒造社長の三豊鶴コラボレーションして頂いた最高の『仲間』!!!本当に有難う御座いました!!!https://camp-fire.jp/projects/247713/activities/180020#main次回三豊鶴があったから  『みんなの投稿次第でかわる編』                     喜田貴伸


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三豊鶴のクラウドファンディングを見ていただいてありがとうございます。そして引き続き、ご支援や応援メッセージをいただき本当にありがとうございます!今日は、(三豊鶴の風)の矢野が担当します。地域を応援する銀行今回は、この人達すごい!と思った銀行員さんの話です。企業と銀行員というと、みなさんどんなイメージをお持ちですか?『倍返しだ!!』の半沢直樹ですかね?(笑)若い時には、「銀行員の話は難しいし、晴れた日に傘貸して雨の日に取り上げる様な冷酷無比な人が多いんやろうなあ…」と勝手に妄想をしてビビってました(笑)でも、いざ話してみると全然違っていて、分からない事は聞けば分かりやすく説明してくれるし、冷酷無比どころか、中小企業の力になる!!と心の奥に熱い信念を持った行員さんもいます。今回のコロナ禍で世の中の不安が大きくなる中、色々な行員さんと話をする機会がありました。『こういう時こそ、僕たちが本当の意味でみなさんのお役に立つべき時なんです!』と言われ時には、『そや、俺らも俺らの役割を果たすべき時なんや!!』と胸が熱くなりました。そして、数ある銀行の中でも「こんな銀行員の人がおるんか!!」と度肝を抜かれたのは、三豊鶴がお世話になっている中国銀行さんです。詫間支店の大西支店長はじめ、みなさんには三豊鶴を始める時から色々と気にかけて貰っています。昨年のGWのレストランオープン時には、大西支店長と本部の磯崎くんがボランティアスタッフとして駆けつけてくれ、手持ち金庫ひとつでレジ業務をしようとしていた私たちに代わって、2人でレジ業務の手順やルールを作ってくれました。お客様と直接現金のやり取りをした事がなく、どうしよか…と不安で仕方がなかったのですが、二人のおかげでレジ業務を問題なく運営出来ました。レストラン期間中には、お客様として何度もご利用頂き、応援してもらいました。ほんとにありがたかったです。今回のTOJIでは、事業計画を考える会議に出席して、私たちの計画を客観的に見てアドバイスをくれた事もありました。僕たちが5人で駐車場に砕石を入れる工事をした時には、休日にも関わらず大西支店長と詫間支店の氏家くんの2人がどこからともなく現れて、大西支店長は地面を絞める機械と一緒にブルブル振動しながら、氏家くんは砕石を馴らすトンボ片手に汗をダラダラ流しながらガテン系の仕事まで一緒にしてくれました。(一生懸命な感じが伝わりにくい写真ですみません!!)この時にはほんとに神が来たと思いました!途中、僕たち5人は本業や他の加工で抜けて、 ボランティアで来てくれた銀行マン2人に仕事を任せる時間も少しありました。(僕たちの中では少しです)僕たちは、2人が来てくれた事が嬉しくて涙しましたが、2人は違う意味で涙したと思います・・・・ありがとうございました!ドラマや映画では見たことがありましたが、創業間もない会社に何度も通い、一緒に事業計画を考え、文字通り汗を流して手伝いまでして応援してくれる。そんな銀行員が世の中に本当にいるんだなあと思い、心の底からこの人達すごい!と思い、感謝の気持ちでいっぱいになりました。三豊鶴は、本当に沢山の人達に助けられています。その中で、銀行員さんのことについて皆さんにお伝えする事がなかなか無かったので、この報告の機会に伝えることが出来たらと思いました。銀行の事というと、お金の話というイメージになってしまうので、書こうかどうしようかと悩んだのですが、今回は、自らの行動を通して人と人との絆や信頼関係を作り上げていく大切さについて改めて考え学ばせてくれる、こんなに素晴らしく心強い銀行員さんが居るという事を絶対に伝えたいと思って書くことにしました。三豊鶴TOJIにお越しの際には、駐車場から入口に続く砕石を見て、スーパー銀行マン2人の血と汗と涙の結晶を感じてください!!もう、三豊鶴CHUGINにしてもええんちがうかなていう気がしてきました!!本当に沢山の人達に助けられている三豊鶴ですが、三豊鶴を応援してくれる皆様に、いつか『倍返しだ!!』でご恩をお返し出来るように5人で力を合わせて引き続き頑張っていきます!!前回、北川に(三豊鶴の風)という、よう分からんあだ名を付けられた矢野がお届けしました!最後まで読んで頂いてありがとうございます!!それでは、飲みに行ってきます!


