INN-SECTのカフェは、夕方から岡山県北のお酒も楽しめるバーに変わります。 本日はこちらのバーでも飲める、エスニックとも相性抜群な日本酒「9 -NINE-」を製造されている御前酒蔵元 辻本店の辻 総一郎さんより応援コメントをいただきました！ ----------- 御前酒蔵元㈱辻本店の辻総一郎と申します。   INN-SECT 新たな津山エリア、県北エリアの集いの場として、OPENをとても楽しみにしております。   丸尾さんとの出会いは「いーなかえーる」の取材のご依頼をいただいた時でした。 UターンやIターンで真庭県北に帰って来られ、ご活躍されている方々の紹介をされているのですが、それぞれの地域への想いや取り組み等を掲載を通して知ることができ、刺激をいただいたことを思い出します。 またレプタイルのスタッフの皆様の生き生きとした仕事ぶりも印象的でした。   さてINN-SECTですが、銀行をリノベーションし、飲食・宿泊・仕事という3つのセクションで構成される新たな拠点ということで、何か面白いことが始まる気が満ちています。 個人的には宿泊に注目しています。   というのも私が住み暮らす真庭市勝山でも空き家を利用した宿泊のプロジェクトを行っています。一つの例を挙げますと、その昔物資を運ぶ高瀬舟が発着していた「舟宿」が川沿いに今も残っており、建物の痛みも激しく今にも朽ちてしまいそうな状況でした。地元の有志で（一社）を立ち上げ、この度FUNAYADO-CreationBase-として生まれ変わりました。 FUNAYADOの役割は「レンタルスペース」。 2019年5月のOPEN以来、竹細工や革細工等のクラフトのワークショップを行ったり、音楽イベント、お庭でのBBQ、子供達の学習の場所として利用されています。また、まだ試験段階ではありますが室内にテントを立てて宿泊する「室内テント式のゲストハウス」としての利活用を検討しています。   役割としてはどこか似た雰囲気のあるINN-SECTとFUNAYADO。 今後何かで連携出来ると嬉しいですね。   さてINN-SECT1Fのカフェ・バーにて当蔵のGOZENSHU9（NINE）が提供されることに！ありがとうございます。 宣伝がてらご紹介させていただきますと、9（NINE）シリーズは私の姉である辻麻衣子が杜氏（製造の親方）に就任した際に、蔵人達も一気に世代交代し、新たな9人の若手蔵人で醸したお酒です。使用米は岡山が誇る最古の酒米である「雄町」を使用し、最古の製造方法「菩提もとづくり」を復刻させ醸したお酒です。この文章だけ読むと、昔ながらの伝統的な味わいをイメージされるかもしれませんが、味わいは現代にフィットさせるべく、通常のお酒よりは少し酸度の高い味わいとなっており、チーズやスパイシーなお料理とも相性が良く、カフェで提供されるエスニックとのペアリングもお楽しみいただけると思います。       仕事も出来て、お酒も飲めて、宿泊もできる。 大人たちにとって何とも嬉しい場所になるでしょう。   INN-SECTが岡山県北のみならず、世界の人々が集う場所になることをご期待申し上げます。   御前酒蔵元㈱辻本店 七代目　辻　総一郎  

プロジェクトに興味を持っていただいてありがとうございます。 レプタイル株式会社で映像ディレクターをしている井戸雅之です。 岡山生まれで津山の学校に通い、香川・岡山を経てまた津山の会社で働いています。 これぞUターンならぬ、∞（インフィニティ）ターン！？   さて突然ですが、皆さん知っていましたか？ 岡山県津山市は「珈琲の町」だということを。   津山市のご紹介（この映像も私たちが手掛けました。） https://www.youtube.com/watch?v=En9kO65bZVM   というのも、江戸末期の津山藩には、藩医で蘭学者の 宇田川榕菴（うだがわ ようあん）という方がいました。 榕菴は蘭学を広める際、「酸素」「元素」「細胞」「温度」という、それまで日本になかった学術用語を生み出していきました。 