昨日、近畿大学の本部へお邪魔し、経営戦略本部の世耕本部長を訪問しました。現在行っているクラウドファンディングのご報告と、４月２５日に開催する講演会についてです。本部長を始め、大学の職員の皆様には、いつも温かく見守っていただき、進路も含め、気にかけていただいて、本当に感謝しています。近畿大学は今、学生の起業に力を入れています。その拠点となるのが、この「KINCUBA Bacecamp」です。昨日は、ここで近大の学生の起業を応援する地域の企業の皆様との交流会が開催されました。実は、その中に、心斎橋PARCOで、「関西のSDGsに貢献する取り組み」をサポートするクラウドファンディング企画「Think SDGs」のプロジェクトとして、過去にコオロギ餃子の企画を心斎橋のPARCOで行ったときに知り合ったがいらっしゃいました。株式会社パーシヴァルの川辺さんです。あれから約１年半経ちましたが、少しでも成長できていたら幸いです。世耕本部長からもお話をいただきましたが、いろんな方とのご縁が本当に大切だと実感しています。今回のプロジェクトを通じて、３年前からTwitterのフォローをいただいている都内の方が久しぶりにイベントに参加してくださったり、同じシルクに取り組んでいる全国の事業者の方からお声がけをいただいたり、多くの方に支えていただいていることを実感しています！！達成に向けて引き続き頑張りますので皆様のお力をお貸しください！よろしくお願いします！！

クラウドファンディング中ということで、お声がけいただき、東大阪大学の松井欣也教授のもとを訪問させていただきました。近畿大学からは車で１５分ほど、同じ市内にあります。先生の専門は栄養学。実は、僕が昆虫食の活動をするずっと前から注目されており、災害時における栄養管理、未来食材としての食用昆虫を研究されています。近くにいらっしゃることはずっと知っていたのですが、なかなかお会いする機会もなく今に至りましたが、ようやくお会いすることができました。というより、一学生に過ぎない僕の活動をずっと知っていただいていることは結構不思議な気分です。笑研究室の前には、なかなかインパクトのあるポスターです。先生にはシルクパン３０個お届けさせていただきます！！ありがとうございました！！三重県松阪市にしかいない、美味しい昆虫「フェモラータオオモモブトハムシ」の話など、マニアックな話になりました。笑次回はぜひ、近畿大学にもお越しください！！

近畿大学では学生の起業に力を入れています。僕の場合は、起業とはちょっと違うかもしれないんですが、今回、シルクパンを紹介させていただくことになりました！！その拠点となるのがKINCUBA Bacecampです！今回、「シルク由来のタンパク質で気候変動対策を！ 」というテーマで発表します！！少しでも多くの方に、シルクパンを届けてきます！！ご興味のある方、ご近所の方は、ぜひ、お越しください！！お申し込みはこちらから！！

なんとか60％に到達しました！！ご支援ありがとうございます！！！ハタチの頃から応援していただいてる方からメッセージいただいたり、皆さんのご支援のコメントを見ていると胸が熱くなり、必ず達成しないといけないなと気持ちを新たにしています！！過去の写真をいくつか紹介します！アリの卵の缶詰を買ってきた時です^_^僕の初めての発表です^ ^奈良では本当にたくさんイベントしました！東京国際フォーラムやスカイツリーといった大舞台で講演させていただいたことは本当に財産です。これまで支えてくださった皆さんに感謝しています！！追加のご支援もぜひ！頑張りますので引き続き応援よろしくお願いします！！！

プロジェクトオーナーの清水和輝です。シルクパン、目標の半分を達成しました！みなさまありがとうございます！！さて、もっと美味しくシルクパンをいただくためのアレンジレシピをしっかり紹介します。まず、今回、冷凍で届いたりした場合は、まず、美味しく解凍します。ひと手間かけると、ふっくらおいしく復活します！続いて、ソーセージを美味しく焼く方法です！ケチャップも、トマトピューレを使って本格的にします、味の決め手は、「ナツメグ」です。作ってくれるのは、メンバーの梶山くんと大島くんです！つづいて、一緒にスクランブルエッグも用意しましょう！！電子レンジだけで作ります。クリームやバターをたっぷり使ってリッチな仕上がりになります！！美味しいホットドッグができました！！週末、お時間のある際の朝食やブランチなどにおススメです！！到着楽しみにしていてください！！！