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三豊鶴のグラウンドファンデイングをご覧いただきありがとうございます。またご支援頂いたみなさん本当ありがとうございます。本日の記事を担当させてもらう、三豊鶴メンバーの寺下幸治です。  先日の自分が初めて書く活動報告は今まで文章に向き合ったことがなかったので不安でいっぱいでしたが、周りの方々に「誰に書かしたんや?」とか、「姉が作ったんか?」とか言われながらも、「良かったよ!」と、言っていただき嬉しかったです。みなさん読んでいただきありがとうございます。三豊鶴TOJIができるまで 三豊鶴TOJIのゲストハウスの本格的な打ち合わせは 瀬戸内芸術祭が終わり、11月中旬ぐらいから始まりました。コロナウイルスの影響でオープンが7月23日に伸びましたが、当初はゴールデンウィーク前にオープンさせようという計画でした。僕たちのいい所でもあり、悪いところでもありますが、プロジェクト会議ではいつも途中で話しがそれ・・・気がつけばええおっさんが子供のようにさいあがり(調子に乗り)、「腹減った飯行こう!」というところから企画会議が始まります。散々言いたいことを言って、酒を飲みながら、何もまとまらず後々焦る5バカ(三豊鶴メンバー5人のことを僕たちは「5バカ」と呼んでいます)という、なんとも僕たちらしい楽しさ重視のぐだぐだ会議です。(笑)補足ですが、ゲストハウスの名前を決める時に酒蔵にちなんだ言葉や酒作りにちなんだ名前にしょうと、「杜氏(TOJI)」と「麹(KOJI)」の案が最後に残り、僕の名前が幸治(KOJI)なので「KOJI」案を押していましたが、1対4の多数決で接戦で負けてしまい「TOJI」に決まりました。笑(どうでもええか)笑三豊鶴TOJIの会議もまじめにし始め(笑) ある程度まとまり、ついに2020年1月から3月末の期間で工事を行い施設を完成させて撮影せんと間に合わんがと!  日にちがない!ヒェ〜、、、!さ〜1月解体工事 えんやわんや!ガチャンガチャン!あ〜でもない!こ〜でもない!あれそれあれそれ! さ〜1月中旬 設備屋さん大工さん工事 えんやわんや!カンカンコンコン!あ〜でもない!こ〜でもない!あれそれあれそれ! さ〜2月 設備屋さん大工さん左官さん えんやわんや!カンカンコンコン!あ〜でもない!こ〜でもない!あれそれあれそれ!これわいかん!あ〜しよう!こうしよう!さ〜3月!うお〜〜!間に合うんか!各業者!えんやわんや!ウオ〜!カンカンコンコン!ウオ〜!あ〜でもない!うお〜!こ〜でもない!うお〜!あれそれあれそれ!うお〜!これわいかん!ウオ〜!あ〜しよう!こうしよう! そして、なんとか完成!!!各職人さん各業者さんの底無しの力!能力!職人技!でできました!感動しました。涙僕はいつもこの仕事をしていて感じることがあります。それは「人間の力てすごいな!」ってこと。歴史的構造物 建築物もそうですが、底無しの力!能力!職人技!も含めてみんなの力を合わせて、一つのものが 完成していきます。完成した時の嬉しさは、計り知れません。本当に男の醍醐味のある仕事やなと!感じさせられます。ですが見渡すと現場に関わってくれた職人さんの65%が60歳〜70歳でした。本当に体もしんどいし大変苦労かけたなと感謝しても仕切れない気持ちになりました。この感動を若い子達にも味合わって欲しいな思いました。いいことばかりではありません。むしろきついことの方が多いかもしれません。汚い!寒い!暑い!あぶない!えらい(大変)!がつき物です。ですが、感動は格別です。これを読んで若い子達が職人になりたいと思っていただけたら嬉しい!です。この三豊鶴TOJIのゲストハウスには 関わってくれた職人やみんなの底力、努力、能力、汗、涙、苦労の上に建てられています。是非、利用いただく際には、そんなことも感じていただいけると嬉しいです。ガテン系担当 寺下でした。それでは、飲みに行ってきます!(笑) 


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こんばんは!本日の担当細川がお送りします。日々ご支援の通知が来るたび皆さんのお力添えに活力を頂いています。本当にありがとうございます!今日の活動報告はゲストハウスプロジェクトで私が焦った出来事No.1裏話です。三豊鶴TOJIで一番の目玉である大釜風呂ですが、これは当時お酒に使う大量のお米を炊くためのものでした。一体どれぐらいの量のお米が入るのか、農家である私でも分からないぐらい大きく、酒蔵購入時には何に使うか想像もしていませんでした。大きさは大の大人5人が入れ、深さは約150cm近くあったと思います。アルミで作られた大釜は半地下室から薪を焚くようにできており、現在の露天風呂の横から伸びる煙突へとつながっていました。改装前の写真を見ると、どこがどこか分からないぐらいモノが溢れてますね。さて、工事も大枠が完了し、現在公開しているプロモーション動画の撮影前日。。。風呂の掃除や細かい打ち合わせをしながら、お湯を貯めていました。「お湯貼りめっちゃ時間かかるなぁ」など話しをしながら小一時間。。一向に貯まる気配なし。ゾッとしましたね。想像してください。お風呂が自慢のゲストハウスでお湯が貯まらない恐怖。。では、その当時の写真をどうぞ。