その中で、当時薬として扱われていたコーヒーに「珈琲」という字をあてたそうです。   「珈」は女性の髪飾りの意味で、「琲」は玉を連ねた飾りを意味します。 榕菴がコーヒーの木を見たかどうかはわかりませんが、熟れたコーヒーチェリーをイメージさせるステキな言葉ですよね。   そんなわたしがおすすめするリターン品は、ドリンクチケット10枚！（5,000円支援コース） こちらで、INN-SECTオリジナルコーヒーを楽しみませんか？   今後、このレポートでも詳しく紹介させていただくと思いますが、 いまINN-SECTオリジナルブレンドのコーヒーの準備が着々と進んでいます。 フルーティーで華やかな香りとスッキリとした味わい、それでいて旨味やコクもあるミディアムボディ。 酸味は少なめで後味にほのかな余韻が残る、飲みやすいコーヒーです。（あくまでわたしの主観ですが…）  ぜひ「珈琲」の字発祥の町で、オリジナルのコーヒーを楽しんでください！     5,000円（税込）  ドリンクチケット（10枚） お返し品説明  【＼ご要望にお応えして、NEWリターン追加！ ／】 INN-SECT 1階のカフェで使えるドリンクチケットです。すべてのドリンクメニューで使える、お得な内容になっています！この機会にぜひどうぞ（※有効期限：2020年7月末） 配送について 店舗オープンは12月16日を予定しておりますが、本リターンは1月中の配送となりますのでご了承ください。  9人が支援しているコースです  2020年1月中お届け予定 支援する     

（写真は創業スクール「Homing」のお手伝いでレプタイルに出勤してくれている、津山信用金庫の坂本さんです）  プロジェクトのレポートをご覧いただきありがとうございます。 津山信用金庫です。 平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。 津山信用金庫は「持続可能な作州地域の実現」をビジョンに掲げ、「作州地域の活性化のため、地域や地元企業、地元住民に対する課題解決・提案型営業を実践し、当金庫の経営理念を実現する」ことを当金庫のミッションとし、日々営業を行っております。 津山信用金庫旧中央支店（二階町）は、昭和５９年１１月に現在の場所に新築移転され、平成２９年２月に本店と統合されるまで、３０年以上にわたり地域の皆様にご愛顧いただきました。 このたび、この旧中央支店が「INN-SECT」として新たに生まれ変わります。 以前旧中央支店をご利用していただいておりましたお客さまには、当店の渉外がお邪魔したり、支店にお越しいただいたりと、多くの方に中央支店の建物・当時の職員との思い出を持っていただいているのではないでしょうか。このたび新しく生まれ変わったINN-SECTにお越しいただき、また新たな思い出を作っていただければと思います。　 今まで旧中央支店に行ったことがなかった皆様には、ぜひこのタイミングでお越しいただき、INN-SECTをご利用いただくとともに、隣接する商店街にもお越しいただき、津山の街を堪能していただければと思います。 また、当金庫は前年度より、レプタイル株式会社様、つやま産業支援センター様などと一緒に創業スクール「Homing」に取り組んでまいりました。 「Homing」には、都会で何かを得た若者が、ふるさとへ戻り、その能力を活かして地域で活躍する様子をイメージしています。また、創業を目指すひとたちが、まっすぐ目的地に向かえるようサポートし、困ったときには戻ってきて相談ができる場所をつくるところまでを目標としています。 「INN-SECT」は、「Homing」等で新たに創業した人が地域の人と関わり合いながら仕事ができる場所や休憩をしながら地域の人とふれあうことができる場所になり、その結果、津山が創業しやすい地域、人と触れ合いやすい地域になればと思っております。 ご愛顧いただいていたお客さまにも、今まで行ったことがなかった皆様にも、INN-SECTにお越しいただき新たな思い出を作っていただければと思っております。  

