【会津】職人技を継承!昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

13,514,000

135%

目標金額は10,000,000円

支援者数

687

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

【会津】職人技を継承!昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい

現在の支援総額

13,514,000

135%達成

終了

目標金額10,000,000

支援者数687

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

  1. Yuji Tsuiki

    2024/07/27 05:01

    18件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user_f6bd8b36d914

    2024/07/26 23:19

    1件の支援者です

    平出油屋さんの菜種油を長年愛用してきました。なかしましほさんをお招きしたトークイベントにも参加し、その後どうなったかとても気になっていたので、この度わずかでもご支援の輪に加わることができることを嬉しく思います。心は全力で応援しております!


  3. user_58c5cd73cec4

    2024/07/26 22:30

    1件の支援者です


  4. user_c18c71668b44

    2024/07/26 13:39

    1件の支援者です

    遅くなりましたが、応援します。 頑張ってください‼️


  5. 370329ff40e4

    2024/07/26 10:37

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 貴重な文化、守って頂きありがとうございます


  6. drdatch

    2024/07/26 07:42

    84件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. miyoko iwai

    2024/07/26 01:08

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 自然に取り組むことがとても大切で難しいですね!でも、必ず成し遂げられますから、応援してます。


  8. user_456fb05fce64

    2024/07/26 00:30

    2件の支援者です

    何度か菜種油を購入し、お菓子作りに使わせてもらっていました。ほんとうに美味しい菜種油でした。生産終了になると聞いた時は、とても残念に思っていたのです。菜種油復活!応援してます!!


  9. user_5e093a175274

    2024/07/25 22:28

    1件の支援者です

    お豆腐は何より身体に良いですね。 それにシニア女性の強い味方です。 応援してます。


  10. guest94c5c9211904

    2024/07/25 22:27

    4件の支援者です

    貴重な文化を残すための素晴らしいご決断だと思いました。成功を切にお祈りしています!


  11. user_ee08c7d01014

    2024/07/25 19:03

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  12. user_b2bc835a9de4

    2024/07/25 18:20

    6件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. onda kaoru

    2024/07/25 17:32

    13件の支援者です

    重責を引き受け、大切な設備と技術を継承されること、未来に素晴らしい贈り物となりますね!応援しています。頑張ってください!


  14. user_8642fc3bf4a4

    2024/07/25 16:01

    1件の支援者です

    平出さんの油を守り、つくり続けて行きたいという、おはらさんの心意気を応援しております。 滋味深い美味しさ、私達も大好きな味です。


  15. guest9268cde6d5

    2024/07/25 15:49

    2件の支援者です

    つぶつぶ料理教室を自宅で開いております。平出さんの菜種油の美味しさに魅了されていましたが、継承されないと伺い残念に思っていました。伝承していただくと伺い、心から感謝しています!!応援しています!お豆腐も急がずお送りいただけたら嬉しいです。楽しみにお待ちしております!


  16. user_974a547d3a14

    2024/07/25 14:07

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  17. nozomi meguro komitowu

    2024/07/25 13:57

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  18. user_3c69143a03f4

    2024/07/25 13:53

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. user_4493e019d434

    2024/07/25 12:11

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  20. user_1396d92c7f04

    2024/07/25 11:07

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


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