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓見て分かる通り、全員虚ろな目で虚空を見上げています。三豊鶴らしい一瞬の画を切り取りました。すぐさま原因究明し出来るところまで作業を進め、終わったのは午前1時だったのか2時だったのか…翌日撮影直前まで修繕し、動画の通り無事撮影することができた時には安堵と疲れで男泣きしそうになりました。上記の様なエピソードはまだまだありますが、今日はこの辺で…トラブルだらけで心折れそうになる事ばかりですが、なぜか楽しいんです。ここから、新しい何かが起こり、様々な土地や文化、人達が新たな新世界へ鶴のように飛び立って行ける。そう信じて頑張っています。またそれは、今まで数々の難題を解決してくれた職人さんや無茶をお願いした銀行さん。GWのオープンからずっと手伝ってくれている皆様のおかげだと思っています。そして今、ゲストハウスのクラウドファンディングで応援してくださる皆様の為に、これから何が自分達にできるのか?どうすれば喜んでもらえるのか?地域に何が残せるのか?を考え続けていきます。こんなトラブルばかりの三豊鶴ですが、今後とも暖かい目で見ていただけると幸いです。皆様の応援に心より感謝します!細川貴司


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みなさん、こんばんは!本日は三豊鶴の北川がお送りします。【感謝!】お陰様でクラウドファンディングは現在165%達成!ということで、達成後も引き続き応援誠にありがとうございます!クラウドファンディング期間は、・三豊鶴という酒蔵のこと・このプロジェクトにかける想い・三豊鶴TOJIに詰め込んだ様々な仕掛けなどについてみなさんに知っていただけるようにお届けしたいと思っています。【三豊鶴をコラボレーションの生まれる場所に】三豊鶴ではこれまで様々なコラボレーションに取り組んできました。というか、コラボしないと自分たちだけでは何もできないし、違う特技を持った人たちと一緒にやらないと面白くないよね、と1年でこれでもか!というくらいコラボレーションしました!<過去のコラボ例>●地域連携部門地元の味噌屋さんの味噌作りワークショップ(hothot、丸岡味噌麹さん)三豊ツルツル麺(らーめん はまんどさん)三豊プレミアムBBQ(さぬき畜産フーズさん)三豊鶴横丁(白井の実ファーム、岩里製瓦所with瀬戸内讃岐工房、ケーキ工房れいくんち、カシアボニータ、はまんどさん、白川珈琲焙煎所)水戸鶴弁当(ハローランチ、暮らしのことさん)●アート&ミュージック部門ーアート(https://www.mitoyotsuru.com/gallary)小川貴一郎さん(アートギャラリー展示)寺井ルイ理さん(アートギャラリー展示)西永拓郎さん(アートギャラリー展示)IINGRID.さん(Live Painting)飯田ゆきさん(Live Painting)鶴見さくらさん(Live Painting)稲田友加里さん(Live Painting)ーミュージックyumieさん(vo)宮川純さん(pf)小泉P克人さん(bs)福森康さん(dr)大森美帆さんーダンスIkuo Yoshidaさんhttps://youtu.be/vVJbpxLrdTchttps://youtu.be/kiWKjLdxuSoーパルクールYoann Lerouさん(2011年パルクール チャンピオン)https://youtu.be/QkFc8hE1PWQー映画『時の絲ぐるま』製作委員会さんhttps://www.tokiito.com/●食部門(https://www.mitoyotsuru.com/what)大平哲志さん(和食)高山仁志さん(フレンチ)高島朋晃(スープカレー )仁科拓也さん(創作料理)鈴木健司&掛水沙知さん(ヴィーガン寿司)金子高也さん(フレンチ)本当に不思議なもので、本当に多くの方々とこの三豊鶴で出会い、いろんなコラボレーションが生まれています。田舎の小さな港町に1年間でこれだけの方々と一緒にできたことがあるということは本当にありがたいことですし、三豊鶴の魅力あってのことだと思います。コロナの影響でなくなってしまいましたが、街コンも企画されていたりお母さんの対話コミュニティなど他にもまだ言えないけれどとても楽しみなイベントも開催が予定されています。こんな感じでいろんな方に三豊鶴を使っていただき、ここでしかできないような企画がどんどん生まれると嬉しいなと思っています。今回のクラウドファンディングでは、リターンにも「イベントやワークショップに使える三豊鶴利用券」もあります。普段よりお得に利用できるリターンですので、ご興味のある方は是非ご確認ください!そして最後に、三豊鶴で2度もレストランイベントを実施してくださり、GW約1000名のお客様のコース料理を一人で作るという偉業を成し遂げた三豊出身のフレンチシェフ金子さんより応援コメントをいただいております!<Bistro Avanti>https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13247605/金子さん、お忙しい中本当にありがとうございました!今回の三豊鶴TOJIのクラウドファンディングプロジェクトを機に、全国の方々知っていただき、また新しいコラボレーションが生まれることを楽しみにしています!北川智博