目次 1.自己紹介 2.自分ならINN-SECTをこう使う！3.おすすめなリターン品の紹介 1.自己紹介 ご覧いただきありがとうございます。レプタイル株式会社の田村百福です。現在弊社ではリレー形式で社員がおすすめのINN-SECTの使い方とリターン品を紹介しております。まず、「レプタイル株式会社って何？」と思った方は下記のリンクをご覧ください。 レプタイル株式会社について詳しく見る   実は私、現在は岡山市在住ですが、約7年間、津山市で暮らしていました。 （ぶっちゃけ今も津山に住みたい！笑）高専入学をきっかけに津山に住みはじめ、卒業後県北で就職しました。また、4人組のインストゥルメンタルバンド、thinkaboutというバンドで活動していました。 bandcampでthinkaboutの音源を聞いてみる   約7年という月日を津山で過ごしていると、めちゃくちゃ愛着がある場所とか、イベントとかできるわけなんですよね。中でも印象深いのは、津山での夜。居酒屋おいしいところめっちゃ在るんですよね。津山。普通に生活もしやすいですし、これから紹介するINN-SECTをきっかけに、津山を気に入った方は是非移住を検討されてみてはどうかと思います。   2.自分ならINN-SECTをこう使う！ そもそもINN-SECTとは、津山を楽しむ3rdプレイスとして１Fがカフェ・バー、２Fが宿泊ゲストハウス、３Fコワーキング・シェアオフィスとして、利用可能な複合施設です。 津山市二階町に12月16日オープン予定です！自分なら、INN-SECTでPC作業を行ったり、車で津山に来たけど、お酒のみたいなーって時にゲストハウスに泊まったりしようかなと考えています。 3.おすすめなリターン品の紹介 次に、おすすめなリターン品の紹介です。自分がおすすめするリターン品はこちら！！たった5,000円で宿泊できるチケットとオリジナル手ぬぐいがもらえます！！！ これで津山の夜が堪能できます！！ 5,000円（税込）  ゲストハウス 宿泊チケット（1枚：キャビンorドミトリー）  INN-SECT オリジナル手ぬぐい お返し品説明 ＼5,000円以上のお得なセット／①2F ゲストハウスの宿泊チケットです。キャビン（半個室）のシングルベッドルーム、ドミトリーからお選びいただけます。宿泊希望日を第3候補まで備考欄にご記入ください② 手ぬぐいは、Aパターン・Bパターンよりお好きなデザインを備考欄にお書きください。（※有効期限：2020年7月末）（※宿泊日につきましては、ご希望に添えない場合もございますのでご了承ください） 配送について 店舗オープンは12月16日を予定しておりますが、本リターンは1月中の配送となりますのでご了承ください。  2020年1月中お届け予定 支援する  INN-SECTの最新情報はinstagramをチェックしてみてください！！ instagramをチェックする

  クラウドファンディングをスタートしてから18日目となる本日は、 1階のカフェでご提供する「パクチー」についてご紹介いたします！   INN-SECTの1階にあるカフェでは、チキンフォー・シンガポールチキンライスなどのエスニック料理もご提供します。 エスニック料理に添えられるパクチーこそ、こだわりの詰まったパクチーなんです！   実は岡山はパクチー天国。 すこし前からパクチーブームが続き、最近ではフレッシュな国産パクチーも増えてきました。 本場の味を楽しめたり、ビタミンが豊富で栄養価が高く、健康食品としても注目されています。 （パクチー愛好家「パクチスト」という言葉がうまれたりもしてるとか。）   そんな中でも岡山発のブランドパクチー「岡山パクチー（OKAPAKU）」は甘みが強いと評判！ マイルドで甘みの詰まった、食べやすい岡山パクチーをぜひINN-SECTでご堪能ください   岡山パクチー生産者さんからのコメント これからの季節 もっと旨味　甘味が広がる パクチーの概念が 少しずつ変わっていきます それが岡パク 新世代パクチー到来！（笑）