南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN!

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN!最初の瓶詰は、南薩摩の歴史と想いと旨味が詰まった〈山猫ピクルス〉。厳選されたこだわり野菜と他にはない旨味と芳醇な香りのピクルス液が特徴です。

現在の支援総額

1,667,500

555%

目標金額は300,000円

支援者数

240

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 240人の支援により 1,667,500円の資金を集め、 2022/03/05に募集を終了しました

南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN!

現在の支援総額

1,667,500

555%達成

終了

目標金額300,000

支援者数240

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 240人の支援により 1,667,500円の資金を集め、 2022/03/05に募集を終了しました

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN!最初の瓶詰は、南薩摩の歴史と想いと旨味が詰まった〈山猫ピクルス〉。厳選されたこだわり野菜と他にはない旨味と芳醇な香りのピクルス液が特徴です。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

山猫WS-天井編-
2022/07/27 17:00

先週の21日~23日にかけて開催した山猫WS。22日の2日目は天井塗り。まずは壁や梁などが塗料で汚れないようにマステとマスカーを貼っていきます。貼ったらいよいよオイルを塗っていく段階へ。端っこから丁寧に丁寧に刷毛やローラーを使って塗っていきます。塗りながら「リノベーションって凄いな」「大工さんって凄いな」としみじみ。この体験がなかったら、その色の木材を買って設置しているんだろうなくらいにしか思わなかったかもしれません。よくよく考えたら、カットされている木材のほとんどは淡い色。濃い茶色なら何かしらの手段で塗られているよなと気づかされました。作り手の力を感じます。最初は慣れずにオイルを多くつけすぎたり、垂れてきたオイルが顔にかかったりとひぃひぃ言っていましたが、なんとか全体を塗り終わりました。あっという間に17:00のチャイム。山猫瓶詰研究所の近くでは「ふるさと~枕崎~」が流れます。いつもとは違う音楽が新鮮でした。きっと口ずさめるようになることでしょう。さて、最終日は天井の目地(溝)の塗装とカウンターなどの塗装。どのように仕上がるのか、お楽しみに!~~~~~~~~~~~~Facebookグループページでは、山猫瓶詰研究所の進捗状況を先行公開しています。中には限定公開情報も…?気になる方は、下記リンクからぜひご覧ください。https://www.facebook.com/groups/319324453144308/~~~~~~~~~~~~


山猫WS-庭編-
2022/07/26 17:00

21日~23日の3日間は山猫瓶詰研究所の庭づくりや内装の塗装などを山猫メンバーと一緒にやっていこう日間。21日の一日目は、庭づくりのため大きな木の伐採や草抜きをしました。21日の山猫造園隊と共に庭づくりに励みました。途中、雨がパララッと降ってきて、やはり雨が……と思ったところ手を天に向ける社長。「手をかざすと晴れるんだ」ということで、実際、本当に晴れました(晴れ男がすぎる!)。日差しも強すぎず、ほどよい風が気持ちの良い作業日となり、ジャングルになっていた庭は見違えるほどすっきり。ここからもう少し手を加え庭は完成する予定です。いやぁ、本当に見違えるほどすっきりした庭。一本木の隣にある鉢はもともと庭にあったもの。雰囲気づくりに一役買ってくれています。さて、翌日は内装の塗装WS!今日も山猫塗装隊と共に作っていきます!


山猫の額縁の中
2022/07/25 17:00

こちらの額縁。人の頭の先から胸元あたりまですっぽり入る大きめの額縁です。こちらに何を入れるのか。山猫の絵画?いえいえ。こちらには工房の中を入れてしまいます。そう、カフェから工房の中を覗ける小窓の枠になりました。カフェスペースのとある壁にある小窓。カフェ時間を楽しみながら、ちらりとその窓を覗くと工房でせっせと作っている山猫メンバーが見えるというわけです。日によっては山猫が監督しているかもしれません。額縁の中で止まっているはずの景色がずっと動いているってなんだか不思議な感覚です。こんな不思議な額縁はカフェスペースだけでなく、もう一か所。どこにあるか……は来てからのお楽しみということで。


8つのマフィン
2022/07/21 17:00

試作を続けているマフィン。最初に比べだいぶ形が固まってきました。◎ブルーベリー◎黒ゴマバナナ◎桑の葉小豆◎柑橘チョコ◎紅茶ナッツ◎カツオ◎トマトチーズ◎夏野菜カレー現在考え中のラインナップはこの8つですが、季節が移ろうのと同じようにマフィンの種類も変わっていく予定です。最終調整は、山猫瓶詰研究所のリノベーションが完了してから!7月が気づいたら後半戦であるように8月も気づいたら終わっていてあっという間にオープンの日を迎えるんだろうなあと思います。~~~~~~~~~~~~Facebookグループページでは、山猫瓶詰研究所の進捗状況を先行公開しています。中には限定公開情報も…?気になる方は、下記リンクからぜひご覧ください。https://www.facebook.com/groups/319324453144308/~~~~~~~~~~~~


洞窟の中
2022/07/20 17:00

下地だったあのときから塗られ塗られ…ついに、本当に山猫瓶詰研究所の中に洞窟ができてしまいました。下地だったあの状態からどうなるのだろうとドキドキしておりましたが、こう変わるとは!!洞窟の下地ここが予約した人しか入れない秘密部屋兼一組限定の宿になります。洞窟の壁から床にかけての曲線がいいし、低めの窓もいい感じ。ちょっと狭いのかな?と思っても、入ってみると大人二人はしっかり寝転がれる広さ。壁越しに数人向き合って座ってもほどよい空間。「この中でご飯食べたい」とメンバーからの声。さて、この場所がどんな空間になるのか。OPENしたらぜひ皆さんにこの空間を楽しんでいただきたい!!


新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!